Kusoma
Siku hizi, makumi ya maelfu ya vitabu huchapishwa juu ya lishe na mtindo mzuri wa maisha, na, kwa kweli, kila mwandishi anawasilisha mawazo yake kama mfano wa mwisho wa ukweli. Tunakuhimiza ufikie habari yoyote kwa uangalifu, usome maoni tofauti, na kisha tu kutumia kitu maishani mwako - haswa linapokuja suala la afya. Vitabu vilivyo katika mkusanyo huu vinawasilisha habari kwa upole na busara, bila kulazimisha chochote kwa msomaji. Na kinachovutia zaidi: ni tofauti sana na wingi wa jumla wa vitabu. Kwa nini? Jielewe. "Руководство по переходу на веганство" Kitabu hiki cha mwongozo kimeundwa na Kamati ya Madaktari kwa ajili ya Tiba Husika. Ni ndogo kwa ukubwa na inapatikana kwa uhuru kwenye mtandao. Waandishi wanasema kwa undani chakula cha vegan ni nini, unahitaji kujua nini kuhusu kubadili chakula cha mimea, ni hadithi gani kuhusu protini, na ni ipi kati ya hadithi hizi bado ni kweli, na mengi zaidi. Ikiwa unahitaji mbinu ya utaratibu na ya busara, basi unapaswa kuzingatia mwongozo huu. Scott Jurek na Steve Friedman "Kula kulia, kukimbia haraka" Mwandishi wa kitabu ni mkimbiaji wa ultramarathon ambaye anafuata lishe ya vegan. Lakini cha kushangaza zaidi, yeye pia ni daktari, kwa hivyo ana uwezo zaidi katika maswala yanayoshughulikiwa kuliko kama angekuwa amateur tu. Kitabu "Eat Right, Run Fast" kinashangaza kwa kuwa kinaangalia michezo na lishe kutoka kwa mtazamo wa falsafa. Scott Jeruk ana hakika kuwa hamu ya kutumia maisha yake yote katika mwendo, na vile vile kula bila madhara kwa ulimwengu unaomzunguka, ni kitu kinachotoka ndani ya mtu, falsafa yake ya maisha, na sio uamuzi wa hiari. Bob Torres, Jena Torres "Vegan Freak" Nini ikiwa tayari wewe ni vegan? Na ulikuja kusoma nakala hii kwa sababu unahisi upweke na kutoeleweka na ulimwengu wa nje? Ikiwa ni hivyo, basi Vegan Freak ni kwa ajili yako. Kitabu hiki ni msaada na usaidizi wa kweli kwa wale wanaojisikia vibaya kuzungukwa na watu "wa kawaida". Kweli, ni muhimu kuzingatia kwamba mwandishi anaweka masuala ya maadili mbele, badala ya afya. Jonathan Safran Foer "Nyama" Ufunuo wa kitabu, utafiti-kitabu, ugunduzi wa kitabu. Jonathan Safran Foer anajulikana ulimwenguni kote kwa kazi zake zingine, kwa mfano, "Iliangaza Zote", "Sauti ya Juu sana na Karibu sana", lakini watu wachache wanajua kuwa kwa miaka mingi ya maisha yake alikuwa katika shida isiyo na mwisho kati ya omnivorous na. ulaji mboga. Na ili kufanya uamuzi wa mwisho, alifanya uchunguzi mzima ... Je! Soma kurasa za kitabu. Na haijalishi unafuata lishe gani, riwaya hii itakuwa ugunduzi wa kweli kwa msomaji yeyote.
Kupikia
Mara nyingi mpito kwa veganism hufuatana na ukosefu wa ufahamu - nini cha kula na jinsi ya kupika. Kwa hiyo, tumekufanyia pia uteuzi mdogo wa njia za kupikia kwenye YouTube, ambayo itakuwa rahisi na ya kupendeza kupika, na pia kugundua mapishi mapya. Vyakula vya Elena vya mboga na konda. Mapishi ya aina Kupika na Lena ni raha. Video fupi, mapishi rahisi na ya kueleweka (zaidi ya vegan), na matokeo yake - sahani za ladha, za afya na za kuridhisha kutoka kwa vyakula mbalimbali vya dunia. Mihail Vegan Chaneli ya Misha sio tu mapishi ya vegan, haya ndio mapishi ya vegan yaliyosubiriwa kwa muda mrefu! Anazungumza kuhusu jinsi ya kutengeneza soseji yako mwenyewe ya vegan, vegan mozzarella, vegan ice cream, vegan tofu, na hata kebab. Kwa hivyo, ikiwa hauwaamini wazalishaji wengi na unataka kutengeneza chipsi za vegan nyumbani, basi chaneli ya Misha ni kwa ajili yako. karma nzuri Ikiwa hauitaji mapishi tu, lakini pia habari juu ya jinsi ya kutengeneza menyu ya siku, jinsi ya kula kwa usawa kama vegan, basi kituo cha Olesya kitakusaidia kupata majibu ya maswali haya. Chaneli nzuri ya Karma ni aina ya shajara ya video. Inasaidia sana, ina taarifa na ubora wa juu. Vegan kwa Wote - Mapishi ya Vegan Ikiwa unataka mapishi zaidi, basi kituo cha Elena na Veronica ndicho unachohitaji. Smoothies, keki, saladi, sahani za moto, sahani za upande - na kila kitu ni 100% kutoka kwa viungo vya mimea. Maelekezo yenyewe ni ya kina sana na hatua kwa hatua. Kutakuwa na mengi ya kuchagua - 100%!
Pata moyo
Wacha tuwe waaminifu: sote tunatumia wakati mwingi kwenye mtandao wa kijamii wa Instagram. Kwa hivyo kwa nini usiongeze malisho yako na akaunti za vegan ambazo zitakuhimiza na kukuhimiza kila siku? Moby Mwanamuziki wa Marekani Moby amekuwa mboga mboga kwa miaka mingi. Na miaka hii yote amechukua nafasi ya kiraia katika masuala ya haki za wanyama. Anashiriki kila kitu waziwazi kwenye Instagram yake, ambayo husababisha wimbi zima la majadiliano na hasira. Moby ni mfano mkuu wa imani isiyo na mwisho ndani yako na maadili yako. Paul McCartney Sir Paul McCartney sio tu mwanamuziki mashuhuri, mwanachama wa zamani wa The Beatles, lakini pia mwanaharakati wa haki za wanyama. Paul, pamoja na marehemu mke wake Linda McCartney, walieneza ulaji mboga huko Uingereza, walilea watoto wanne wa mboga mboga, na waliunga mkono mashirika ya haki za wanyama kwa kila njia. Paul McCartney kwa sasa ana umri wa miaka 75. Yeye - amejaa nguvu na nguvu - anaendelea tamasha lake na shughuli za haki za binadamu. Kristina Mbichi kabisa Ikiwa unakosa picha za juisi zilizo na matunda na mboga mboga, jua kali zisizoweza kusahaulika na picha nzuri za asili, basi akaunti hii ni kwa ajili yako! Christina ni mboga mboga na kila siku huwatoza watumiaji wake milioni kwa hali nzuri. Ikiwa huna msukumo na rangi angavu, basi jiandikishe kwa Fully Raw Kristina. Roman Milovanov Роман Милованов — веган-сыроед, спортсмен na экспериментатор. Он ездит по всей России, проводит лекции, посвящённые отказу от животных продуктов, а также рассказывает в профиле о своей жизни: как путешествует, что ест и к каким умозаключениям приходит. Alexandra Andersson Alexandra alibadilisha mlo wa vegan mwaka 2013. Uamuzi huu haukuwa tamaa ya kuwa sehemu ya harakati yoyote. Kulingana na mwanablogu huyo, haijalishi kwa sababu gani mnyama huyo hatauawa, kwa sababu ni huruma au nyama yake itachukuliwa kuwa mbaya. Kwa hivyo, anapendekeza kuachana tu na mauaji, na kwa hivyo nyama. Kwenye chaneli, Alexandra anazungumza juu ya mtindo wake wa maisha, juu ya lishe ya watoto wake watatu wa vegan, na pia anafichua maoni potofu ambayo jamii yetu bado inazingatia kula wanyama kama kawaida.
Kutaalamika
Kama tulivyoahidi, maoni kutoka kwa wataalamu wa lishe juu ya mada ya kubadili lishe ya vegan iko mwisho wa kifungu. Ilifanyika kwa bahati mbaya kwamba ilikuwa Tatyanas wawili, wataalamu wa lishe, ambao walituambia kuhusu lishe ya vegan kutoka kwa mtazamo wa kitaaluma na kupitia prism ya uzoefu wao wa miaka mingi. Kusoma kwa furaha na afya njema! Tatyana Skirda, mtaalam wa lishe, mtaalam wa jumla, mkuu wa studio ya Green.me ya kuondoa sumu mwilini, mboga mboga wa miaka 25, vegan ya miaka 4 Lishe ya vegan sio kwa kila mtu. Hii ni imani yangu thabiti. Kuna vipengele fulani vya mwili ambavyo haiwezekani kubadili tu kwenye chakula cha mimea. Vipengele hivi vinaweza kuwa vya muda (pancreatitis, gastritis) au kudumu - kwa mfano, watu wenye ugonjwa wa Crohn wanahitaji chakula na bidhaa za wanyama. Kama sheria, watu wanajua juu ya magonjwa yao na contraindication. Mboga mboga na veganism lazima ufikiwe kwa uangalifu, na ujuzi fulani nyuma yao. Na ni muhimu kuelewa kwamba kila kitu ni mtu binafsi sana. Ikiwa jana ulikula mayai yaliyoangaziwa na sausage kwa kiamsha kinywa, dumplings kwa chakula cha mchana, na shish kebab kwa chakula cha jioni, basi mpito mkali kwa mboga utasababisha angalau bloating kubwa. Wakati wa kubadili veganism, inafaa kuzingatia mambo mengi tofauti: kuanzia na psychotype na afya, kuishia na mtindo wa maisha wa wapendwa wako na ustawi wako wa nyenzo. Vile vile ninachukia kusema kwamba veganism ni ya bei nafuu, kwa kweli, katika mazingira yetu ya hali ya hewa sio. Kwa kibinafsi, mimi ni zaidi ya ascetic katika lishe na si vigumu kwangu, ikiwa nina shauku juu ya mchakato wa ubunifu, kuishi kwenye cocktail ya kijani na karoti. Lakini chakula pia ni raha, na mtu lazima awe tayari kuwa aina ya lishe kama veganism inahitaji ubunifu na wakati. Hatupaswi kusahau kuhusu hali ya hewa yetu. Huko Urusi, msimu una jukumu kubwa na, kwa kuwa vegan, inafaa kula mboga mboga na matunda kulingana na wakati wao wa kukomaa. Katika hali zetu, haiwezekani kwenda bustani mwaka mzima na kula bidhaa zilizovunwa. Lakini ni nani anataka, kama wanasema, anatafuta fursa, ambaye hataki - kuhesabiwa haki. Si vigumu kwangu binafsi, ninaishi Urusi, kuwa vegan. Ndiyo, ningejisikia vizuri katika nchi zilizo na hali ya hewa ya joto, ambapo mavuno ni mara nne kwa mwaka, lakini leo kila kitu kimerahisishwa sana kwa sababu ya mawasiliano ya ajabu ya dunia. Tatyana Tyurina, lishe, mwanzilishi wa mradi wa Simply Green, mshauri wa lishe angavu, miaka 7 ya mboga. Kila mtu huja katika ulimwengu huu na biokemia fulani na nishati. Mali inaweza kueleweka katika utoto wa mapema, na kazi ya wazazi ni kuona ni aina gani ya chakula kinachofaa kwa mtoto, kukubali na usijaribu kuibadilisha kwa nguvu. Если ребёнок с пелёнок терпеть не может мясо, на употреблении которого так активно настаивает традиционная педиатрия, вентерь, педиатрия, вентеке, которого! Hauwezi kudanganya asili. Niamini, ikiwa aina yako ya chakula ni vegan, hautakuwa na mashaka ya ndani. Mwili wako utakubali kwa urahisi protini ya wanyama au kupigana nayo kikamilifu. Mpito mkali kwa mboga, na hata zaidi chakula cha chakula kibichi, ni kosa kubwa! Я очень часто с этим сталкиваюсь в своей практике. Tuseme mtu anakula protini ya wanyama maisha yake yote, kwa sababu alifundishwa hivyo tangu utoto. Mwili wake umezoea hii tangu kuzaliwa! Но тут, лет в 30, он чувствует, что статьи из интернета об исцеляющей соковой диете и рассказы супер-энергичной подруги-вегетарианки о том, как классно она себя чувствует, всё больше склоняют к тому, что сыроедение — это отличный способ стать добрее и fanya kazi kwenye килограммов… Человек просыпается na решением, na vile vile "kufanya kazi" na kufafanua zaidi, na kufafanua zaidi. Mwili huenda wazimu kutokana na mabadiliko ya ghafla na kuanza kujitetea. Mabadiliko ya biochemistry, mifumo yote ya mwili huguswa, mtu huanza kujisikia vibaya. Madaktari wanasema kwamba vipimo vyake ni vya kutisha na anahitaji haraka kula ini ya nyama ya ng'ombe ili kuongeza hemoglobin. Mtu anaamini na anaamini kuwa mboga haimfai. Bila ufahamu, kiasi kikubwa cha ujuzi, udhibiti wa mara kwa mara wa ustawi wako mwenyewe, hakuna kitu kitakachofanya kazi, hata ikiwa wewe ni mboga kwa asili. Veganism ndio mfumo bora wa lishe wa kujisikia nguvu, mwanga, ujana na safi kila siku! Mimi ni mboga, lakini sijawahi kusisitiza kutumia mfumo huu kwa wagonjwa wangu. Mpito kwa lishe yenye afya lazima iwe polepole, na hii sio kila wakati kuhusu mboga, kwa bahati mbaya. Kusema kweli, inanishangaza ni mara ngapi walaji mboga hupiga kelele kuhusu ulaji wa afya, lakini wakati huo huo wanajaribu kila mara kutafuta mbadala wa mayonesi au jibini, kula burgers za mboga na fries za kifaransa ... Niko kwa tabia nzuri. Ikiwa chakula ni safi, basi mwili hauulizi vyakula vyenye kiasi kikubwa cha chumvi, mafuta au viongeza. Самое важное правило вегана — сбалансированный na разнообразный рацион. Virutubisho lazima vitokane na aina mbalimbali za vyakula. Ni muhimu usisahau kuhusu udhibiti wa wanga, hata wale muhimu zaidi - haipaswi kuwa na mengi yao jioni. Na pia, ni muhimu kukumbuka kuwa kiasi kikubwa cha fiber kitasababisha usumbufu daima ikiwa regimen ya kunywa haizingatiwi. Kuhusu dawa za syntetisk (vitamini na virutubisho), mimi sio mfuasi wao. Nina hakika kwamba ni muhimu kufanya kazi ya kuelimisha na kurekebisha mwili kwa njia ambayo microelements zote hutoka kwa chakula.