Yaliyomo
Je! Unataka kula afya, lakini wakati huo huo sahani za kupendeza? Nakala hii itakuonyesha sahani 3 za wali wa vegan ambazo unaweza kuandaa nyumbani kwako mwenyewe.
Tamaa hizi zimejaa ladha na ni rahisi kutayarisha na ni kamili kwa mboga mboga na mboga, lakini pia kwa wale ambao wanataka kupunguza matumizi yao ya nyama. Huhitaji kuwa mpishi mtaalam ili kuwatayarisha. Utapata habari yote unayohitaji kujua kuhusu sahani hizi.
Kwa kuongeza, unaweza kupata mapishi ya ziada ili ufurahie hapa: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
Sahani ya kwanza: Mchele wa Nazi wa Vegan na bakuli la Veggie
Wali wa nazi ya mboga mboga na bakuli la mboga ni chakula rahisi, cha afya na kitamu. Ni kamili kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni na inaweza kubinafsishwa kwa ladha yako. Imejaa virutubishi, na ni njia nzuri ya kuingiza mboga zako za kila siku. Hivi ndivyo utakavyohitaji.
Viungo:
- Kikombe 1 cha mchele mweupe wa nafaka ndefu isiyopikwa.
- Kikombe 1 cha tui la nazi.
- Kikombe 1 cha maji.
- Vikombe 2 vya mboga mchanganyiko (karoti, pilipili hoho, uyoga, nk).
- Vijiko 2 vya mafuta.
- Chumvi na pilipili, kwa ladha.
Maagizo:
- Katika sufuria ya kati, pasha mafuta ya mizeituni juu ya moto wa kati. Ongeza mboga na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5. Ongeza mchele na koroga ili kufunika nafaka na mafuta. Pika kwa dakika 1 zaidi.
- Ongeza tui la nazi na maji. Kuleta kwa chemsha. Kisha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kufunika. Chemsha hadi mchele uive na kioevu chote kinywe, kama dakika 20.
- Msimu na chumvi na pilipili, ili kuonja. Kutumikia moto na kufurahia!
Wali nazi hii ya mboga mboga na bakuli la mboga ni chanzo kikubwa cha vitamini, madini na nyuzi, na kuifanya kuwa chakula cha afya na lishe. Mboga inaweza kubinafsishwa kwa urahisi kulingana na ladha yako, kwa hivyo jisikie huru kuichanganya. Furahia!
Sahani ya pili: Mchele wa Teriyaki na Tofu Koroga
Wali wa Teriyaki na tofu koroga-kaanga ni sahani maarufu ya Asia iliyoanzia Japani. Ni sahani rahisi, lakini ya kitamu ambayo hakika itapendeza. Viungo muhimu ni mchuzi wa teriyaki, tofu, na mchele.
- Ili kufanya sahani, kwanza joto sufuria kubwa juu ya joto la kati.
- Kisha kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga kwenye sufuria.
- Ifuatayo, ongeza tofu, na upika kwa muda wa dakika tano, mpaka iwe rangi ya kahawia.
- Kisha, ongeza mchuzi wa teriyaki na ukoroge ili kuchanganya.
- Mwishowe, ongeza mchele uliopikwa na koroga ili kuchanganya.
- Pika kwa dakika nyingine tano, au mpaka kila kitu kiwe moto.
- Kutumikia kuchochea-kaanga moto, na kufurahia!
Sahani hii ni njia nzuri ya kufurahia ladha ya teriyaki bila shida ya kufanya mlo mzima. Pia ni njia nzuri ya kutumia mchele uliobaki. Mchanganyiko wa ladha kutoka kwa mchuzi wa teriyaki na tofu, pamoja na mchele uliopikwa, hufanya sahani ladha. Ni haraka, rahisi, na hakika itafurahisha kila mtu kwenye meza.
Sahani ya tatu: Mchele wa Kukaanga wa Vegan na Uyoga na Mbaazi
Mchele wa kukaanga wa mboga na uyoga na mbaazi ni furaha nyingine ambayo hakika utaipenda.
Viungo:
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame.
- ½ kikombe cha vitunguu kilichokatwa.
- 2 karafuu ya vitunguu kusaga.
- ½ kikombe cha uyoga iliyokatwa.
- Kijiko 1 cha tangawizi iliyokatwa.
- 1 kikombe cha mchele kupikwa.
- ½ kikombe cha mbaazi zilizohifadhiwa.
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya.
- Kijiko 1 cha siki nyeupe.
- Chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo:
- Anza kwa kupokanzwa mafuta ya mboga kwenye sufuria kubwa ya kukaanga kwenye moto wa kati.
- Kaanga vitunguu na vitunguu hadi viwe kahawia ya dhahabu, kama dakika 5.
- Ongeza uyoga na tangawizi na upike kwa dakika nyingine 3.
- Ongeza mchele uliopikwa na mbaazi zilizohifadhiwa na koroga kila kitu pamoja.
- Mimina katika mchuzi wa soya na siki nyeupe na kuchanganya kila kitu pamoja.
- Pika kwa dakika nyingine 5 au mpaka kila kitu kiwe moto.
- Ladha na msimu na chumvi na pilipili, ili kuonja.
- Mwishowe, nyunyiza mafuta ya sesame juu na utumike.
Mchele huu wa kukaanga unaweza kubadilishwa ili kuendana na ladha yako. Jisikie huru kuongeza mboga nyingine kama vile karoti, pilipili na celery. Unaweza pia kutumia aina zingine za mchele, kama vile basmati au jasmine. Kwa sahani ya spicier, ongeza pinch ya flakes ya pilipili nyekundu. Kwa sahani ladha zaidi, tumia mchuzi wa "samaki" wa vegan badala ya mchuzi wa soya.