Yaliyomo
Karibu nyama huenda uvumi mwingi na hadithi za uwongo. Mboga huamini kuwa bidhaa hii huanza kuoza mwili wetu na kudhoofisha afya. Je! Ni kweli? Je! Ni nini ukweli juu ya nyama tunayopaswa kujua?
Nyama ni chanzo cha cholesterol.
Wapinzani wa nyama wanasema kuwa matumizi yake husababisha kuongezeka kwa cholesterol mbaya katika damu.
Cholesterol hutoa kazi muhimu katika mwili wetu. Hujaza utando wa seli na huchochea uzalishaji wa homoni. Ini - rekodi katika mchakato, lakini cholesterol inapoingia mwilini mwetu na chakula, chombo hiki huanza kutoa homoni kwa idadi ndogo, na hivyo kutoa usawa katika mwili.
Kwa kweli, pamoja na nyama, inakuja cholesterol nyingi; Walakini, picha ya jumla haiathiriwi haswa.
Nyama huoza ndani ya utumbo
Mtazamo wa kwamba nyama haichimbwi na mwili lakini huoza ndani ya utumbo sio sawa. Ushawishi wa asidi na enzymes hupasua tumbo; huvunja protini kuwa asidi ya amino na mafuta kuwa asidi ya mafuta ndani ya utumbo. Halafu kupitia ukuta wa matumbo, yote huishia kwenye damu. Na nyuzi tu iliyobaki hutumia muda ndani ya utumbo, na pia mabaki mengine ya chakula.
Nyama huchochea mshtuko wa moyo na aina 2 ya ugonjwa wa sukari.
Magonjwa haya yanaongoza kwa madai ya hatari ya nyama. Walakini, wanasayansi waliofanya tafiti katika uwanja huu wamehitimisha kuwa hakuna uhusiano kati ya ulaji wa nyama na ugonjwa wa moyo au ugonjwa wa sukari. Walakini, bidhaa kutoka kwa nyama iliyochakatwa na vihifadhi vingi huongeza hatari yao na magonjwa mengine.
Nyama nyekundu husababisha saratani.
Kauli hii inawatia hofu mashabiki wote wa nyama nyekundu - nyekundu inayosababisha saratani ya koloni Lakini, wanasayansi hawana haraka na hitimisho kama hilo. Nyama yoyote, kama, kwa kweli, bidhaa ambayo imeandaliwa vibaya, inaweza kusababisha ugonjwa. Chakula kilichopikwa kupita kiasi kina kasinojeni nyingi zinazodhuru wanadamu.
Mwili wa mwanadamu haujatengenezwa kukubali nyama.
Wapinzani wa nyama wanasema kuwa wanadamu ni wanyama wanaokula mimea. Kulingana na utafiti, muundo wa mfumo wetu wa mmeng'enyo tayari kukubali chakula cha asili ya wanyama. Kwa mfano, tumbo letu lina asidi ya hidrokloriki ambayo huvunja protini. Na urefu wa matumbo yetu huruhusu kudhani kuwa mtu huyo yuko mahali fulani kati ya mimea na mnyama anayekula.