Mawazo potofu yamezunguka mlo wa mboga na wafuasi wake kwa miaka mingi. Hebu tuangalie hadithi hizi na ukweli.
Hadithi: Wala mboga mboga hawapati protini ya kutosha.
Ukweli: wataalamu wa lishe walifikiri hivyo, lakini hiyo ilikuwa muda mrefu uliopita. Sasa inajulikana kuwa mboga hupata protini ya kutosha. Walakini, hawaipokei kwa viwango vya ziada, kama ilivyo kwa lishe ya kisasa. Ikiwa unakula matunda mengi, mboga mboga, nafaka na kunde, kupata protini sio tatizo.
Hadithi: Wala mboga mboga hawapati kalsiamu ya kutosha.
Ukweli: Hadithi hii inatumika hasa kwa vegans ambao wamekata maziwa. Kwa namna fulani watu wameamini kwamba chanzo pekee cha kalsiamu ni maziwa na jibini. Hakika, maziwa yana kalsiamu nyingi, lakini zaidi ya hayo, kalsiamu pia hupatikana katika mboga, hasa za majani ya kijani. Ukweli ni kwamba walaji mboga hawana uwezekano mdogo wa kuugua osteoporosis (upungufu wa kalsiamu unaosababisha mifupa kuvunjika) kwa sababu mwili una uwezo wa kunyonya kalsiamu wanayotumia.
Hadithi: Mlo wa mboga sio usawa, huhatarisha afya zao kwa ajili ya kanuni.
Ukweli: Kwanza kabisa, chakula cha mboga sio usawa. Ina kwa uwiano mzuri wanga wote tata, protini na mafuta - aina tatu kuu za virutubisho ambazo ni msingi wa chakula chochote. Zaidi ya hayo, vyakula vya mboga (mimea) ni vyanzo bora vya micronutrients nyingi. Unaweza kuiangalia kwa njia hii: mlaji wa nyama wastani hula mlo mmoja wa mboga kwa siku na hakuna matunda kabisa. Ikiwa mla nyama anakula mboga, kuna uwezekano mkubwa wa viazi vya kukaanga. "Ukosefu wa usawa" inategemea hatua ya mtazamo.
Hadithi: Mlo wa mboga ni mzuri kwa watu wazima, lakini watoto wanahitaji nyama ili kukua kawaida.
Ukweli: Taarifa hii ina maana kwamba protini ya mimea si nzuri kama protini ya nyama. Ukweli ni kwamba protini ni protini. Imeundwa na asidi ya amino. Watoto wanahitaji amino asidi 10 muhimu ili kukua na kukua kawaida. Asidi hizi za amino zinaweza kupatikana kutoka kwa mimea kwa njia sawa na kutoka kwa nyama.
Hadithi: Mwanadamu ana muundo wa mla nyama.
Ukweli: Ingawa wanadamu wanaweza kusaga nyama, anatomy ya binadamu inapendelea zaidi lishe inayotokana na mimea. Mfumo wetu wa usagaji chakula ni sawa na ule wa wanyama walao majani na haufanani hata kidogo na wanyama wanaokula nyama. Hoja kwamba binadamu ni wanyama walao nyama kwa sababu wana fangs inapuuza ukweli kwamba wanyama wengine walao majani pia wana manyoya, lakini ni wanyama walao majani TU ndio wenye molars. Hatimaye, ikiwa wanadamu wangeumbwa kuwa walaji nyama, hawangeugua magonjwa ya moyo, kansa, kisukari, na ugonjwa wa mifupa unaosababishwa na kula nyama.