Vegans wasipoulizwa ikiwa wanapata protini ya kutosha, kwa kawaida huchoshwa na maswali kuhusu jinsi wanavyopata kalsiamu kwa kukata maziwa ya ng'ombe. Kuna chaguzi nyingi za maziwa ya bandia ya kalsiamu kati ya bidhaa za vegan, lakini asili ya mama mwenyewe iliunda mimea yenye kalsiamu.
Hapa kuna baadhi ya vyakula vya kuangalia ili kuongeza maduka yako ya kalsiamu, yote ya asili, kutoka ardhini.
Ngome
Calcium: 1 kikombe cha kabichi iliyopikwa = 375 mg Mbali na kalsiamu, kale ina vitamini K, A, C, folic acid, fiber na manganese.
vichwa vya turnip
Kalsiamu: kikombe 1 cha mboga iliyopikwa = 249 mg Baada ya kujisifu kwa kuchagua mboga yenye kalsiamu, jisifu tena kwa sababu kwa kuongeza kalsiamu, mboga za turnip ni chanzo bora cha vitamini K, A, C, asidi ya folic, manganese, vitamini E, nyuzinyuzi na shaba.
Mbegu za Sesame
Calcium: Gramu 28 za ufuta mzima uliochomwa = 276,92 mg Kula vitafunio hivi vidogo vya nishati pia kutakupa dozi kubwa ya magnesiamu, fosforasi, chuma, shaba na manganese. Ingawa unaweza kupata kalsiamu zaidi kutoka kwa mbegu zote zilizochomwa, unaweza pia kutumia mbegu za ufuta kwa namna ya tahini.
Kale kabichi
Kalsiamu: Kikombe 1 cha kale kilichopikwa = 179 mg Kama ndugu zake waliotajwa hapo juu, kabichi ni chanzo bora cha vitamini K, A, C na manganese. Ninapenda kabichi na nimekuwa nikila moja kwa moja kutoka kwa bustani kwa wiki iliyopita. Inaweza pia kununuliwa kwenye maonyesho ya wakulima.
Kabichi ya Kichina (Bok choy)
Calcium: 1 kikombe cha kabichi iliyopikwa = 158 mg Kabeji ya Kichina ni mboga ya ajabu ya juisi iliyojaa virutubisho. Tajiri katika vitamini K, A, C, asidi ya folic na potasiamu, mboga hii ni chaguo bora kwa chakula cha jioni. Sio nzuri tu katika kupikia jadi, lakini juisi kutoka kwake ni bora. Ninaitumia kama msingi wa juisi nyingi za mboga.
Okra
Calcium: 1 kikombe bamia iliyopikwa = 135 mg Pamoja na kalsiamu, bamia ina vitamini K, vitamini C na manganese nyingi. Tumeangalia vyakula sita ambavyo ni vyanzo vya asili vya kalsiamu, lakini kuna vingine vingi. Tempeh, mbegu za kitani, tofu, soya, mchicha, mlozi, mchicha, molasi mbichi, maharagwe ya figo na tende zina kalsiamu nyingi. Na haya yote bila kuchukua maziwa kutoka kwa ndama, ambayo ni ya haki. Kila mtu ni mshindi.