Bila shaka, bidhaa hiyo inayotumiwa sana lazima iwe salama, sawa? Lakini, kwa bahati mbaya, hii sivyo. Baadhi ya kemikali katika plastiki zinaweza kuishia kwenye chakula chetu, na watengenezaji hawana wajibu wa kufichua ni kemikali gani wanazotumia.
Plastiki hakika hufanya maisha yetu kuwa rahisi zaidi, lakini ladha ya uchungu katika vyakula ambavyo vimehifadhiwa au kupikwa kwa plastiki kwa muda mrefu vinasema kitu.
Utegemezi wetu kwa plastiki husababisha matatizo mengi. Tunawasilisha kwa mawazo yako sababu 7 nzito kwa nini unapaswa kuacha plastiki, hasa linapokuja suala la chakula.
1. BFA (Bisphenol A)
Kuna aina nyingi tofauti za plastiki, na kila mmoja hupewa nambari maalum. Wateja wanaweza kutumia nambari hizi kuamua ikiwa plastiki fulani inaweza kutumika tena.
Kila aina ya plastiki huzalishwa kulingana na "mapishi" fulani. Plastiki #7 ni plastiki ngumu ya polycarbonate na ni aina hii ambayo ina BPA.
Kwa wakati, BPA hujilimbikiza katika mwili wetu na kuchangia uharibifu wa mfumo wa endocrine, na pia huongeza hatari ya kupata magonjwa hatari kama saratani na magonjwa ya moyo. Watoto, ikiwa ni pamoja na watoto wachanga na hata vijusi, ni nyeti hasa kwa madhara ya BPA katika chakula chetu. Hii ndio sababu BPA haitumiki katika vitu kama chupa za watoto na mugs.
Lakini BPA inaweza kujificha katika mambo mengi: katika makopo ya supu ya alumini, makopo ya matunda na mboga, karatasi ya risiti, makopo ya soda, DVD na mugs za thermos. Jaribu kununua bidhaa zilizoandikwa “BPA bure” ili kupunguza madhara ya dutu hii kwenye mwili wako.
2. Vipimo
Plastiki za laini, ambazo hutumiwa katika aina nyingi za toys za watoto, zina phthalates, ambayo hufanya nyenzo pliable. Toys mara nyingi hutengenezwa kwa PVC, au #3 plastiki. Phthalates haijaunganishwa kwa kemikali kwa PVC, kwa hivyo huingizwa kwa urahisi kwenye ngozi au chakula chochote wanachokutana nacho.
Uchunguzi unaonyesha kuwa phthalates hudhuru mfumo wa endocrine na uzazi wa watoto wanaokua na inaweza hata kuongeza hatari ya saratani ya ini. Na harufu ya maumivu ya kichwa ya PVC safi inaonyesha kuwa dutu hii ni sumu kabisa.
Inaweza kuwa vigumu kuepuka kabisa vitu hivi. Wakati mwingine zinaweza kupatikana katika bidhaa za utunzaji wa kibinafsi, kwa hivyo tafuta lebo ya "bila phthalate" kwenye bidhaa ambazo wewe na familia yako mnatumia kutunza ngozi yako.
3. Antimoni
Kila mtu anajua kwamba chupa za maji ya plastiki tayari zimekuwa maafa ya mazingira, lakini si kila mtu anafahamu ni tishio gani ambalo linaweka kwa afya yetu. Plastiki inayotumika katika chupa hizi ni #1 PET na hutumia kemikali inayoitwa antimoni kama kichocheo katika utengenezaji wake. Watafiti wanashuku kuwa antimoni huongeza hatari ya saratani.
Utafiti zaidi unahitajika ili kubaini hatari kamili za antimoni katika maji, lakini antimoni tayari inajulikana kuvuja kwenye chupa zilizo na maji. Athari mbaya za kiafya zimeripotiwa kwa watu wanaofanya kazi kitaalamu na antimoni kwa kugusa au kuvuta kemikali hiyo.
4. Viungio vya antibacterial
Aina ya plastiki vyombo vyetu vingi vya kuhifadhia chakula vimetengenezwa kutokana na polypropen (#5 plastiki). Kwa muda mrefu sana plastiki #5 imezingatiwa kuwa mbadala mzuri kwa plastiki ya BPA. Walakini, hivi karibuni imepatikana kuwa viongeza vya antibacterial hutoka ndani yake.
Huu ni ugunduzi wa hivi majuzi, na bado kuna utafiti mwingi wa kufanywa ili kubaini madhara ambayo plastiki nambari 5 inaweza kusababisha mwili. Walakini, utumbo wetu lazima udumishe usawa laini wa bakteria ili kufanya kazi vizuri, na kuongeza virutubishi vya antibacterial kwenye mwili kunaweza kukasirisha usawa huu.
5. Teflon
Teflon ni aina ya plastiki isiyo na fimbo ambayo hufunika sufuria na sufuria. Hakuna ushahidi kwamba Teflon ni sumu ya asili kwa mwili, lakini inaweza kutolewa kemikali za sumu kwa joto la juu sana (zaidi ya digrii 500). Teflon pia hutoa kemikali hatari wakati wa utengenezaji na utupaji wake.
Ili kuepuka kufichuliwa na dutu hii, chagua sahani zilizofanywa kutoka kwa nyenzo salama. Chaguo nzuri itakuwa chuma cha kutupwa na cookware ya kauri.
6. Ulaji usioepukika
Sekta ya kemikali inakubali kwamba hakuna njia ya kuepuka vipande vidogo vya plastiki katika chakula, lakini inasisitiza kwamba idadi ya vipengele vile ni ndogo sana. Kinachopuuzwa kwa kawaida ni kwamba nyingi za kemikali hizi haziwezi kusindika na mwili, lakini badala yake huchukua makazi katika tishu zetu za mafuta na kuendelea kujilimbikiza huko kwa miaka mingi.
Ikiwa hauko tayari kuacha kutumia plastiki, kuna njia kadhaa za kupunguza udhihirisho wako. Kwa mfano, usiwahi joto chakula katika plastiki, kwa kuwa hii huongeza kiasi cha plastiki iliyoingizwa. Ikiwa unatumia vifungashio vya plastiki kufunika chakula, hakikisha kwamba plastiki haigusani na chakula.
7. Uharibifu wa mazingira na usumbufu wa mnyororo wa chakula
Sio habari kwamba plastiki inachukua muda mrefu kuoza na kujilimbikiza kwenye dampo kwa kasi ya kutisha. Mbaya zaidi, inaishia kwenye mito na bahari zetu. Mfano mkuu ni Kiwanda Kikubwa cha Takataka cha Pasifiki, rundo kubwa la plastiki inayoelea ambayo ni mojawapo tu ya “visiwa” vingi vya takataka ambavyo vimefanyizwa katika maji ya ulimwengu.
Plastiki haina kuharibika, lakini chini ya ushawishi wa jua na maji, hugawanyika katika chembe ndogo. Chembe hizi huliwa na samaki na ndege, hivyo huingia kwenye mnyororo wa chakula. Bila shaka, kula vitu vingi vya sumu pia hudhuru idadi ya wanyama hawa, kupunguza idadi yao na kutishia kutoweka kwa aina fulani.
Si rahisi kuondoa kabisa plastiki kutokana na ubiquity wake katika chakula chetu. Hata hivyo, kuna hatua chache rahisi unaweza kuchukua ili kupunguza athari.
Ili kuanza, badilisha utumie vyombo vya glasi, vyombo vya kunywea na chupa za watoto. Tumia kitambaa cha karatasi kwenye microwave ili kushikilia splatter, sio kufunika kwa plastiki. Pia ni wazo nzuri kuoshea vyombo vya plastiki kwa mikono badala ya kuviweka kwenye mashine ya kuosha vyombo, na kutupa plastiki yoyote iliyokwaruzwa au iliyopinda.
Kwa kupunguza hatua kwa hatua utegemezi wetu kwa plastiki, tutahakikisha kwamba afya ya Dunia na wakazi wake wote itaboresha kwa kasi.