Sisi sote mara nyingi tunakabiliwa na maoni yaliyoenea kwamba vyakula vingi vya vifurushi na vilivyotayarishwa nusu haviathiri afya zetu kwa njia bora. Lakini katika wingi wa jumla wa bidhaa za kumaliza nusu kuna tofauti! Kuandaa sahani yoyote kutoka kwa kunde huchukua muda mwingi. Moja kabla ya loweka ni ya thamani yake! Maharage ya makopo yana kiasi sawa cha nyuzi na protini kama maharagwe yaliyokaushwa. Hata hivyo, hawahitaji kupikia ziada. Wakati ununuzi wa maharagwe ya makopo, makini na orodha ya viungo na kununua bidhaa na orodha fupi ya vihifadhi. Kabla ya kula, maharagwe ya makopo yanapaswa kuosha katika maji ya bomba. Hatua hii rahisi itaondoa chumvi nyingi - hadi 40%, kuwa halisi. Mboga zilizogandishwa ni karibu lishe kama mboga safi. Kwa kuongeza, tayari husafishwa, kukatwa na tayari kikamilifu kwa kupikia zaidi. Lakini kwa muda mrefu wao ni kuhifadhiwa, chini ya wao vyenye vitamini na madini. Kwa hiyo, mboga zilizohifadhiwa zinapendekezwa kuhifadhiwa kwa si zaidi ya mwezi mmoja. Kwa kuongeza, ni bora kupika mboga zilizohifadhiwa kwa mvuke, kwani baadhi ya vitamini vya mumunyifu wa maji huharibiwa wakati wa mchakato wa kupikia. Beri waliohifadhiwa wakati mwingine huwa wasaidizi wa lazima katika vita dhidi ya beriberi ya msimu wa baridi-spring! Berries inaweza kuongezwa kwa nafaka mbalimbali, kutumika kufanya yoghurts, michuzi na vinywaji. Wakati wa kununua baa za muesli, utunzaji maalum lazima uchukuliwe. Sio baa zote za muesli zenye afya. Soma kwa uangalifu muundo kwenye lebo na ununue chaguzi bila nyongeza zisizo za lazima. Usidanganywe na matangazo! Ni nzuri sana wakati tarehe hutumiwa badala ya sukari kwenye baa. Lakini faida za kubadilisha sukari na fructose ni za shaka. Kwa upande wa kalori, baa kama hizo sio duni kwa baa zilizo na sukari. Mara nyingi baa za muesli tunazotafuta zinauzwa katika idara ya lishe ya michezo au katika Bidhaa za Asili. Kumbuka kwamba ingawa baa za muesli ni za afya kwa sababu ya kiwango cha juu cha nafaka nzima na nyuzi za lishe ndefu, bado zina kalori nyingi. Ni bora kugawa baa kama hiyo katika milo miwili au kutibu rafiki. Nafaka kavu ni aina ya bahati nasibu. Daima inawezekana kupata gari na mkokoteni mdogo wa sukari kama nyongeza ya kiwango cha kutosha cha nyuzi na vitamini. Jaribu kuchagua nafaka "sahihi". Wakati wa kununua nafaka kavu, tafuta aina hizo ambapo huduma moja haina zaidi ya gramu 5 za sukari. Ikiwa unataka, unaweza kununua nafaka isiyo na sukari kila wakati na kuongeza nafaka iliyotiwa sukari kwa ladha yako. Mtindi ni bidhaa ya maziwa iliyochacha inayotumiwa sana. Watengenezaji wengi wa mtindi wanadai kuwa bidhaa zao ni za "asili", hazina rangi bandia na vibadala vya ladha, na zina lactobacilli hai. Kuamini au kutokuamini ni juu yako. Kwa hali yoyote, jifunze kwa uangalifu maandiko: wanga, vihifadhi na sukari sio katika mtindi. Maisha ya rafu ya mtindi pia yanazungumza - bidhaa ya asili haiwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya wiki mbili.
2022-11-11