Mboga ya kijani huchukua jukumu kubwa katika lishe yenye afya na yenye usawa. Na hii sio bahati mbaya, kwa sababu wiki hutoa mwili kwa virutubisho vinavyosaidia afya, kuboresha lishe ya seli, kuongeza nishati na vitality, kukuza kimetaboliki sahihi, kuongeza kazi ya kinga na kupambana na radicals bure. Kuwa chakula cha juu, mboga hizi ni matajiri katika klorofili, vitamini, madini na asidi muhimu ya amino. Chlorophyll ni nyingi sana katika alfalfa, shayiri, shayiri, ngano, ngano, spirulina na mwani wa bluu-kijani. Katika mboga, ambayo ina klorophyll nyingi, kuna madini ya alkali ambayo yana athari ya tonic, hufanya upya seli zilizoharibiwa. Damu yetu, plasma na maji ya unganishi kwa kawaida huwa na alkali kidogo. PH yenye afya ya damu ya binadamu ni kati ya 7,35-7,45. Thamani ya pH ya maji ya ndani ni 7,4 +- 0,1. Hata kupotoka kidogo katika upande wa tindikali ni gharama kubwa kwa kimetaboliki ya seli. Ndiyo maana wataalam wa asili wanapendekeza chakula ambacho vyakula vya alkali vinapaswa kuwa katika uwiano wa takriban 5: 1 kutengeneza asidi. Uzito mkubwa wa pH katika asidi husababisha kupungua kwa uwezo wa mwili kunyonya madini na virutubisho vingine, kupungua kwa uzalishaji wa nishati na seli (husababisha uchovu mwingi na kushindwa kwa mwili kutoa metali nzito). Kwa hivyo, mazingira ya tindikali lazima yawe na alkali ili kuepusha athari mbaya. Madini ya alkalizing ni potasiamu, magnesiamu, ambayo hupatikana katika nafaka na kupunguza asidi katika mwili. Mbali na thamani ya lishe na msaada wa kinga, wiki na mboga zina athari ya utakaso yenye nguvu. Alfalfa huupa mwili vitamini C nyingi, ambayo inaruhusu mwili kutoa glutathione, kiwanja cha kuondoa sumu. Dandelion sio tu matajiri katika vitamini A na C, lakini pia ni chanzo kikubwa cha chuma. Kwa bahati nzuri, msimu wa majira ya joto ni juu ya pua, na wengi wetu tuna vijiji na cottages za majira ya joto. Matunda, matunda, mimea na mboga zilizopandwa katika bustani yako mwenyewe na roho na upendo ni bora zaidi na afya!
2022-11-11