Chemsha apple safi na rosehip compote kwenye sufuria kwa dakika 30 + dakika 20 za kusindika matunda ya rosehip. Kupika compote ya matunda yaliyokaushwa, loweka kwa masaa 5-6, kisha upike kwenye compote kwa dakika 20-30, kisha uondoke kwa saa 1.
Jinsi ya kupika apple na rosehip compote
Bidhaa
kwa lita 2 za compote
Maapulo - vipande 3 vyenye uzito wa gramu 300
Rosehip - nusu kilo
Sukari - gramu 200-300 kwa ladha
Maji - 2 lita
Asidi ya citric - 1 Bana
Jinsi ya kupika compote rosehip
1. Osha na kausha rosehip, kata kila beri kwa nusu kwa zamu na uondoe mbegu na kulala. Kwa kuwa rundo ni ngumu na mbaya, inashauriwa kung'oa matunda na glavu.
2. Suuza matunda kutoka kwenye mabaki ya nap na uweke kwenye sufuria.
3. Osha maapulo, uikate, ukate vipande nyembamba, uiweke kwenye viuno vya waridi.
4. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza sukari na limao, weka moto na upike matunda kwa dakika 15 baada ya kuchemsha na kuchochea mara kwa mara.
5. Mimina compote ndani ya mitungi 2-lita au 2-lita, pinduka, pinduka, poa na uhifadhi.
Ukweli wa kupendeza
Unaweza kuchukua matunda mapya ya rosehip na kavu, basi utaweza kuzuia usindikaji wa matunda ya muda mrefu. Kuchukua nafasi ya viuno vya waridi, tumia idadi ifuatayo: kwa gramu 300 za tufaha, gramu 100 za viuno vya rose vilivyokauka. Kabla ya kuchemsha compote, inapaswa kusafishwa na kulowekwa kwa masaa 3-4 ndani ya maji, ambayo compote hiyo hupikwa. Baada ya kuchemsha kwa dakika 10, ni muhimu kupunja matunda ili kuongeza mkusanyiko wa kinywaji, na kisha tu kuongeza maapulo. Unaweza pia kutumia maapulo yaliyokaushwa: badala ya gramu 300 za tofaa mpya, inatosha kuchukua gramu 70 za tufaha zilizokaushwa, loweka na upike na viuno vya waridi.
Usioshe viuno vya waridi kabla ya kusindika ikiwa hakuna wakati wa kukausha vizuri: matunda yenye mvua yatatoka mikononi mwako, na rundo na mbegu zitashikamana na mikono iliyonyesha.
Ili kuonja, unaweza kuongeza mdalasini na peel ya machungwa kwenye compote.
Unaweza kupika compote ya apple na rosehip kwenye jiko la polepole. Halafu, kwa mkusanyiko mkubwa wa ladha, baada ya kupika, unaweza kushikilia compote kwenye inapokanzwa kiotomatiki kwa masaa kadhaa - na kisha tu mimina kwenye makopo au uitumie.