Ingawa Ayurveda haizuii bidhaa za wanyama kutoka kwa lishe, lishe ya mboga bado inafaa zaidi. Chakula cha mboga, bidhaa za maziwa na ladha tamu huitwa katika Ayurveda "sattvic diet", yaani, sio kusisimua akili, kuwa na asili ya mwanga na athari ya wastani ya baridi. Chakula cha mboga ni matajiri katika maudhui ya juu ya fiber coarse, virutubisho vyote, na pia huongeza upinzani wa mwili kwa mvuto wa nje. 1) Epuka vyakula na vinywaji baridi. 2) Kuongeza Agni (moto wa kusaga chakula), ongeza mzizi wa tangawizi, chokaa na maji ya limao, kiasi kidogo cha chakula kilichochacha kwenye lishe. 3) Ladha zote sita lazima ziwepo katika kila mlo - tamu, siki, chumvi, pungent, chungu na kutuliza nafsi. 4) Wakati wa kula, usikimbilie popote, furahiya. Kula kwa uangalifu. 5) Kula kulingana na katiba yako kuu: Vata, Pitta, Kapha. 6) Kuishi kulingana na midundo ya asili. Katika hali ya hewa ya baridi, wakati mali ya Vata inapoongezeka, inashauriwa kula chakula cha joto, kilichopikwa. Saladi na vyakula vingine vibichi huliwa vyema wakati wa msimu wa joto, katikati ya siku wakati Agni ana shughuli nyingi. 7) Tumia mafuta yenye afya na mafuta ya kikaboni yaliyoshinikizwa kwa baridi (katika saladi) ili kusawazisha Vata dosha. 8) Loweka na kuotesha karanga na mbegu ili kuongeza usagaji chakula. 9) Tumia viungo kama vile bizari, bizari na fenesi ili kuboresha usagaji chakula na kupunguza uvimbe na gesi. 10) Fanya mazoezi ya Pranayama (mazoezi ya kupumua ya yogic) ili kuongeza moto wa kusaga chakula.
2022-11-11