Kama unavyojua, kitunguu ni bidhaa iliyo na mali nyingi za faida. Vitunguu ni chanzo cha vitamini B, C, mafuta muhimu, na madini. Inaboresha kabisa kinga, ni dutu ya kuzuia magonjwa mengi. Inajulikana pia mali ya antioxidant ya mboga hii pia.
Walakini, kama tulivyoonywa na madaktari wa Amerika, tunapaswa kuwa waangalifu kuchagua kitunguu na kuzuia uhifadhi usiofaa ambao unaweza kuonekana na alama nyeusi. Wao ni ishara ya kwanza ya uharibifu. Alama hizi zinaonyesha kuwa vitunguu vinaweza kuchafuliwa na vitu vyenye sumu ambavyo husababisha saratani, kulingana na Thetimeshub.in.
Ukiona alama hizi nyeusi, unapaswa kujua kwamba bidhaa labda tayari ina unganisho la sumu ya aflatoxin ambayo husababisha michakato hatari katika mwili, ikiboresha, kwa mfano, uwezekano wa kupata saratani ya ini.
Kuna sababu kadhaa zinazochangia utuaji wa aflatoxin katika bidhaa. Hii hufanyika wakati unyevu wa juu na uhifadhi wa vitunguu wenye joto kali, vifurushi visivyofaa, vikiwa wazi kwa wadudu, na kuwasiliana na maji machafu.