Mambo 6 yanayounganisha chakula na hisia
Ikiwa unakula chakula kibaya, kinachochafua, basi utahisi kukandamizwa. Vyakula vyenye afya hufungua maisha yaliyojaa mwanga. Unahitaji kujua nini ili uwe katika hali nzuri kila wakati?
Kuna aina mbili za wanga: ngumu na iliyosafishwa. Kabohaidreti tata hupatikana katika mboga, matunda, na baadhi ya karanga na mbegu. Wanga iliyosafishwa hupatikana katika vyakula vya kusindika, ambavyo kwa kawaida vina sukari iliyosafishwa. Kabohaidreti hizo hazina thamani ya lishe, huchafua mishipa ya damu, huongeza viwango vya sukari ya damu na kusababisha kutokuwepo kwa insulini. Mbaya zaidi, kabohaidreti iliyosafishwa kutoka kwa sukari nyeupe, unga mweupe, au sharubati ya mahindi hudhoofisha utendakazi wa ubongo kwa kuingilia utolewaji ufaao wa neurotransmitters.
Shukrani kwa wanga, mwili huzalisha serotonini, ambayo inawajibika kwa hali nzuri na inasimamia usingizi na kuamka. Wanga kutoka kwa mboga, matunda, nafaka zisizo na gluteni kama quinoa na Buckwheat ni bora kwa utendaji wa ubongo na hisia.
Gluten ni protini isiyoweza kumeza inayopatikana katika ngano. Je, lebo isiyo na gluteni ni mbinu ya uuzaji tu au kitu kingine chochote? Watu kadhaa hawavumilii gluteni, ambayo inawasababishia mabadiliko ya mhemko. Kwa nini hii inatokea?
Uchunguzi unasema kwamba gluten inaweza kupunguza viwango vya tryptophan katika ubongo. Tryptophan ni asidi ya amino muhimu na ni muhimu kwa uzalishaji wa serotonini na melatonin. Hizi zote mbili za neurotransmitters zina jukumu la moja kwa moja katika usawa wa mhemko. Gluten pia huathiri tezi, na usawa wa homoni na mabadiliko ya hisia huenda pamoja. Ni vyema kuepuka gluteni na uchague nafaka kama vile quinoa na Buckwheat.
Je, unanyakua kikombe cha kahawa unapoamka ili ubongo wako ufanye kazi? Ingawa watu wengi wanaamini kuwa kafeini itawaongezea nguvu, hii sio kweli kabisa. Kalori ndio chanzo pekee cha nishati. Ulaji mwingi wa kafeini husababisha uchovu tu.
Ingawa kahawa inaweza kusababisha kuongezeka kwa mhemko kwa muda, matumizi mabaya yake husababisha athari tofauti - woga na wasiwasi. Kama dawa ya kisaikolojia, kahawa huzuia vipokezi vya adenosine kwenye ubongo na kusababisha dalili mbaya za kiakili, hadi unyogovu.
Ili kukaa macho, unahitaji kulala vya kutosha, kufanya mazoezi, na kula vyakula vyenye afya.
Ikiwa unakula vyakula vya viwandani vilivyosindikwa, usishangae ikiwa uko katika hali mbaya. Vyakula hivi havina vitamini, madini, na antioxidants. Chakula kizima kinakosekana sana katika lishe ya watu. Lakini ni matajiri katika virutubisho na kuinua.
Tezi ya tezi inasimamia homoni, ikiwa ni pamoja na wale wanaohusika na hisia. Huzuni inaweza kuwa dalili ya matatizo ya tezi. Kwa sababu ya magonjwa haya, maelfu ya watu wanakabiliwa na unyogovu. Dutu muhimu zaidi ambayo inasaidia tezi ya tezi ni iodini. Lakini watu wengi wanakabiliwa na upungufu wa iodini katika mlo wao. Kwa hiyo, ni muhimu kuchukua virutubisho vya iodini ili kudumisha hali nzuri.
Kabla ya kukemea mtoto wako kwa kutafuta kache ya pipi, kumbuka kwamba kiwango cha wastani cha chokoleti ni afya sana. Unahitaji tu kuchagua aina sahihi. Chokoleti ya giza ya kikaboni, yenye angalau 65-70% ya maudhui ya kakao, ina antioxidant nyingi na muhimu kwa kusisimua kwa ubongo. Pia ina tyramine na phenethylamine, misombo miwili ya kusisimua ambayo inapendekezwa kwa watu wanaokabiliwa na unyogovu.
Utafiti unaokua unaashiria uhusiano kati ya chakula na hisia. Dawa sio sahihi kila wakati kwa matibabu ya shida za akili. Inatosha tu kuchagua chakula ambacho kitatoa ubongo vipengele vyote muhimu kuwa katika sura.