Watu wengine wana mzio wa vyakula fulani. Ikiwa wanakula, mfumo wao wa kinga hujibu kwa njia fulani, ambayo inaweza kusababisha usumbufu mdogo au kuhatarisha maisha. Watu wengi hawawezi kuvumilia vyakula fulani. Wanaweza kupata dalili zisizofurahi za mzio, lakini mara nyingi wanaweza kula kiasi kidogo cha chakula chochote bila majibu ya papo hapo.
Mzio wa kawaida wa chakula na kutovumilia huendeleza kwa mboga kutokana na gluten, mayai, karanga na mbegu, maziwa na soya.
Gluten
Gluten hupatikana katika ngano, rye na shayiri, na watu wengine pia huguswa na shayiri. Wala mboga ambao huepuka gluteni wanapaswa kula nafaka zisizo na gluteni kama vile mahindi, mtama, wali, quinoa na buckwheat. Popcorn na vyakula vingi vya mboga vilivyochakatwa kama vile hamburgers na soseji vina gluteni. Lebo za chakula lazima ziwe na habari kuhusu maudhui ya gluteni katika bidhaa.
Mayai
Mzio wa yai ni kawaida kwa watoto, lakini watoto wengi ambao wana mzio wa yai huwazidi. Vyakula vyote vilivyowekwa kwenye vifurushi lazima viwe na taarifa kuhusu yaliyomo kwenye yai. Mayai ni chanzo kizuri cha protini, lakini kuna mbadala nyingi za mimea.
Karanga na Mbegu
Watu wengi walio na mzio wa njugu huguswa na karanga, lozi, korosho, hazelnuts, walnuts, na pecans. Watu ambao ni mzio wa karanga mara nyingi pia hawawezi kuvumilia sesame, kiungo kikuu katika tahini.
Maziwa
Uvumilivu wa Lactose ni mmenyuko wa sukari katika maziwa na kawaida hua kwa watoto wakubwa na watu wazima. Mzio wa maziwa ni wa kawaida zaidi kwa watoto, lakini watoto wengi huzidi umri wa miaka mitatu.
Ikiwa unafikiri mtoto wako anaweza kuwa na mzio wa maziwa, zungumza na daktari wako au mgeni wa afya kabla ya kufanya mabadiliko yoyote ya chakula. Njia mbadala za maziwa ni pamoja na maziwa ya soya yaliyoimarishwa, mtindi wa soya, na jibini la vegan.
Am
Tofu na maziwa ya soya hufanywa kutoka kwa soya. Baadhi ya watu walio na mzio wa soya hawagusi bidhaa zinazotengenezwa kutoka kwa soya iliyochacha, kama vile tempeh na miso. Soya hutumiwa sana katika bidhaa za mboga, hasa mbadala za nyama, kwa hiyo ni muhimu kusoma viungo kwenye maandiko. Soya ni chanzo kizuri cha protini ya mboga, lakini kuna wengine wengi.