Kwenda msituni kwa boletus ya majira ya joto (Leccinum), huwezi kuwa na wasiwasi: aina hizi hazina wenzao wenye sumu. Uyoga ambao huiva mnamo Juni hufanana kidogo tu na bile Tylopilus felleus, lakini miili hii ya matunda isiyoweza kuliwa ina nyama ya waridi, kwa hivyo ni ngumu kuwachanganya na Leccinum. Boletus boletus, kuonekana katika msitu mapema majira ya joto, kuendelea matunda hadi katikati ya vuli.
Uyoga wa Boletus hujulikana kwa kila mtu. Aina ya Juni ni ya kuhitajika hasa, kwa kuwa ni ya kwanza kati ya uyoga wa thamani wa tubular. Mnamo Juni, wakati bado kuna mbu wachache msituni, inapendeza kutembea kwenye ukanda wa msitu wa kijani kibichi. Kwa wakati huu, wanapendelea pande zilizo wazi za kusini za miti na miinuko midogo kando ya mifereji na kingo za mito na maziwa.
Kwa wakati huu, aina zifuatazo za boletus hupatikana mara nyingi:
- njano-hudhurungi
- Kawaida
- yenye majimaji
Picha, maelezo na sifa kuu za uyoga wa boletus wa aina hizi zote zinawasilishwa katika nyenzo hii.
Boletus njano-kahawia
Boletus ya manjano-kahawia (Leccinum versipelle) inakua wapi: birch, coniferous na misitu mchanganyiko.
Msimu: kuanzia Juni hadi Oktoba.
Kofia ni nyama, kipenyo cha cm 5-15, na katika hali nyingine hadi 20 cm. Sura ya kofia ni ya hemispherical na uso wa pamba kidogo, na umri inakuwa chini ya convex. Rangi - njano-kahawia au machungwa mkali. Mara nyingi ngozi hutegemea makali ya kofia. Uso wa chini ni laini, pores ni kijivu nyepesi, njano-kijivu, ocher-kijivu.
Katika aina hii ya uyoga wa boletus, mguu ni mwembamba na mrefu, rangi nyeupe, iliyofunikwa kwa urefu mzima na mizani nyeusi, katika vielelezo vya machanga ni giza.
Mwili ni mnene mweupe, juu ya kukatwa hugeuka kijivu-nyeusi.
Safu ya tubular hadi 2,5 cm nene na pores nzuri sana nyeupe.
Tofauti: rangi ya kofia inatofautiana kutoka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Kuvu inapokua, ngozi ya kofia inaweza kusinyaa, na kufichua mirija inayoizunguka. Pores na tubules ni nyeupe mwanzoni, kisha njano-kijivu. Mizani kwenye shina ni kijivu mwanzoni, kisha karibu nyeusi.
Hakuna mapacha wenye sumu. Sawa na uyoga huu wa boletus bile (Tylopilus felleus), ambao wana nyama yenye rangi ya pinkish na wana harufu isiyofaa na ladha kali sana.
Mbinu za kupikia: kukausha, pickling, canning, kukaanga. Inashauriwa kuondoa mguu kabla ya matumizi, na katika uyoga wa zamani - ngozi.
Inaweza kuliwa, kitengo cha 2.
Tazama jinsi boletus ya manjano-kahawia inavyoonekana kwenye picha hizi:
Boletus ya kawaida
Wakati boletus ya kawaida (Leccinum scabrum) inakua: kuanzia mwanzo wa Juni hadi mwisho wa Oktoba.
Makazi: misitu yenye miti mirefu, mara nyingi zaidi ya birch, lakini pia hupatikana katika misitu iliyochanganywa, moja au kwa vikundi.
Kofia ni nyama, kipenyo cha cm 5-16, na katika hali nyingine hadi 25 cm. Sura ya kofia ni hemispherical, kisha umbo la mto, laini na uso wa nyuzi kidogo. Rangi ya kutofautiana: kijivu, kijivu-kahawia, hudhurungi, hudhurungi. Mara nyingi ngozi hutegemea makali ya kofia.
Mguu 7-20 cm, nyembamba na ndefu, cylindrical, unene kidogo chini. Katika uyoga mdogo, ni umbo la klabu. Shina ni nyeupe na magamba ambayo ni karibu nyeusi katika uyoga kukomaa. Tishu za mguu wa vielelezo vya zamani huwa nyuzi na ngumu. Unene - 1-3,5 cm.
Mimba ni nyeupe mnene au inakauka. Wakati wa mapumziko, rangi hubadilika kidogo kwa pink au kijivu-nyekundu na harufu nzuri na ladha.
Himenophore inakaribia kuwa huru au haina kipembe, ni nyeupe au kijivu hadi kijivu chafu kwa umri, na ina mirija ya urefu wa sm 1-2,5. Pores ya tubules ni ndogo, angular-mviringo, nyeupe.
Tofauti: rangi ya kofia inatofautiana kutoka rangi ya kahawia hadi kahawia nyeusi. Kuvu inapokua, ngozi ya kofia inaweza kusinyaa, na kufichua mirija inayoizunguka. Pores na tubules ni nyeupe mwanzoni, kisha njano-kijivu. Mizani kwenye shina ni kijivu mwanzoni, kisha karibu nyeusi.
Hakuna mapacha wenye sumu. Kwa maelezo. boletus hii kwa kiasi fulani inafanana na fangasi wa nyongo (Tylopilus felleus), ambayo ina nyama ya waridi, harufu isiyofaa na ladha chungu sana.
Mbinu za kupikia: kukausha, pickling, canning, kukaanga.
Inaweza kuliwa, kitengo cha 2.
Picha hizi zinaonyesha jinsi uyoga wa kawaida wa boletus unavyoonekana:
Boletus marsh
Wakati uyoga wa boletus ya marsh (Leccinum nucatum) inakua: kutoka Julai hadi mwisho wa Septemba.
Makazi: peke yake na kwa vikundi katika bogi za sphagnum na katika misitu yenye unyevunyevu iliyochanganywa na miti, karibu na miili ya maji.
Kofia ni kipenyo cha cm 3-10, na katika hali nyingine hadi 14 cm, katika uyoga mchanga ni laini, umbo la mto, kisha laini, laini au iliyokunjwa kidogo. Kipengele tofauti cha spishi ni nut au rangi ya hudhurungi ya kofia.
Shina ni nyembamba na ndefu, nyeupe au nyeupe-cream. Kipengele cha pili tofauti cha spishi ni mizani kubwa kwenye shina, haswa katika vielelezo vya vijana, wakati uso unaonekana kuwa mbaya sana na hata unaonekana.
Urefu - 5-13 cm, wakati mwingine hufikia 18 cm, unene - 1-2,5 cm.
Massa ni laini, nyeupe, mnene, ina harufu kidogo ya uyoga. Hymenophore ni nyeupe, inakuwa kijivu kwa wakati.
Safu ya tubular 1,2-2,5 cm nene, nyeupe katika vielelezo vijana na kijivu chafu baadaye, na pores ya mviringo-angular tube.
Tofauti: rangi ya kofia inatofautiana kutoka hazel hadi hudhurungi nyepesi. Tubules na pores - kutoka nyeupe hadi kijivu. Mguu mweupe huwa giza na uzee, na kufunikwa na mizani ya hudhurungi-kijivu.
Hakuna mapacha wenye sumu. Kwa rangi ya kofia, uyoga huu wa boletus ni sawa na uyoga wa bile usioweza kuliwa (Tylopilus felleus), ambayo nyama ina tinge ya pinkish na ladha kali.
Inaweza kuliwa, kitengo cha 2.
Hapa unaweza kuona picha za boletus, maelezo ambayo yanawasilishwa kwenye ukurasa huu:
