Yaliyomo
Wale ambao hawana subira ya kushiriki katika "uwindaji wa utulivu" hawawezi kusubiri msimu mkuu wa uyoga na kwenda na kikapu kwenye msitu katika chemchemi.
Walakini, katika kesi hii, unapaswa kuwa mwangalifu sana: kwa wakati huu hakuna uyoga mwingi wa chakula kama katika vuli, kuna hatari kubwa ya kuleta miili yenye matunda yenye sumu nyumbani, ambayo hujificha kwa urahisi kama spishi zinazoliwa.
Nakala hii inatoa picha, majina na maelezo ya uyoga wa chemchemi wa chakula na usioweza kupatikana katika misitu karibu na Moscow.
Kuchukua uyoga wa spring katika msitu karibu na Moscow (na video)
Uyoga wa spring katika vijiji hujulikana sana, lakini wakazi wa mijini na mijini wanawajua vibaya. Katika kipindi hiki, unaweza kupata morels ladha nzuri, uyoga wa oyster na uyoga wa majira ya joto. Walakini, ni katika chemchemi ambapo uyoga wa kwanza wa hallucinogenic na sumu huonekana, kwa mfano, mistari ya kawaida.
Katika spring mapema, wakati theluji haijayeyuka kabisa na patches za kwanza za thawed zimeonekana, uyoga wa oyster ya vuli unaweza kuonekana. Wanaitwa vuli kwa sababu wanaonekana katika vuli, lakini kujificha chini ya theluji wakati wote wa baridi. Wanaweza kuhusishwa wakati huo huo na uyoga wa majira ya baridi na mapema. Wanaendelea vizuri katika chemchemi. Katika spring mapema, katika kusafisha misitu, unaweza kupata kila mahali: strobiliuruses, sarcoscyphs, xerompholines.
Katika chemchemi, fungi ya tinder (Mei, kutofautiana) na aina nyingine nyingi huanza kukua kwa kasi katika misitu.
Matembezi ya msimu wa joto au kuongezeka kwa msitu sio tu nzuri kwa afya, pia hukupa nguvu na kuamsha nguvu za ndani. Kipindi hiki pia ni nzuri kwa sababu hakuna mbu na moose nzi katika msitu bado, na hakuna kitu kinakuzuia kufurahia asili. Ni katika chemchemi kwamba huwezi tu kuchukua uyoga, lakini pia kusikia kuimba kwa ajabu kwa ndege, kufurahia picha za ndege yao ya sasa, wakati kiume hupanda juu, hupiga mbawa zake na kuimba trills zake za ajabu.
Mwanzoni mwa msimu wa chemchemi, hakuna wadudu wengine wa kunyonya damu, lakini kupe tayari huonekana mnamo Mei, na shughuli zao ni za juu sana mwishoni mwa Mei na mwanzoni mwa Juni, kwa hivyo, katika kipindi hiki, unapaswa. kuwa na nguo za kubana, kofia au leso, tumia njia zinazofaa zinazotia mimba nguo .
Video hii inaelezea kwa undani juu ya uyoga wa spring katika misitu karibu na Moscow:
Strobiliurus chakula na vipandikizi
Baada ya kuyeyuka kwa theluji, uyoga wa kwanza wa chakula wa chemchemi ya saizi ya sarafu ya kopeck kumi huonekana msituni kwenye mbegu za kusongesha na kwenye takataka ya spruce. Wanaitwa strobiliuruses. Uyoga huu wa mapema wa spring hukua kwa vikundi. Ingawa strobiliurus ni chakula, sio kitamu sana na ni shida kuzikusanya kwa sababu ya saizi yao ndogo.
Picha na maelezo ya uyoga wa strobilurus wa aina tofauti huwasilishwa hapa chini:
Strobilurus chakula, au juisi (Strobilurus esculentus).
Makazi: misitu ya spruce, kwenye takataka ya spruce au kwenye mbegu, inakua kwa vikundi.
Msimu: uyoga wa mapema, Aprili-Mei.
Kofia ni 1-2 cm kwa kipenyo, wakati mwingine hadi 3 cm, mara ya kwanza convex, baadaye kusujudu, gorofa. Kipengele tofauti cha spishi ni kofia ya hudhurungi au chestnut yenye kuteleza na tubercle katikati na makali nyembamba. Rangi katikati ya kofia ni nyeusi, kahawia-kahawia.
Kama unavyoona kwenye picha, uyoga huu wa chemchemi una shina nyembamba, urefu wa 3-5 cm na unene wa 1-3 mm, silinda, manjano hapo juu, hudhurungi-hudhurungi hapa chini:
Kipengele cha pili cha kutofautisha cha spishi ni uwepo wa mzizi mrefu wa shaggy na nyuzi za pamba zinazonyoosha kuelekea koni.
Mwili ni nyeupe, mnene, na harufu ya kupendeza, yenye harufu nzuri mwanzoni, baadaye na harufu kidogo ya sill.
Rekodi za masafa ya wastani, iliyoambatishwa-notched, nyeupe mwanzoni, baadaye ya manjano. Poda ya spore ni nyeupe.
Tofauti: rangi ya kofia inatofautiana kutoka hudhurungi hadi hudhurungi-kahawia.
Aina zinazofanana. Strobiliurus ya chakula ni sawa na strobiliurus ya kuliwa (Strobilurus tenacellus), ambayo inatofautishwa na kofia ya manjano-kahawia zaidi.
Uyoga huu wa kwanza wa spring unaweza kuliwa, ni wa jamii ya 4. Kofia mchanga tu hutumiwa kwa chakula, hukaanga baada ya kuchemsha kwa dakika 15.
Vipandikizi vya Strobiliurus (Strobilurus tenacellus).
Mbali na strobiliurus ya chakula, pia kuna Lai isiyoweza kuliwa, ambayo hutofautishwa na harufu ya sill. Wanaitwa kukata strobiliuruses.
Makazi: misitu ya pine na spruce, kwenye takataka au kwenye mbegu, hukua kwa vikundi.
Msimu wa kukusanya uyoga huu wa spring: Mei-Juni.
Kofia ni 0,7-1,5 cm kwa kipenyo, wakati mwingine hadi 2 cm, mara ya kwanza convex, baadaye kusujudu, gorofa. Kipengele tofauti cha spishi hiyo ni kofia ya rangi ya hudhurungi, ya hudhurungi-kahawia iliyo na tubercle butu katikati, isiyo sawa na yenye makali nyembamba yenye mbavu.
Shina la uyoga huu, linalokua katika chemchemi katika mkoa wa Moscow, ni nyembamba, urefu wa 2-5 cm na 1-2,5 mm nene, cylindrical, cartilaginous, mara nyingi pubescent chini, nyeupe juu, njano njano chini. Kipengele cha pili cha kutofautisha cha spishi ni uwepo wa mzizi mrefu wa shaggy na nyuzi za pamba zinazonyoosha kuelekea koni.
Angalia picha - kunde la uyoga huu, ambao huonekana kati ya uyoga wa kwanza katika chemchemi, ni nyeupe, mnene:
Mara ya kwanza, harufu ya massa ni ya kupendeza, sill kidogo, baadaye inakuwa mbaya, kidogo ya musty.
Rekodi za masafa ya wastani, iliyoambatishwa-notched, nyeupe mwanzoni, baadaye ya manjano. Poda ya spore ni nyeupe.
Tofauti: rangi ya kofia inatofautiana kutoka hudhurungi hadi hudhurungi-kahawia.
Aina zinazofanana. Strobiliurus ya kukata ni sawa na strobilurus (Strobilurus esculentus), ambayo hutofautishwa na kofia ya shinier na rangi nyeusi ya hudhurungi-hudhurungi, shina lenye rangi safi zaidi, na harufu kali.
Uyoga huu wa kwanza wa chemchemi huchukuliwa kuwa wa kawaida kwa chakula kwa sababu ya harufu maalum ya sill.
Uyoga wa xerompholin wa spring
Mwishoni mwa Aprili na mwanzoni mwa Mei, makoloni ya kwanza ya uyoga yanaonekana, ambayo huchukua kabisa kisiki kilichooza au shina iliyooza. Hizi ni, kwanza kabisa, xeromphalina-kama shina (Xeromphalina cauticinalis). Uyoga huu wa spring unaokua katika mkoa wa Moscow ni mzuri, unawakumbusha chanterelles vidogo vya njano na shina ndefu nyembamba. Miili hii ya matunda inayojulikana kidogo inaweza kuonekana karibu na barabara za nchi na njia, katika eneo la mvua.
Makazi: katika misitu ya mchanganyiko na coniferous, kukua kwa makundi makubwa kwenye stumps zilizooza.
Msimu: Mei-Julai.
Kofia ina kipenyo cha cm 0,5-3. Kipengele tofauti cha spishi hiyo ni kofia inayong'aa, yenye kunata, yenye umbo la mwavuli ya manjano-machungwa yenye umbo la mwavuli na michirizi ya radial kutoka kwa sahani zinazopita mwanga.
Mguu 2-6 cm juu, 1-3 mm nene. Kutoka kwa kofia kuna koni, basi shina ni laini, silinda, hudhurungi-hudhurungi au manjano-machungwa.
Sahani za uyoga huu, ambazo ni kati ya za kwanza kukua katika chemchemi, ni nadra, mara ya kwanza ni creamy, baadaye njano-creamy, zikishuka kwenye koni kando ya shina.
Nyama ni nyeupe mwanzoni, baadaye manjano nyepesi, brittle, haina harufu.
Tofauti. Rangi ya kofia inatofautiana kutoka njano-machungwa hadi yai.
Aina zinazofanana. Xerampholine shina-kama katika rangi ni sawa na mwaloni hygrocybe (Hygrocybe quieta), ambayo pia ina rangi ya manjano-machungwa, lakini kuna tubercle juu ya kofia.
Uyoga wa Xerompholine hauwezi kuliwa.
Uyoga wa Uongo wa sumu
Uyoga mkubwa zaidi wa sumu ya spring katika mkoa wa Moscow ni uyoga wa pseudo wa sulphurous-njano. Wanakua katika vikundi vikubwa kwenye mashina na vigogo vya miti iliyoanguka. Kwa mbali, zinaonekana kama uyoga wa msimu wa joto, lakini hutofautiana katika rangi ya kiberiti-njano ya sehemu ya chini ya kofia. Mara nyingi hupatikana katika misitu iliyochanganywa ambapo spruce, birch, mwaloni na aspen hukua.
Makazi ya povu la uwongo la salfa-njano (Hypholoma fasciculare): kuni zinazooza na mashina ya miti ngumu na conifers, hukua kwa vikundi vikubwa.
Makazi: kuni zinazooza na mashina ya miti ngumu na conifers, hukua kwa vikundi vikubwa.
Msimu: Aprili - Novemba
Kofia ina kipenyo cha cm 2-7, kwa mara ya kwanza ya hemispherical, baadaye convex. Kipengele tofauti cha spishi hiyo ni kofia nyepesi ya manjano au hudhurungi-kahawia iliyo na laini inayoonekana, ambayo ina rangi nyekundu ya matofali.
Shina ni nyembamba na ndefu, iliyopinda, urefu wa 3-9 cm, 3-8 mm nene, ina rangi sawa na kofia, au ni nyepesi kidogo, na rangi ya njano, silinda, iliyopunguzwa kidogo karibu na msingi, na athari za pete. Msingi wa shina ni giza - rangi ya machungwa-kahawia.
Massa: sulfuri-njano, zabuni na nyuzi, na harufu mbaya na ladha kali.
Sahani ni za mara kwa mara, pana, zinazozingatia, sulfuri-njano au rangi ya mizeituni.
Tofauti. Rangi ya kofia inatofautiana kutoka njano-kahawia hadi sulfuri-njano.
Aina zinazofanana. Agariki ya asali ya uwongo ya kiberiti-njano isiyoweza kuliwa inaweza kuchanganyikiwa na agaric ya asali ya uwongo ya sulfuri-njano (Hypholoma capnoides), ambayo hutofautiana katika rangi ya sahani - kijivu nyepesi, pamoja na kofia ya mafuta ya manjano-machungwa zaidi.
Uyoga huu ni sumu na sumu.
Kukusanya uyoga wa psatirell msituni katika chemchemi
Makazi ya psatyrella ya kijivu-kahawia (Psathyrella spadiceogrisea): udongo, mbao zilizooza na mashina ya miti yenye majani, hukua kwa vikundi.
Msimu: Mei - Oktoba.
Kofia ina kipenyo cha cm 2-5, mwanzoni umbo la kengele, baadaye laini-sujudu na kifua kikuu kisicho wazi katikati. Kipengele tofauti cha aina hii ya uyoga wa chemchemi ni kofia ya kijivu-kahawia na nyuzi za radial, ambayo inaonekana kama dashi nyembamba, na mpaka mwembamba kando ya ukingo, rangi sare katika vielelezo vya vijana na maeneo makubwa ya rangi katika uyoga wa watu wazima. Kanda hizi ni za aina mbili: rangi ya manjano-pinki katikati ya kofia au hudhurungi-kijivu katikati, na zaidi, takriban katika ukanda wa kati, eneo la ukolezi wa manjano-fedha na kingo zisizo wazi.
Mguu una urefu wa cm 4-9, unene wa 3 hadi 7 mm, cylindrical, unene kidogo chini, mashimo, laini, nyeupe, mealy katika sehemu ya juu.
Zingatia picha - kwa msingi, mguu wa uyoga huu wa chemchemi ni nyeusi, hudhurungi:
Massa: maji, nyeupe, tete, nyembamba, na ladha ya kupendeza na harufu nzuri ya uyoga.
Sahani ni kuambatana, mara kwa mara, nyembamba, nyekundu-kahawia.
Tofauti. Rangi ya kofia inaweza kutofautiana kutoka kijivu-kahawia hadi nyekundu-kahawia na matangazo ya manjano-nyekundu au kanda.
Aina zinazofanana. Psatyrella ya kijivu-kahawia ni sawa na sura na saizi ya psatyrella ya velvety (Psathyrella velutina), ambayo inajulikana na kofia nyekundu-buffy, iliyofunikwa sana na nyuzi, ikitoa mwonekano wa velvety.
Uyoga wa Psatirrella unaweza kuliwa, jamii ya 4, baada ya kuchemsha kwa angalau dakika 15.
Ifuatayo, utagundua ni uyoga gani mwingine hukua katika chemchemi.
uyoga wa collibia wa chakula
Katikati na mwisho wa Mei, aina za kwanza za collibia zinaonekana. Hizi ni pamoja na chestnut au collibia ya mafuta. Uyoga huu mdogo mzuri huvutia na mwonekano wao wa kuvutia, ingawa ni ndogo kwa saizi. Ingawa zinaweza kuliwa, hazivunwi kwa sababu ya udogo wao na jamii ya chini kabisa, ya nne kwa suala la sifa za lishe.
Makazi ya chestnut collibia, au mafuta (Collybia butyracea): misitu iliyochanganywa na coniferous, kwenye sakafu ya misitu, juu ya kuni zinazooza. Uyoga huu kawaida hukua kwa vikundi katika msitu wa chemchemi.
Msimu: Mei - Oktoba.
Kofia ina kipenyo cha cm 3-8, mwanzoni ni ya hemispherical, baadaye ina laini na tubercle ya pande zote na kisha kusujudu na kifua kikuu gorofa na kingo zilizoinuliwa au laini. Sifa bainifu ya uyoga wa chemchemi inayoitwa kolibia ni rangi ya hudhurungi ya chestnut ya kofia na kifua kikuu cha gorofa cha rangi ya hudhurungi na kingo za mwanga, krimu au hudhurungi.
Mguu 4-9 cm mrefu, nyembamba, 2-8 mm nene, cylindrical, laini, kwanza creamy, baadaye rangi ya kahawia. Msingi wa mguu ni mnene.
Nyama ni ya maji, nyembamba, laini, nyeupe au ya manjano, mwanzoni haina harufu, baadaye na harufu kidogo ya ukungu.
Sahani ni za cream au za manjano, zilizokua. Kati ya sahani za kuambatana ni sahani fupi za bure.
Tofauti: rangi ya kofia ni tofauti kulingana na ukomavu wa uyoga, mwezi na unyevu wa msimu. Rangi inaweza kuwa chestnut-kahawia, hasa katika majira ya joto mapema, nyekundu-kahawia na rangi ya kahawia, kahawia-kahawia na katikati ya giza, kijivu-kahawia na rangi ya mizeituni, lilac-kahawia. Wakati wa kiangazi, kofia hufifia hadi tani nyepesi za manjano, krimu, na hudhurungi.
Aina zinazofanana. Kolibia ya chestnut inafanana kwa sura na ukubwa na collibia ya kupenda kuni ya chakula (Collybia dryophila), ambayo inatofautiana kwa kuwa ina kofia nyepesi zaidi.
Uwepo: chakula, lakini zinahitaji kabla ya kuchemsha katika maji 2 ili kuondokana na harufu ya mold. Wao ni wa jamii ya 4.
Uyoga wa otidea usio na chakula
Msitu wa spring unatuletea mshangao. Moja ya mshangao huu ni otideas yenye neema. Jina lao linajieleza lenyewe. Unatembea msituni na ghafla unaona masikio ya rangi ya manjano-majani au tulips kwenye sakafu ya msitu. Wanatuambia: angalia, ni asili gani ya kipekee na tofauti. Tulinde!
Makazi ya otidi nzuri (Otidea concinna): kwenye sakafu ya misitu katika misitu iliyochanganywa, hukua kwa vikundi.
Msimu: Mei - Novemba.
Mwili wa matunda una kipenyo cha cm 2 hadi 8, urefu wa 1 hadi 6 cm. Kwa nje, uyoga huu mara nyingi hufanana kwa sura na tulips. Uso wa nje una mipako ya punjepunje au poda. Ndani ni njano-kahawia.
Kama inavyoonekana kwenye picha, uyoga wa kwanza wa chemchemi hukua kwa vikundi, kuunganishwa na msingi mmoja wa kawaida:
Msingi wa mwili wa matunda ni umbo la mguu.
Massa: brittle, karibu nene, mwanga njano.
Tofauti. Rangi ya mwili wa matunda inaweza kutofautiana kutoka hudhurungi hadi hudhurungi-hudhurungi na manjano ya limao.
Aina zinazofanana. Otidea yenye neema ni sawa na pilipili bubbly ( Peziza vesiculosa ), ambayo inajulikana kwa sura yake ya bubbly.
Otide za neema haziwezi kuliwa.
Picha hizi zinaonyesha uyoga wa spring unaokua katika mkoa wa Moscow:
