Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 337 | Kpi 1684 | 20% | 5.9% | 500 g |
Protini | 11.37 g | 76 g | 15% | 4.5% | 668 g |
Mafuta | 2.21 g | 56 g | 3.9% | 1.2% | 2534 g |
Wanga | 78.76 g | 219 g | 36% | 10.7% | 278 g |
Fiber ya viungo | 12 g | 20 g | 60% | 17.8% | 167 g |
Maji | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
Ash | 1.56 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini B1, thiamine | 0.255 mg | 1.5 mg | 17% | 5% | 588 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.128 mg | 1.8 mg | 7.1% | 2.1% | 1406 g |
Vitamini B4, choline | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.4% | 2165 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 1.8% | 1623 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 1.155 mg | 2 mg | 57.8% | 17.2% | 173 g |
Vitamini B9, folate | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.2% | 930 g |
Vitamini C, ascorbic | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 3.3% | 891 g |
Vitamini K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.4% | 8571 g |
Vitamini PP, NO | 5.246 mg | 20 mg | 26.2% | 7.8% | 381 g |
Betaine | 158 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 376 mg | 2500 mg | 15% | 4.5% | 665 g |
Kalsiamu, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
Magnesiamu, Mg | 133 mg | 400 mg | 33.3% | 9.9% | 301 g |
Sodiamu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Fosforasi, P | 370 mg | 800 mg | 46.3% | 13.7% | 216 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Chuma, Fe | 2.95 mg | 18 mg | 16.4% | 4.9% | 610 g |
Manganese, Mh | 2.52 mg | 2 mg | 126% | 37.4% | 79 g |
Shaba, Cu | 362 μg | 1000 μg | 36.2% | 10.7% | 276 g |
Selenium, Ikiwa | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.5% | 1964 g |
Fluorini, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14815 g |
Zinki, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 7.4% | 400 g |
Wanga wanga | |||||
Wanga na dextrins | 65.1 g | ~ | |||
Mono- na disaccharides (sukari) | 0.94 g | upeo 100 г | |||
sucrose | 0.55 g | ~ | |||
Asidi muhimu ya Amino | |||||
Arginine * | 0.45 g | ~ | |||
valine | 0.45 g | ~ | |||
Historia | 0.23 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.34 g | ~ | |||
leucine | 0.68 g | ~ | |||
lisini | 0.32 g | ~ | |||
methionine | 0.17 g | ~ | |||
threonini | 0.31 g | ~ | |||
tryptophan | 0.14 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.46 g | ~ | |||
Amino asidi inayoweza kubadilishwa | |||||
alanini | 0.39 g | ~ | |||
Aspartic asidi | 0.53 g | ~ | |||
glycine | 0.43 g | ~ | |||
Asidi ya Glutamic | 2.99 g | ~ | |||
proline | 0.97 g | ~ | |||
serine | 0.49 g | ~ | |||
tyrosine | 0.13 g | ~ | |||
cysteine | 0.24 g | ~ | |||
Asidi zilizojaa mafuta | |||||
Asidi zilizojaa mafuta | 0.45 g | upeo 18.7 г | |||
16: 0 Palmitic | 0.43 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.02 g | ~ | |||
Asidi ya mafuta ya monounsaturated | 0.35 g | dakika 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
18:1 Olein (omega-9) | 0.33 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleiki (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated | 1.26 g | kutoka kwa 11.2 20.6 | 11.3% | 3.4% | |
18: 2 Kilinoleiki | 1.18 g | ~ | |||
18: 3 linolenic. | 0.08 g | ~ | |||
Omega-3 fatty | 0.08 g | kutoka kwa 0.9 3.7 | 8.9% | 2.6% | |
Omega-6 fatty | 1.18 g | kutoka kwa 4.7 16.8 | 25.1% | 7.4% |
Thamani ya nishati ni 337 kcal.
- kutumikia = 46 g (155 kCal)
- Biskuti 2 (1 kutumikia NLEA) = 46 g (155 kCal)
- mviringo wa biskuti = 25 g (84.3 kal)
- Biskuti 2 pande zote = 38 g (128.1 kCal)
Nafaka ya kiamsha kinywa, tayari kula, ngano, iliyovunjika, wazi, sukari na chumvi bure vitamini na madini mengi kama: vitamini B1 - 17%, vitamini B6 - 57,8%, vitamini C - 11,2%, vitamini PP - 26,2%, potasiamu - 15%, magnesiamu - 33,3%, fosforasi - 46,3%, chuma - 16,4%, manganese - 126%, shaba - 36,2%, zinki - 25%
- Vitamini B1 ni sehemu ya Enzymes muhimu zaidi ya wanga na kimetaboliki ya nishati, ambayo hutoa mwili kwa vitu vya nishati na plastiki, na pia kimetaboliki ya asidi ya mnyororo wa amino asidi. Ukosefu wa vitamini hii husababisha shida kubwa za mifumo ya neva, utumbo na moyo.
- Vitamini B6 inashiriki katika utunzaji wa majibu ya kinga, kolinesterasi na michakato ya uchochezi katika mfumo mkuu wa neva, katika ubadilishaji wa asidi ya amino, katika metaboli ya tryptophan, lipids na asidi ya kiini, inachangia malezi ya kawaida ya erythrocytes, matengenezo ya kiwango cha kawaida ya homocysteine katika damu. Ulaji wa kutosha wa vitamini B6 unaambatana na kupungua kwa hamu ya kula, ukiukaji wa hali ya ngozi, ukuzaji wa homocysteinemia, upungufu wa damu.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Magnesium inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari kubwa ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- zinki ni sehemu ya enzymes zaidi ya 300, inashiriki katika michakato ya usanisi na mtengano wa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini na katika udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Matumizi yasiyotosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, na kasoro ya fetasi. Uchunguzi wa hivi karibuni umebaini uwezo wa viwango vya juu vya zinki kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu.
Tags: maudhui ya kalori 337 kcal, muundo wa kemikali, lishe, vitamini, madini, ni nini muhimu? Kiamsha kinywa kavu, tayari kula, ngano, kusagwa, wazi, bila sukari na chumvi, kalori, virutubisho, mali muhimu Kifungua kinywa kavu, tayari kula, ngano, kusagwa, wazi, sukari na chumvi bure