Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 64 | Kpi 1684 | 3.8% | 5.9% | 2631 g |
| Protini | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 19.4% | 809 g |
| Mafuta | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| Wanga | 6.28 g | 219 g | 2.9% | 4.5% | 3487 g |
| Fiber ya viungo | 2 g | 20 g | 10% | 15.6% | 1000 g |
| Maji | 78.66 g | 2273 g | 3.5% | 5.5% | 2890 g |
| Ash | 2.26 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 378 μg | 900 μg | 42% | 65.6% | 238 g |
| Vitamini B1, thiamine | 0.257 mg | 1.5 mg | 17.1% | 26.7% | 584 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.66 mg | 1.8 mg | 36.7% | 57.3% | 273 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 1.2 mg | 2 mg | 60% | 93.8% | 167 g |
| Vitamini B9, folate | 40 μg | 400 μg | 10% | 15.6% | 1000 g |
| Vitamini C, ascorbic | 51.7 mg | 90 mg | 57.4% | 89.7% | 174 g |
| Vitamini PP, NO | 2.22 mg | 20 mg | 11.1% | 17.3% | 901 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 21.1% | 742 g |
| Kalsiamu, Ca | 185 mg | 1000 mg | 18.5% | 28.9% | 541 g |
| Magnesiamu, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 16.4% | 952 g |
| Sodiamu, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.1% | 14444 g |
| Sulphur, S | 94 mg | 1000 mg | 9.4% | 14.7% | 1064 g |
| Fosforasi, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 21.9% | 714 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 4 mg | 18 mg | 22.2% | 34.7% | 450 g |
| Manganese, Mh | 1.063 mg | 2 mg | 53.2% | 83.1% | 188 g |
| Shaba, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.4% | 952 g |
| Selenium, Ikiwa | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.5% | 6111 g |
| Zinki, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 7.8% | 2000 g |
| Asidi muhimu ya Amino | |||||
| Arginine * | 0.532 g | ~ | |||
| valine | 0.611 g | ~ | |||
| Historia | 0.196 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.451 g | ~ | |||
| leucine | 0.791 g | ~ | |||
| lisini | 0.537 g | ~ | |||
| methionine | 0.123 g | ~ | |||
| threonini | 0.411 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.144 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.487 g | ~ | |||
| Amino asidi inayoweza kubadilishwa | |||||
| alanini | 0.705 g | ~ | |||
| Aspartic asidi | 0.92 g | ~ | |||
| glycine | 0.517 g | ~ | |||
| Asidi ya Glutamic | 1.035 g | ~ | |||
| proline | 0.451 g | ~ | |||
| serine | 0.414 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.347 g | ~ | |||
| cysteine | 0.14 g | ~ |
Thamani ya nishati ni 64 kcal.
- kikombe, kilichokatwa = 21 g (13.4 kC)
Moringa oleifera, majani, mbichi vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 42%, vitamini B1 - 17,1%, vitamini B2 - 36,7%, vitamini B6 - 60%, vitamini C - 57,4%, vitamini PP - 11,1. %, potasiamu - 13,5%, kalsiamu - 18,5%, fosforasi - 14%, chuma - 22,2%, manganese - 53,2%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B1 ni sehemu ya Enzymes muhimu zaidi ya wanga na kimetaboliki ya nishati, ambayo hutoa mwili kwa vitu vya nishati na plastiki, na pia kimetaboliki ya asidi ya mnyororo wa amino asidi. Ukosefu wa vitamini hii husababisha shida kubwa za mifumo ya neva, utumbo na moyo.
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini B6 inashiriki katika utunzaji wa majibu ya kinga, kolinesterasi na michakato ya uchochezi katika mfumo mkuu wa neva, katika ubadilishaji wa asidi ya amino, katika metaboli ya tryptophan, lipids na asidi ya kiini, inachangia malezi ya kawaida ya erythrocytes, matengenezo ya kiwango cha kawaida ya homocysteine katika damu. Ulaji wa kutosha wa vitamini B6 unaambatana na kupungua kwa hamu ya kula, ukiukaji wa hali ya ngozi, ukuzaji wa homocysteinemia, upungufu wa damu.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
Tags: Yaliyomo ya kalori 64 kcal, muundo wa kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni nini kinachofaa mbegu ya mafuta ya Moringa, majani, mbichi, kalori, virutubisho, mali muhimu Moringa mafuta ya majani, majani, mbichi