Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 272 | Kpi 1684 | 16.2% | 6% | 619 g |
| Protini | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| Mafuta | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| Wanga | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Fiber ya viungo | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Maji | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini B1, thiamine | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitamini C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamini PP, NO | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Kalsiamu, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magnesiamu, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Sodiamu, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Sulphur, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosforasi, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Manganese, Mh | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Shaba, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Zinki, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Wanga wanga | |||||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 3.49 g | upeo 100 г | |||
| Glukosi (dextrose) | 1.17 g | ~ | |||
| lactose | 0.39 g | ~ | |||
| Maltose | 0.45 g | ~ | |||
| sucrose | 0.14 g | ~ | |||
| fructose | 1.35 g | ~ | |||
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 57 mg | upeo wa 300 mg | |||
| Asidi ya mafuta | |||||
| Transgender | 1.005 g | upeo 1.9 г | |||
| Asidi zilizojaa mafuta | |||||
| Asidi zilizojaa mafuta | 6.473 g | upeo 18.7 г | |||
| Asidi ya mafuta ya monounsaturated | 5.855 g | dakika 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Asidi ya mafuta ya polyunsaturated | 0.48 g | kutoka kwa 11.2 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Thamani ya nishati ni 272 kcal.
- kitu = 280 g (761.6 kCal)
Chakula cha haraka, cheeseburger, mara mbili, na kipande kikubwa, kilicho na ladha vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B2 - 16,8%, vitamini B12 - 56%, vitamini PP - 21,1%, fosforasi - 20,6%, chuma - 12,1%, zinki - 27,8%
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 ni vitamini vinavyohusiana na vinahusika katika malezi ya damu. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- zinki ni sehemu ya enzymes zaidi ya 300, inashiriki katika michakato ya usanisi na mtengano wa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini na katika udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Matumizi yasiyotosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, na kasoro ya fetasi. Uchunguzi wa hivi karibuni umebaini uwezo wa viwango vya juu vya zinki kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu.
Tags: maudhui ya kalori 272 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni nini kinachofaa kwa Chakula cha haraka, cheeseburger, mara mbili, na kipande kikubwa, kilichochomwa, kalori, virutubisho, mali muhimu Chakula cha haraka, cheeseburger, mara mbili, na kipande kikubwa , majira