Katika kipindi cha kuelekea chemchemi, camellias hua na pamoja nao huja tukio la maua ya Malkia wa Bustani ya Atlantiki.
Njia ya Camellia Tapas, inakuzwa na kupangwa na chama cha hoteli na mipango ya watalii ya Vilagarcía, (AHITUVI) ambayo imeita jumla ya vituo 11 vya ukarimu katika mji huo kuendeleza tapas za ubunifu na za kipekee.
Katika siku zijazo za 13, 14 na 15 za Machi, vituo vya upishi vilivyoambatana na hafla hiyo vitawapa wateja wao na wageni ufafanuzi wa uwongo-japonica ambao hautaacha mtu yeyote asiyejali.
Kwa kiasi cha € 1,5 mgeni ataweza kugundua ulimwengu wa kusisimua wa camellia sasa kutoka kwa raha ya kuonja aina zake kwa njia ya aperitif.
Hafla hiyo imewasilishwa kama inayosaidia shughuli zinazohusiana na sherehe katika mji wa Atlantiki wa Mashindano ya Kimataifa ya Camellia, ambayo itafanyika siku hizo kwenye kituo cha mkutano Fexdega.
Asili ya Asia ya Kusini-Mashariki, Uchina na Japani, hutengeneza zaidi ya spishi 200 na ni moja ya mimea nzuri au vichaka kutokana na mlipuko wake wa rangi katika nyakati za kabla ya chemchemi katika maeneo yenye unyevu wa kaskazini mashariki mwa peninsula.
Utangulizi wake huko Uropa ulitokana na mkono wa dini ya Jesuit inayoitwa au kujulikana kama "Camellius", Ambayo ilisafirisha kutoka Ufilipino zaidi ya karne 4 zilizopita na ambayo ilifika katika ardhi yetu kukaa na kuwa spishi ya karibu ya Atlantiki ya Galicia.
Ili kuheshimu uzuri wake, wapishi na wapishi wa mikahawa na baa zinazoshiriki katika hafla hiyo watajiandaa:
- Majitu ya Kijapani, kulingana na tuna nyekundu na mchele na kuoshwa na mafuta ya kunukia,
- Vijiti cream ya cachelos na mboga za turnip na pweza aliyeosha na infusion ya petals ya camellia.
- Kofia ya kuku kulingana na camellias na matunda ya mzabibu, kuheshimu spishi za kawaida za kilimo katika sehemu hizi.
- Pilipili nyekundu iliyojaa nyama na mchuzi wa béchamel na kupambwa kwa kupunguzwa kwa mafuta ya camellia, kuheshimu pia ng'ombe wa asili wa nchi hiyo.
Sanaa ya maua katika huduma ya gastronomy ya Kigalisia ambayo inachanganya kikamilifu na divai ya ardhi, utoto wa Albariño na kwa hivyo mshirika bora wa kuongozana na ubunifu huu mzuri wa upishi. Hoteli za Vilagarcianos.