"Jinsi ya kumfanya mtoto wetu ale broccoli?!" ni swali ambalo wazazi wengi wasio na mboga lazima walijiuliza. Matokeo ya utafiti usio wa kawaida uliofanywa nchini Marekani unaonyesha uamuzi sahihi ambao utasaidia kuokoa mishipa, nguvu - na, muhimu zaidi, kuboresha afya ya mtoto kwa msaada wa lishe bora.
Wanasayansi wa New York, wakiongozwa na mwanasaikolojia wa Chuo Kikuu cha Arizona State Elizabeth Capaldi-Philips, wamefanya jaribio lisilo la kawaida, kulingana na shirika la habari la Reuters. Alikuwa na lengo moja tu - kujua kwa njia gani ni bora na uwezekano mkubwa wa kufundisha watoto 3-5 kula chakula kisicho na ladha, lakini cha afya.
Wanasayansi walichagua kikundi cha kuzingatia cha watoto 29. Kwanza walipewa orodha ya mboga 11 za kawaida, na kutakiwa kuweka alama kwenye zisizopendeza zaidi—au zile ambazo hata hawakutaka kuzijaribu. Mimea ya Brussels na cauliflower iligeuka kuwa viongozi wasio na shaka wa "gwaride hili la hit". Kwa hivyo tuliweza kujua ni mboga gani ambazo hazipendi zaidi kwa watoto.
Kisha ikaja sehemu ya kuvutia zaidi: kujua jinsi, bila vitisho na mgomo wa njaa, kupata watoto kula chakula "kisicho na ladha" - ambacho wengi wao hawajawahi kujaribu kabisa! Kuangalia mbele, hebu sema kwamba wanasayansi walifanikiwa katika hili - na hata zaidi: walifikiri jinsi ya kufanya theluthi moja ya watoto wapendane na mimea ya Brussels na cauliflower! Wazazi wa watoto wa umri huu watakubali kwamba "feat" hiyo, angalau, inastahili heshima.
Wanasayansi waligawanya watoto katika vikundi vya watu 5-6, ambayo kila mmoja alipaswa "kuuma" kwenye mpira wa kijani chini ya uongozi wa mwanasaikolojia au mwalimu. Jinsi ya kulisha watoto kile ambacho hawapendi?! Hatimaye, wajaribu walidhani kwamba ikiwa tunawapa watoto, pamoja na mboga isiyojulikana na sifa mbaya ya mawasiliano, kitu kinachojulikana, kitamu - na labda tamu! - mambo yatakwenda vizuri zaidi.
Hakika, kichocheo kilicho na aina mbili za kuvaa kilitoa matokeo bora: kutoka kwa jibini rahisi iliyosindika na jibini la kusindika tamu. Wajaribio walitayarisha mimea ya Brussels ya kuchemsha na cauliflower (chaguo lisilovutia kwa watoto!), Na wakawapa aina mbili za mchuzi: cheesy na tamu cheesy. Matokeo yalikuwa ya kushangaza tu: wakati wa wiki, watoto wengi kwa uangalifu walikula "vichwa vya kijani" vilivyochukiwa na jibini iliyoyeyuka, na cauliflower katika toleo hili kwa ujumla ilienda na bang, na aina zote mbili za jibini.
Kikundi cha udhibiti cha watoto ambao walipewa mimea ya Brussels ya kuchemsha na kolifulawa bila kuvaa waliendelea kuchukia mboga hizi zenye afya (tu wastani wa mtoto 1 kati ya 10 walikula). Walakini, theluthi mbili ya watoto ambao walipewa "maisha matamu" na mchuzi walikula mboga mboga, na katika jaribio hilo waliripoti kwamba walipenda chakula kama hicho.
Matokeo yaliwahimiza wanasayansi kuendelea na jaribio, tayari ... bila mchuzi! Haiwezekani, lakini ni kweli: wale watoto ambao hapo awali walipenda mboga na michuzi, walikula bila malalamiko tayari katika fomu yao safi. (Wale ambao hawakupenda mboga hata na mchuzi hawakula bila hiyo). Tena, wazazi wa watoto wachanga watathamini mafanikio kama haya!
Jaribio la Amerika liliweka aina ya rekodi kwa ufanisi wa malezi ya tabia kwa watoto wa shule ya mapema. Ingawa ilianzishwa hapo awali na wanasaikolojia kwamba mtoto wa miaka 3-5 anahitaji kupewa chakula kisichojulikana kutoka mara 8 hadi 10 ili kuwa mazoea, jaribio hili lilikanusha ukweli huu: tayari katika wiki, yaani katika majaribio saba. , timu ya wadanganyifu iliweza kufundisha watoto kula kabichi "ya ajabu" na chungu katika fomu yake safi, bila mavazi ya ziada! Baada ya yote, hii ndiyo lengo: bila mzigo wa tumbo la watoto na kila aina ya michuzi na ketchups ambayo hufunika ladha ya chakula, kuwalisha kwa chakula cha asili, cha asili.
Muhimu zaidi, mbinu hiyo ya kuvutia (kuzungumza kisaikolojia, kuunganisha "wanandoa" - bidhaa ya kuvutia - kwa ya kwanza isiyofaa) haifai kwa asili tu kwa mimea ya cauliflower na Brussels, lakini kwa chakula chochote cha afya, lakini si cha kuvutia sana ambacho sisi tunataka kuwafundisha watoto wetu wadogo.
"Tabia za kula hutengenezwa kwa watoto katika umri mdogo," alisema Devin Vader, mtafiti mwingine katika Chuo Kikuu cha Arizona State, akitoa maoni yake juu ya matokeo ya utafiti huo. "Wakati huo huo, watoto wadogo wanachagua sana! Ni muhimu zaidi kwa wazazi kusitawisha mazoea ya kula yenye afya ambayo yatadumu kwa siku zijazo. Huu ni wajibu wetu kama wazazi au waelimishaji.”