Yaliyomo
Kiamsha kinywa: tunapunguza bidhaa za viwandani
Nafaka, maandazi… Sote tunayo kwenye kabati zetu. Super vitendo, haya
Hata hivyo, bidhaa hizi zinapaswa kuliwa kwa kiasi kikubwa, kwani mara nyingi huwa na sukari iliyoongezwa.
"Kula wanga nyingi kwa kiamsha kinywa kunaweza kusababisha viwango vya sukari kwenye damu kupanda (viwango vya sukari kwenye damu,
sukari kwenye damu), ambayo husababisha matamanio ya chakula asubuhi na kupunguza mkusanyiko, "anabainisha Magali Walkowicz, mtaalam wa lishe *. Kwa kuongeza, vyakula hivi vilivyotengenezwa vina viongeza vingi. Na kwa ujumla hutengenezwa kutoka kwa nafaka zilizosafishwa sana ambazo hutoa vitamini, madini au nyuzi chache. "Pia tunahofia madai" Kutajirishwa na nafaka nzima ", anaonya, kwa sababu maudhui yao mara nyingi ni ya chini sana katika ukweli. Mtego mwingine wa kuepuka, juisi za matunda. Kwa sababu zina sukari nyingi, hata ikiwa ni sukari ya matunda.
Kiamsha kinywa: protini kwa nishati
Mayai, ham, jibini… Hatujazoea kuweka protini kwenye menyu.
kifungua kinywa. Na bado, zinafaa sana wakati huu wa siku. Je, unajua kwamba protini hukufanya uhisi umeshiba? Hii inapunguza hatari ya vitafunio wakati
asubuhi. Kwa kuongeza, wao ni chanzo cha nishati ili kuepuka viharusi vya pampu. Kwa kumpa mtoto wake kiamsha kinywa kitamu, kuna uwezekano kwamba atafurahia. Ikiwa anapendelea utamu, tunachagua bidhaa za maziwa ya kawaida (yoghurts, jibini la kottage, nk) hata ikiwa ni matajiri katika protini kuliko jibini. Na tunapokuwa na wakati, tunatayarisha pancakes au pancakes asili kutoka unga wa kunde (mbaazi, lenti, nk). Tajiri katika protini za mboga, pia hutoa madini na vitamini.
Kinywaji gani kwa kifungua kinywa?
Maji kidogo! Tunampa glasi ndogo ya maji mara tu anapoinuka. Inatia mwili maji, huamsha mfumo wa mmeng'enyo kwa upole kwa kuchochea harakati za matumbo na kuondoa
taka kutoka kwa utakaso wa ndani ambao mwili hufanya kazi usiku. Kwa kuongeza, kunywa maji
hutenda vyema juu ya utendaji wa kiakili. »Magali Walkowicz.
Mbegu za mafuta: faida za lishe kwa kifungua kinywa
Lozi, walnuts, hazelnuts… zimetolewa vyema na mafuta mazuri, asidi muhimu ya mafuta, ya kuvutia kwa utendaji wa ubongo. "Kwa kuongezea, tafiti zinaonyesha kuwa kula mafuta mazuri asubuhi kunapunguza hamu yako ya sukari siku nzima," anaongeza mtaalamu huyo wa lishe. Kwa ujumla, mafuta mazuri ni kwenye orodha ya kifungua kinywa. Kwa mfano, siagi ya kikaboni huenea kwenye mkate wa unga au mafuta ya mafuta kwenye jibini safi. Lakini si tu. Mbegu za mafuta pia ni tajiri katika protini na madini kama vile magnesiamu, muhimu katika kupambana na uchovu na mafadhaiko. Tunaeneza puree ya almond au hazelnut, siagi ya karanga, kwenye vipande vya mkate.
Kwa watoto wakubwa, hutolewa wachache wa almond au hazelnuts. Na unaweza kuonja mtindi wa asili na vijiko 1 au 2 vya poda ya mlozi na mdalasini kidogo.
Kiamsha kinywa: tunajipanga kwa wiki nzima
Ili kuepuka matatizo ya asubuhi, hapa kuna vidokezo vya kuandaa kifungua kinywa cha afya na
mwenye tamaa. Tunaoka siku ya Jumapili jioni, keki na cookies kavu, wanaweza kuwa
zinazotumiwa kwa siku kadhaa. Kuna aina mbili hadi tatu za mbegu za mafuta, aina mbili hadi tatu za matunda, mkate wa unga wa unga au wa nafaka nyingi, siagi ya kikaboni, puree za mbegu za mafuta, mayai na aina moja au mbili za jibini kwenye kabati.
Je! ni kifungua kinywa gani kwa watoto chini ya miaka 3?
Katika umri huu, kifungua kinywa hutolewa zaidi kutoka kwa bidhaa za maziwa. Tunaongeza flakes kwa maziwa yako
ya nafaka za watoto wachanga. Kisha kulingana na ladha yake na umri wake, vipande vidogo vya matunda mapya, viungo (mdalasini, vanilla ...). Pia atathamini mtindi au jibini.
Na, pia hakika atataka kuonja kile ulicho nacho kwenye sahani yako.
Nenda kwa hilo! Ni njia nzuri ya kuamsha ladha yake na kumpa tabia nzuri ya kula.
Nafaka za kifungua kinywa: tunatayarisha nyumbani
Yeye ni shabiki wa nafaka za viwandani!? Kawaida, ni matamu, yenye mikunjo miyeyuko... Lakini unaweza kuzitengeneza wewe mwenyewe. Ni haraka na kitamu. Kichocheo cha Magali Walkowicz: changanya 50 g ya flakes ya nafaka (buckwheat, oats, spelled, nk) na 250 g ya mbegu za mafuta (mlozi, karanga za macadamia, nk) iliyokatwa kwa kiasi kikubwa, vijiko 4 vya mafuta ya nazi ambayo inasaidia joto vizuri na kijiko cha 4 viungo au vanilla. Kila kitu kinawekwa kwenye sahani na kuwekwa kwenye tanuri saa 150 ° C. kwa dakika 35. Wacha baridi na uweke kwenye jar iliyofungwa kwa siku kadhaa.
* Mwandishi wa “P'tits Déj na vitafunio vya sukari kidogo”, matoleo ya Thierry Soucar.