Yaliyomo
Kuimarisha kinga ya watoto kupitia chakula: maoni ya mtaalam
Nini cha kuweka kwenye sahani za watoto ili kuhakikisha afya njema wakati wote wa baridi? Dk Catherine Laurençon, ukmhariri aliyebobea katika lishe ndogo huko Menton (Maritime Alps), anatupa ushauri wake:"Ili kupambana na maambukizo, mwili una katriji kadhaa. Kwanza kabisa, kingamwili, protini, zenye uwezo wa kutambua virusi au bakteria na kuchochea mmenyuko maalum wa kinga. Kisha, seli nyeupe za damu wanaoshambulia vijidudu. Na nyuma, T lymphocyte ambayo huamsha seli nyeupe za damu. Chakula kina jukumu muhimu katika utendaji mzuri huu. "
Probiotics, kwa mimea ya juu ya matumbo
Kuna uhusiano gani kati ya mfumo wa utumbo na kinga? Ingawa inaweza kusikika kama ya kushangaza, utando wa matumbo hufanya kama kizuizi cha asili dhidi ya vijidudu. "Robo tatu ya kinga hufanyika ndani ya matumbo," aeleza daktari wa watoto Dk. Laurençon. Bakteria zinazounda mimea yetu ya matumbo hucheza majukumu kadhaa. Wanazuia bakteria "mbaya" kuingia, kusaidia digestion na kuchochea mfumo wa kinga. Ambayo vyakula kupata hizi bakteria "nzuri", probiotics maarufu?Maziwa ya watoto wachanga sasa karibu wote hutajiriwa na probiotics. Pia kuna wengine ndani bidhaa za maziwa, mtindi, jibini nyeupe na maziwa yaliyochachushwa kama vile kefir. Jibini fulani zilizochacha kama vile Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert au Roquefort pia zina. Kwa upande mwingine, creams za dessert hazina yoyote. Ili kuongeza hatua ya manufaa ya bakteria hizi "nzuri" za matumbo, ni muhimu pia kumpa mtoto wako prebiotics.
Ninaweza kupata wapi prebiotics?
Katika nyuzi za mboga na matunda fulani. Miongoni mwa 5 za juu: artichoke, artichoke ya Yerusalemu, ndizi, leek na asparagus. Pia hupatikana katika mboga zilizochachushwa na lacto- kama vile sauerkraut, na katika mkate wa asili wa unga.
Matunda na mboga kwa vitamini C
Kwa ulinzi wa juu wa kinga, ni muhimu kuhifadhi juu ya vitamini, madini na fiber. Katika mazoezi: matunda ambayo yana vitamini C husaidia kuzidisha seli nyeupe za damu na kuchochea uzalishaji wa interferon, molekuli ambayo huongeza mfumo wa kinga. Juu: matunda ya machungwa, kiwi na matunda nyekundu. Ikiwa ana baridi, ongeza matunda haya kwa kila mlo kwa siku chache. Kuhusu mboga mboga, kabichi zote zimejaa vitamini C. Kama tu mboga za rangi ya chungwa - karoti, malenge, malenge… Ditto kwa lettuce ya kondoo, fenesi au mchicha, ambayo pia hutoa vitamini A. Bora kwa ajili ya kuchochea seli za utando wa mucous wa kupumua na matumbo, vikwazo vya super dhidi ya microbes. Uyoga wa Paris, uyoga wa oyster, na zile za asili ya Kijapani kama vile Shitake zina polysaccharide, molekuli ambayo huongeza idadi ya seli nyeupe za damu na shughuli zao.
Ana baridi?
Weka matunda katika milo yake yote - matunda ya machungwa, kiwis, matunda nyekundu hasa - kwa siku chache, mara moja itatoa punch kwa mwili wake.
Samaki yenye mafuta, kwa omega 3 na vitamini D
Makrill, dagaa, sill ... kutoa asidi muhimu ya mafuta, omega 3 maarufu, ambayo ina hatua ya kupinga uchochezi na kusaidia mwili kupambana na maambukizi. Aidha, samaki wenye mafuta wana vitamini D, ambayo huongeza seli za kinga. Washirika wazuri wa kuweka kwenye sahani za mdogo, mara mbili kwa wiki. Chagua bidhaa bora: Lebo ya Rouge, "Bleu Blanc Cœur", nembo ya kikaboni "AB" inayohakikisha kutokuwepo kwa GMOs ...
Muhimu, vitamini D
Daktari wako wa watoto hakika ataagiza kwa mtoto wako wakati wa miezi sita ya jua kidogo, katika ampoules au matone. Lakini fahamu kuwa hupatikana katika vyakula fulani kama vile samaki wa mafuta au siagi. Pia hupatikana katika nyama za ogani kama ndama au ini ya kuku. Unaweza kumpa mtoto wako kutoka mwaka 1.
Viungo na mimea kupinga maambukizi
Sisi si mara zote kuthubutu kunyunyiza sahani ya mdogo na bado, baadhi ya viungo na mimea na hatua ya kupambana na kuambukiza na antimicrobial. Badilisha kila siku kati ya vitunguu, mint, chives, basil… Kutumika kwa kiasi kidogo tangu kuanza kwa mseto wa vyakula.
Upande wa viungo
Subiri kwa miezi 18 kwa viungo kama vile thyme, rosemary, tangawizi, manjano, paprika, cumin, curry ...
Protini, kwa maudhui yao ya chuma
Protini za wanyama na mboga hutoa chuma ambayo ni moja ya mafuta ya mfumo wa kinga. Hakika, ikiwa mtoto wako hana chuma, mwili wake hupungua. Ghafla, amechoka zaidi na kuna hatari ya baridi na maambukizi mengine. Ili kuipa chuma cha kutosha, bet kwenye protini za wanyama ambazo ndizo zinazotolewa zaidi. Weka kwenye menyu: nyama nyekundu (nyama ya ng'ombe, kondoo, bata) mara mbili kwa wiki. Nyama nyeupe (kuku, veal…) pia mara mbili kwa wiki. Bila kutaja mayai, vyanzo vya seleniamu na asidi ya amino ambayo ni muhimu kwa ukuaji na ukarabati wa tishu. Kunywa mara moja au mbili kwa wiki. Pia bet juu ya mboga tajiri katika chuma: pilipili, vitunguu, viazi. Na juu ya kunde: maharagwe yote, lenti, soya, mbaazi (kifaranga, kupasuliwa).