Yaliyomo
Makosa ya upishi yanatuzuia kufurahia ladha ya chakula au kuwatenga kutoka kwa chakula mali zote muhimu. Kutoka kwa nini ni wakati wa wote kujiondoa, licha ya tabia zilizowekwa?
Juisi bila massa
Juisi na smoothies zina nyuzinyuzi ambazo ni muhimu kwa usagaji chakula wetu. Nyuzinyuzi pia hupunguza ukuaji wa sukari kwenye damu na hamu ya kudumu ya akromedia.
Michuzi katika saladi
Ili kupunguza uzito, wengi wanajinyima vyakula vyenye mafuta mengi. Kweli, mafuta pamoja na mboga hutoa athari ya kushangaza kwa mwili: lycopene katika nyanya, lutein katika mboga, beta-carotene katika karoti, lettuce, vitunguu kijani, pilipili kufuta mbele ya mafuta. Kwa hivyo jisikie huru kutumia michuzi ya mafuta na mavazi ya saladi.
Hapo awali, wazazi walijaribu kutoingiza milo ya watoto viboreshaji vya ladha ili kuharibu mtazamo wao wa chakula halisi. Lakini viungio - vionjo - hutengeneza buds za watoto. Bila shaka, viungo vya spicy kama vile haradali, pilipili nyekundu, horseradish, mbaya sana kwa watoto wadogo wa utumbo. Lakini pilipili, bizari, parsley, Basil, rosemary, sesame, mdalasini, na vitunguu vinaweza kuongezwa kwa chakula tayari kwa miaka 2.
Kukata nyama
Ushauri kutoka kwa wapishi wa kitaaluma: nyama yoyote inapaswa kukatwa kwenye nafaka. Vinginevyo, badala ya steak ya upole iliyofanywa kwa haki itakuwa vigumu kuchimba pekee.
Chakula cha moto bila jokofu
Inaaminika kuwa chakula cha moto hakiwezi kuwekwa kwenye jokofu ili kuifanya kuwa baridi. Walakini, kuacha chakula kisicholiwa kwenye joto ni hatari zaidi kwa afya yetu. Kwa joto la kawaida, huanza haraka kuzaliana bakteria. Ingiza kwenye chombo baridi na uweke kwenye uhifadhi kwenye jokofu.
Kitunguu saumu kilichokatwa vizuri
Kadiri vitunguu vilivyokatwa vizuri, ndivyo ladha na harufu yake inavyopea kwenye sahani. Ni bora kuruka karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kabla ya kuongeza vitunguu iliyokatwa kwenye sahani, inapaswa kupumua. Inapofunuliwa na hewa, mali ya manufaa ya vitunguu huimarishwa.
Mboga na matunda bila peel
Kuna virutubisho vingi kwenye peel ya mboga na matunda, na kukatwa kwao hufanya bidhaa kuwa haina maana. Udongo wa bora hujaa. Chanzo kingine cha vitamini na muujiza ni mbegu za mboga na matunda. Ikiwa mbegu zinaweza kutafunwa na kuliwa, ni bora kuifanya na sio kutupa kwenye takataka.
Browning nyama katika mipako isiyo ya fimbo
Licha ya faida za sufuria zisizo na fimbo, si vigumu kuzizidisha na si kuharibu mipako. Na kwa kukaanga nyama na samaki, tunahitaji joto la juu. Hivyo kuwafanya zaidi kufaa zaidi Grill pan au kutupwa-chuma.
Kuongeza chumvi mapema katika kupikia
Chumvi hupunguza mchakato wa kupikia. Aidha, kufutwa katika maji au juisi ni kufyonzwa na bidhaa, na una chumvi zaidi na zaidi. Chumvi kabla ya kutumikia, chakula kitakuwa na ladha kali zaidi.