Bamia, pia inajulikana kama bamia au ladyfingers, ni mojawapo ya mboga maarufu na yenye lishe kutoka kaskazini mashariki mwa Afrika. Mimea hupandwa katika mikoa ya kitropiki na ya joto. Hustawi vyema kwenye udongo mkavu, usiotuamisha maji. Matunda ya bamia ni moja ya mboga yenye kalori ya chini. 100 g kutumikia ina kalori 30, hakuna cholesterol na mafuta yaliyojaa. Hata hivyo, mboga ni chanzo kikubwa cha nyuzi, madini, vitamini, na mara nyingi hupendekezwa na wataalamu wa lishe kwa udhibiti wa uzito. Bamia ina kitu cha kunata ambacho husaidia katika mwendo wa matumbo na kuondoa dalili za kuvimbiwa. Bamia ina kiasi kikubwa cha vitamini A na antioxidants kama vile beta-carotene, zeaxanthin na lutein. Vitamini A, kama unavyojua, ni muhimu kudumisha hali ya afya ya utando wa mucous na ngozi. Ladyfingers ni tajiri sana katika vitamini B (niacin, vitamini B6, thiamine na asidi ya pantotheni), vitamini C na K. Ni muhimu kuzingatia kwamba vitamini K ni cofactor kwa enzymes ya kuganda kwa damu na ni muhimu kwa mifupa yenye nguvu.
2022-11-11