Sahani za uyoga za chumvi zenye ladha

Sahani yoyote iliyoandaliwa kutoka kwa uyoga wa chumvi ni ya viungo na ina ladha ya uyoga iliyotamkwa.

Kutoka kwa maandalizi hayo ya nyumbani, unaweza kufanya mikate ya vitafunio, sahani za upande na casseroles, kulebyaki, hodgepodges na, bila shaka, pies.

Wakati wa kuamua nini cha kupika kutoka uyoga wa chumvi, usisahau kwamba kiasi cha chumvi katika sahani hizo kinapaswa kuwa mdogo au unaweza kufanya bila hiyo kabisa.

Vyombo vya Uyoga wenye chumvi Homemade

Keki ya pancake ya vitafunio na uyoga wa chumvi.

Viungo:

• pancakes nyembamba,
• uyoga wenye chumvi,
• kitunguu,
• mafuta ya mboga kwa ladha
• mayonesi.

Njia ya maandalizi:

Viota vya nyama.

25

Viungo:

• Nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe),
• uyoga wenye chumvi,
• jibini ngumu,
• mayonesi,
• vitunguu,
• allspice, hiari
• chumvi.

Njia ya maandalizi:

1. Tayarisha "viota" kutoka kwa nyama ya kusaga.
2. Ili kufanya hivyo, panda mipira ya nyama, weka kwenye bakuli la kuoka, fanya mapumziko katika kila mmoja.
3. Weka uyoga wenye chumvi iliyokatwa vizuri kwenye mapumziko, mimina na mayonesi iliyochanganywa na vitunguu iliyokunwa, funika na jibini iliyokunwa.
4. Bika viota katika tanuri.
5. Ikiwa hujui nini cha kufanya na uyoga wa chumvi, jaribu kufanya sahani ya upande wa uyoga wa spicy.

Kitoweo cha uyoga wa manukato.

Viungo:

• 500 g ya uyoga wenye chumvi,
• 2-3 vitunguu,
• 2-3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
• 1 pod ya pilipili moto,
• 1 st. kijiko cha unga,
• 1 st. kijiko cha kuweka nyanya
• maji,
• chumvi kwa ladha.

Njia ya maandalizi:

1. Uyoga na vitunguu kukatwa katika noodles nyembamba, lightly hudhurungi katika mafuta.
2. Kwao weka pilipili iliyokandamizwa kutoka kwa mbegu na kaanga pamoja na kuchochea kwa dakika 5.
3. Kisha nyunyiza na unga, ongeza kuweka nyanya, mimina maji kidogo, msimu na chumvi na upike kwa dakika 10 nyingine.
4. Chaguo jingine ambalo unaweza kufanya na uyoga wa chumvi ni kupika casserole ya viazi.
5. Casserole ya viazi na sauerkraut.

Viungo:

• 800 g viazi,
• mayai 2
• Gramu 250 za sauerkraut,
• vitunguu 1,
• 200 g ya uyoga wenye chumvi,
• 100 g ya siagi,
• 2 st. miiko ya mafuta ya mboga,
• pilipili ya ardhini,
• chumvi kwa ladha.

Njia ya maandalizi:

Chambua viazi, chemsha, ponda viazi zilizosokotwa, piga mayai, chumvi na pilipili ili kuonja. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kaanga na kuongeza mafuta ya mboga hadi uwazi. Kisha kuweka kabichi (ikiwa ni chumvi sana, suuza, itapunguza) na uyoga uliokatwa, ongeza nusu ya siagi na upike kwa kuchochea kwa dakika 20.

Mimina fomu hiyo na mafuta, weka nusu ya viazi zilizochujwa, weka kujaza juu yake, funika na viazi zilizosokotwa, laini, weka siagi iliyobaki iliyokatwa kwenye cubes ndogo. Weka mold katika tanuri, preheated hadi 180 ° C, na bake kwa dakika 30-40.

Kutumikia na cream ya sour.

Solyanka kwenye sufuria ya kukaanga.

Viungo:

• Gramu 650 za sauerkraut,
• 300 g nyama ya kuchemsha,
• 200 g ya sausage ya kuchemsha,
• 100 g sausage ya kuvuta sigara,
• 200 g ya uyoga wenye chumvi,
• Balbu 2
• mafuta ya mboga,
• pilipili ya ardhini,
• chumvi
• Jani la Bay,
• mbaazi ya pilipili nyeusi.

Njia ya maandalizi:

1. Kwa kichocheo hiki cha sahani na uyoga wa chumvi, kabichi lazima iwe kitoweo katika mafuta ya mboga.
2. Fry nyama, kata vipande vidogo, pilipili, chumvi, kuchanganya na kabichi.
3. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, weka kwenye kabichi.
4. Kisha kata sausage ndani ya cubes, kaanga kidogo na uchanganye na bidhaa zingine. Kaanga uyoga uliokatwa.
5. Changanya kila kitu, weka jani la bay, mbaazi chache za pilipili nyeusi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15.

Kulebyaka na kabichi na uyoga wa chumvi.

Kwa unga:

Viungo:

• 0,5 kg ya unga,
• 200 g 10% cream ya sour,
• mayai 3
• 70-80 ml mafuta ya mboga
• 1 st. kijiko cha sukari,
• Kijiko 0,5 cha chumvi,
• Kijiko 1 kavu chachu ya haraka.

Kwa kujaza:

Viungo:

• 400 g kabichi nyeupe,
• 250 uyoga wenye chumvi,
• Balbu 1-2
• 2 st. vijiko vya siagi,
• 3 st. miiko ya mafuta ya mboga,
• Chumvi na pilipili ya ardhini kwa ladha.

Njia ya maandalizi:

Changanya unga na chachu. Piga cream ya sour na mayai na mafuta ya mboga. Wakati wa kupiga, ongeza sukari na chumvi. Mimina unga na chachu kwenye mchanganyiko wa siagi ya yai na ukanda unga laini usio na nata. Funika kwa kitambaa na uondoke mahali pa joto ili kupanda kwa dakika 30-40.

Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Uyoga wa kaanga kukatwa vipande vidogo katika siagi. Changanya vitunguu na uyoga, ongeza kabichi iliyokatwa na kaanga kwa kuchochea kwa dakika 10. Kisha chumvi, pilipili na baridi.

Pindua unga ulioinuliwa kwenye safu, weka kujaza, piga kingo, tengeneza keki ya mstatili. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au ngozi. Lubricate juu ya unga na maji na kuondoka kwa dakika 20 ili kuthibitisha. Kisha kuweka pie katika tanuri moto hadi 180-190 ° C na kuoka kwa muda wa dakika 20-25 hadi rangi ya dhahabu.

Ifuatayo, utagundua ni nini kingine unaweza kupika kutoka kwa uyoga wa chumvi.

Nini kingine kinaweza kufanywa na uyoga wa chumvi

Ikiwa hujui nini cha kupika na uyoga wa chumvi, jaribu kuoka mikate.

Pie na kujaza tatu.

Viungo:

• 700-800 g ya unga wa chachu uliotengenezwa tayari,
• Yai 1 kwa lubrication.

Kujaza uyoga:

Viungo:

• 500 g ya uyoga wenye chumvi,
• Balbu 3-5
• chumvi
• pilipili nyeusi chini
• mafuta ya mboga kwa kaanga.

Kuweka Viazi:

Viungo:

• Viazi 4-5
• Jicho la 1
• 1 st. kijiko cha siagi
• chumvi kwa ladha.

Kujaza nyama:

Viungo:

• 300 g nyama ya kuchemsha,
• Balbu 3
• 1 Sanaa. kijiko cha siagi,
• chumvi
• pilipili nyeusi chini.

Njia ya maandalizi:

1. Pindua unga ndani ya safu na mstatili wa nene 0,7 cm, uhamishe kwenye pini kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta ili nusu ya unga iko kwenye karatasi ya kuoka na nusu nyingine kwenye meza.
2. Juu ya unga katika karatasi ya kuoka, kuweka kujaza ya uyoga kukaanga katika mafuta ya mboga, vikichanganywa na kukaanga tofauti kwa rangi ya dhahabu vitunguu, chumvi na pilipili.
3. Weka kujaza viazi za kuchemsha na zilizochujwa na yai, siagi iliyoyeyuka na chumvi kwenye uyoga.
4. Kwa kujaza kwa tatu, kupitisha nyama kupitia grinder ya nyama, kuchanganya na vitunguu vya kukaanga katika siagi, kuongeza pilipili ya ardhi, chumvi.
5. Ikiwa kujaza ni kavu, unaweza kuongeza tbsp 1-2. vijiko vya mchuzi wa nyama.
6. Funika kwa upole pie na nusu ya pili ya unga, piga mshono, uinamishe chini.
7. Chomoa uso kwa uma, brashi na yai na uweke kwenye oveni. Oka kwa joto la 180-200 ° C hadi kupikwa.

Pie ya viazi na nyama.

Mkojo:

Viungo:

• 600 g viazi,
• 100 ml ya cream,
• mayai 2
• 200 g ya unga,
• 50 g ya siagi.

Vipande vya juu:

Viungo:

• 200 g nyama,
• 150 g ya uyoga wa chumvi (uyoga au uyoga),
• Balbu 2
• 50 ml ya mafuta ya mboga,
• pilipili nyeusi chini.

Njia ya maandalizi:

1. Chemsha viazi katika maji yenye chumvi, ukimbie. Panda kwenye puree, mimina katika cream, changanya. Kisha kuongeza mayai, siagi, unga, kuchanganya mpaka puree fluffy na nene ni sumu.
2. Kupitisha nyama na uyoga kupitia grinder ya nyama. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga. Weka nyama iliyokatwa na uyoga kwenye sufuria na vitunguu, changanya na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 25-30.
3. Gawanya unga wa viazi katika sehemu 2 zisizo sawa. Weka moja kubwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotangulia na iliyotiwa mafuta. Weka kujaza juu yake na uinyunyiza na pilipili nyeusi ili kuonja. Funga sehemu ya pili ya unga wa viazi, unganisha kingo, mafuta ya juu na siagi.
4. Oka kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C.

Pie ya Lenten na uyoga wa chumvi.

Mkojo:

Viungo:

• 1-1,2 kg ya unga,
• 50 g chachu safi
• glasi 2 za maji ya joto,
• 1 glasi ya mafuta ya mboga,
• chumvi kwa ladha.

Vipande vya juu:

Viungo:

• 1 - 1,3 kg ya uyoga wa chumvi,
• Balbu 5-6
• 1 glasi ya mafuta ya mboga,
• chumvi
• pilipili nyeusi chini.

Njia ya maandalizi:

1. Piga unga wa chachu na, ukifunika na kitambaa, weka mahali pa joto kwa fermentation.
2. Kuandaa kujaza. Uyoga (ikiwa ni chumvi sana, suuza kidogo, itapunguza) kata vipande vipande, kaanga katika mafuta ya mboga. Tofauti kaanga vitunguu vilivyokatwa. Uyoga na vitunguu kuchanganya, msimu na pilipili.
3. Pindua unga, weka kujaza, tengeneza mkate, weka kwenye karatasi iliyotiwa mafuta. Wacha kusimama kwa dakika 20. Kisha piga uso kwa uma ili mvuke utoke wakati wa kuoka, mafuta na chai kali na uoka hadi kupikwa kwa joto la 200 ° C.
4. Baada ya kuoka, paka keki na mafuta ya mboga ili ukoko uwe laini.