Sambamba na dhamira yake, Baraza la Wahariri la MedTvoiLokony hufanya kila juhudi kutoa maudhui ya matibabu yanayotegemewa yanayoungwa mkono na maarifa ya hivi punde ya kisayansi. Alama ya ziada "Maudhui Yaliyoangaliwa" inaonyesha kuwa makala yamekaguliwa au kuandikwa moja kwa moja na daktari. Uthibitishaji huu wa hatua mbili: mwandishi wa habari za matibabu na daktari huturuhusu kutoa maudhui ya ubora wa juu zaidi kulingana na ujuzi wa sasa wa matibabu.
Kujitolea kwetu katika eneo hili kumethaminiwa, miongoni mwa mengine, na Chama cha Wanahabari wa Afya, ambacho kilikabidhi Baraza la Wahariri la MedTvoiLokony jina la heshima la Mwalimu Mkuu.
Ugonjwa wa Alzheimer's ni ugonjwa wa kuzorota kwa mfumo mkuu wa neva. Kozi ya ugonjwa huendelea, na wagonjwa hupata dalili za kupoteza kumbukumbu, shida ya akili, na fahamu iliyofadhaika. Sababu za ugonjwa huo hazielewi kikamilifu, inakadiriwa kuwa ushawishi unaathiriwa na mambo ya maumbile na mazingira. Kozi ya ugonjwa huo pia inaweza kuathiriwa na magonjwa kama vile ugonjwa wa moyo na mishipa.
Masomo mengi yanathibitisha athari za kuzuia chakula cha Mediterranean katika maendeleo ya ugonjwa wa Alzheimer. Mlo huu ni matajiri katika mboga mboga na matunda, bidhaa za nafaka za coarse (mkate wa mboga, groats), samaki wa baharini. Inajulikana na kiasi kikubwa cha nyuzi za vitamini, flavonoids ya antioxidant na asidi muhimu ya mafuta ya polyunsaturated kutoka kwa samaki na mafuta ya mboga, pamoja na maudhui ya chini ya asidi ya mafuta yaliyojaa kutoka kwa mafuta ya wanyama.
Kwa hiyo, watu wenye ugonjwa wa Alzheimer, na zaidi ya yote kuzuia, wanapendekezwa chakula cha Mediterranean. Lishe hii inapaswa kupunguza matumizi ya asidi iliyojaa ya mafuta. Asidi ya mafuta yaliyojaa huongeza mkusanyiko wa cholesterol jumla na LDL cholesterol, kuwa na athari ya uchochezi, na kuongeza damu ya damu, hivyo kuchangia maendeleo ya atherosclerosis. Kiasi kikubwa cha asidi iliyojaa mafuta hupatikana katika bidhaa zilizo na mafuta ya wanyama, kama vile: nyama ya mafuta, nyama ya mafuta, mafuta ya nguruwe, siagi, bacon, jibini la njano na la kusindika, maziwa ya mafuta, pamoja na mawese na mafuta ya nazi.
Mafuta yanapaswa kutoka kwa samaki, na kuongeza ndogo kwa sahani lazima iwe mafuta ya mboga yenye asidi ya mafuta ya polyunsaturated (mafuta ya mizeituni, mafuta ya rapa, mafuta ya alizeti, mafuta ya linseed). Imeonyeshwa kuwa upungufu wa asidi ya decosahexaenoic (DHA) - asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya omega-3 inaweza kuhusishwa na tukio la ugonjwa wa Alzheimer. Kula chakula chenye wingi wa DHA hupunguza kiwango cha triglycerides katika damu, pia imeonekana kuwa upungufu wake unaweza kusababisha viwango vya chini vya serotonini kwenye ubongo na kuzuia kutokea kwa mabadiliko ya kawaida ya ugonjwa wa Alzheimer. Vyanzo vyema vya omega-3 ni samaki wa baharini wenye mafuta (makrill, herring, salmon ya Atlantiki, halibut) na mafuta ya soya na mafuta ya linseed. Inashauriwa kula samaki wa baharini kama vile makrill, herring na sardini angalau mara mbili kwa wiki kwa sababu ya maudhui yao ya omega-2 ya mafuta. Katika kesi ya watu ambao tayari wanaugua ugonjwa wa Alzheimer's, kuongeza kwa DHA katika lishe kwa njia ya virutubisho vya lishe kunaweza kuwa na faida.
Mojawapo ya sababu za hatari za kuanza na ukuzaji wa ugonjwa wa Alzheimer's inaweza kuwa viwango vya juu vya homocysteine, viwango vya juu sana ambavyo vinaweza kuharibu seli za neva. Upungufu wa asidi ya folic na vitamini B husababisha kuongezeka kwa kiwango cha homocysteine. Vyanzo vyema vya asidi ya folic ni mboga za kijani (lettuce, parsley, broccoli) na matunda, mkate wa nafaka na kunde (maharagwe, mbaazi).
Ni muhimu sana kuwa na kiasi sahihi cha mboga mboga na matunda katika chakula ambacho kina antioxidants asili kama vile vitamini C, flavonoids. Tabia maalum za antioxidant zinahusishwa na viungo vya matunda ya bluu giza, kama vile blueberries, blueberries na blackberries. Kula blueberries imeonyeshwa kuboresha kumbukumbu katika uzee.
Inafaa pia kuweka viwango vya cholesterol chini na shinikizo la damu la kutosha. Bidhaa za asili ya wanyama zinapaswa kupunguzwa, nyama nyekundu inapaswa kubadilishwa na kuku konda, kunde na samaki. Kupunguza matumizi ya chumvi ya meza (iliyoongezwa kwa sahani na kutoka kwa bidhaa zilizosindika kama vile kupunguzwa kwa baridi, mkate, vitafunio vya chumvi) huchangia kupunguza shinikizo la damu.
Kiambato kingine ambacho kinaweza kuwa na athari ya manufaa katika kuzuia na matibabu ya ugonjwa wa Alzheimer's ni manjano. Kiambato cha asili kinachopatikana katika rhizomes ya mmea huu kina athari ya kusaidia uharibifu wa protini zinazosababisha ugonjwa wa Alzheimer. Turmeric ni kiungo katika mchanganyiko wa viungo vya kubeba.
Sio vyakula vyote vyenye afya na salama kwa mwili wetu. Inashauriwa kushauriana na daktari wako kabla ya kuanza lishe yoyote, hata kama huna wasiwasi wowote wa afya. Wakati wa kuchagua chakula, kamwe kufuata mtindo wa sasa. Kumbuka kwamba baadhi ya mlo, ikiwa ni pamoja na. chini katika virutubishi maalum au kupunguza sana kalori, na mlo-mono inaweza kuwa mbaya kwa mwili, kubeba hatari ya matatizo ya kula, na inaweza pia kuongeza hamu ya kula, na kuchangia kurudi haraka kwa uzito wa zamani.
Kwa kuongeza, kwa kazi nzuri ya ubongo na mfumo wa neva, unahitaji, kati ya wengine, magnesiamu, zinki, chuma, vitamini B. Mbali na bidhaa za nafaka nzima, mboga mboga, karanga, mbegu za mikunde, mbegu za maboga na alizeti ni chanzo kizuri cha viungo hivi katika lishe. Lecithin ni muhimu kwa ajili ya malezi ya moja ya neurotransmitters na huathiri kumbukumbu. Inapatikana katika karanga, soya, mbegu za kitani na ngano.
dr Katarzyna Wolnicka - mtaalamu wa lishe, Taasisi ya Chakula na Lishe