Matatizo na viungo vya kuumiza mara nyingi huwa na asili ya mzio. Baadhi ya virutubisho vinaweza kuathiri vibaya hali ya viungo, na kuchangia kuundwa kwa magonjwa ya rheumatoid. Kwa hiyo, katika matibabu ya aina hii ya ugonjwa, chakula kilichoundwa vizuri kinapaswa kutumika pamoja na matibabu ya dawa.
Chakula cha mboga
Miongoni mwa mlo uliopendekezwa kusaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa ya viungo, kuna chakula cha vegan kilicho matajiri katika mboga na matunda. Miongoni mwao: broccoli, matango, vitunguu, parsley, celery, beets, sprouts, kabichi, karoti, jordgubbar, matunda ya machungwa, blueberries, rosehips. Wao ni chanzo kikubwa cha vitamini C, ambayo ni muhimu katika uzalishaji wa collagen. Kwa upande wake, hujenga cartilage, inaboresha hali ya tishu zinazojumuisha na inawajibika kwa hali ya tendons na viungo. Kwa kuongeza, matunda na mboga hutoa mwili na antioxidants ambayo huzuia kuvimba.
samaki
Chakula cha vegan kinapaswa kuimarishwa na samaki ya bahari ya mafuta: halibut, mackerel, tuna, herring, flounder, sardines. Asidi ya mafuta ya Omega-3 iliyo katika samaki huboresha uhamaji wa viungo na inahusika katika uzalishaji wa homoni ya tishu ambayo hupunguza kuvimba. Samaki pia hutoa vitamini D ambayo hurahisisha kunyonya kwa kalsiamu na ina mali ya kuzuia uchochezi.
Viungo
Viungo kama vile manjano, tangawizi, karafuu na anise ya nyota vina athari kali ya kuzuia uchochezi. Wanasaidia katika kupambana na maumivu na ugumu wa viungo.
Mafuta
Mafuta yana jukumu muhimu sana katika vita dhidi ya viungo vya ugonjwa. Mafuta ya asili ya wanyama, ambayo huzuia ngozi ya asidi ya mafuta ya omega-3, inapaswa kuepukwa. Inapendekezwa ni pamoja na mafuta ya linseed na rapa. Walnuts, sesame na almond ni muhimu kutokana na maudhui ya juu ya asidi ya mafuta ya omega-3. Mafuta ya alizeti, mafuta ya mizeituni na mafuta ya zabibu yanapaswa kuondolewa kutoka kwenye chakula. Zina vyenye asidi ya mafuta ya omega-6, ambayo huathiri vibaya hali ya viungo.
Maziwa
Maziwa ni chanzo cha asili cha protini, kizuizi cha ujenzi kwa cartilage. Ni ya thamani zaidi kuliko protini ya nyama au asili ya nafaka. Kila siku unapaswa kula vijiko 3-4 vya jibini la Cottage na kunywa glasi ya ziada ya maziwa, mtindi au kefir.
Nafaka na jamii ya kunde
Mkate wa unga na unga, pasta ya unga, mchele wa mchele, bran na kunde ni chanzo kikubwa cha fiber, ambayo inakuwezesha kuondokana na uzito wa ziada ambao huleta viungo. Kwa kuongeza, zina vitamini B ambazo huondoa dalili za shida. Mkazo, kwa upande wake, unaweza kusababisha mabadiliko mabaya katika maji ya synovial.
Lishe iliyojumuishwa kwa watu wanaougua maumivu ya viungo inapaswa kuwa tajiri katika viungo vilivyoorodheshwa hapo juu. Wakati huo huo, ni muhimu kupunguza bidhaa ambazo zinaweza kuzidisha kuvimba: mayai, nyama, bidhaa za kukaanga, bidhaa za maziwa, chumvi, kahawa, pombe na baadhi ya mboga (viazi, nyanya, pilipili, eggplants). Miongoni mwa bidhaa zisizohitajika, pia kuna zile ambazo zina kiasi kikubwa cha vihifadhi (supu ya poda, kinachojulikana kama supu za Kichina, chipsi za mifuko, sahani za chakula cha haraka).