Marafiki, je! Unapenda juisi safi kama vile wapenda chakula cha afya, divas za kupendeza na watu wa usawa wanapenda? Kwa kweli, matunda na mboga katika fomu ya kioevu zina faida nzuri. Lakini hivi karibuni, sifa ya juisi mpya iliyokamuliwa imefunikwa na filamu nyembamba ya mashaka juu ya ukamilifu wao. Ndio, juisi safi haikuwa rahisi kama inavyowakilishwa na phytobars, hata ina historia yake mwenyewe.
Inaweza kuonekana kuwa ni nini inaweza kuwa ya asili zaidi kuliko unyevu wa kutoa uhai, uliojaa vitamini, iliyofinywa kutoka kwa matunda yote yanayokua katika latitudo tofauti ... Lakini mtindo wa juisi safi umetembelea wanadamu hivi karibuni na haikusababishwa na wasiwasi wa afya, lakini kwa mhemko wa kijamii na maendeleo ya kisayansi na kiteknolojia.
Wimbi la kwanza la juisi zilizotengenezwa hivi karibuni lilifagilia ulimwengu uliostaarabika, kuanzia na Uropa, katikati ya karne iliyopita, wakati maoni mapya juu ya nafasi ya wanawake yaligongana na maendeleo ya tasnia ya baada ya vita. Ilibadilika kuwa mahali pa mwanamke hakuwezi kuwa tu jikoni, lakini kwa sababu fulani, hakuna mtu aliyeghairi hitaji la kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni na "vitu vingine vya kupendeza" vilivyoandaliwa na mikono ya mama anayejali. Hapa ndipo wafanyabiashara, ambao wanaanzisha uvumbuzi na uboreshaji wa vifaa, walitoka mkono, ili mikono ya mama anayejali ihitaji tu kubonyeza kitufe. Ndivyo ilivyokuwa kwa kifaa kinachokuruhusu kutoa juisi kutoka kwa matunda na mboga kwa kutumia centrifuge. Dakika chache za kishindo cha kutisha na kutetemeka kwa kitengo hicho, na voila-hapa ni kinywaji kitamu-dessert ya haraka - tuzo ya kupendeza kwa watoto kwa tabia njema.
Hatutakuambia njia za kuboresha juicers za "antediluvian" kwa mifano ya kisasa ya kisasa, unaweza kujiona na kufikiria mwenyewe.
Wacha tuendelee kuhusu juisi. Katika miaka ya 80 ya juu-rununu, Amerika ilishikwa na saikolojia ya usawa, hii hata haijaitwa mitindo, ilikuwa wazimu halisi. Ni kwake kwamba tuna deni la ukweli kwamba matunda na mboga mboga imekuwa sehemu muhimu ya maisha ya afya. Usawa sio tu juu ya mazoezi ya viungo na mazoezi, pia ni juu ya kula chakula. Juisi safi zilikuwa msingi wa lishe kadhaa za mmoja wa wataalamu wa lishe maarufu, ambaye vitabu vyake pamoja na mwelekeo wa uhuru vilitembelea nchi yetu miaka ya 90 na kukaa ndani yake. Makopo ya lita tatu kutoka kwa kaunta za maduka makubwa haraka yalipata hadhi ya masalia ya zamani, na siku katika "familia zenye heshima" ilianza kuanza na glasi ya juisi mpya iliyokamuliwa. Kwa hivyo bidhaa ya kawaida, inayoonekana, ikawa ishara ya maisha mapya. Wote katika historia ya ulimwengu, na kwa mpango wa kibinafsi ("kutoka Jumatatu naenda kula chakula").
Leo, wakati ni desturi ya kuhoji hata mambo ya wazi, sio faida tu zimegunduliwa katika juisi zilizopuliwa hivi karibuni: maudhui ya juu ya "wanga haraka", au tu - sukari, maudhui ya juu ya vitamini C, na hata athari mbaya mwili unapotumia juisi fulani pamoja na dawa fulani… Lakini uamsho hai wa dawa za jadi katika ulimwengu wa habari hutoa kufinya juisi kutoka kwa bidhaa kama hizo, ambayo ni ya kushangaza! Naweza kusema nini kwa haya yote? Kwamba kila kitu kinapaswa kufanywa kwa busara na kwa kiasi, ikiwa ni pamoja na juisi. Fanya na kunywa - usisikilize mtu yeyote isipokuwa daktari wako wa kibinafsi! Hautapata vitamini nyingi kama kwenye juisi iliyochapishwa tu kutoka kwa matunda, na madini mengi kama kwenye juisi ya mboga safi mahali pengine popote. Bidhaa kama hiyo inayoweza kuyeyuka kwa urahisi ni rarity katika lishe ya kisasa ya watu wa mijini na sio mkazi tu. Unaweza kupata kwa urahisi sheria za kutumia juisi tofauti katika encyclopedias, usiwapuuze - matunda tofauti yana athari tofauti kwenye mifumo ya mwili na vipengele tofauti vya kufanya juisi kutoka kwao. Na muhimu zaidi: usisahau kwamba juisi safi ni njia rahisi, ya haraka na ya kupendeza ya kuamka mwenyewe, mwili wako na wapendwa wako wakati wowote wa mwaka. Na sio asubuhi tu. Pia ni njia ya kufurahisha ya kupata zawadi. Kwa hivyo - unapenda juisi safi?
