E236 asidi ya kawaida

Asidi ya kawaida (asidi asidi, asidi ya methane, E236).

Asidi ya kawaida ni asidi monobasic ya kaboksili iliyosajiliwa kama nyongeza ya chakula na nambari ya uainishaji ya kimataifa E236, ambayo hutumiwa kama kihifadhi. Inachukuliwa kama mwakilishi wa kwanza katika safu ya asidi iliyojaa monobasic ya kaboksili.

Mchanganyiko wa kemikali ni HCOOH.

Tabia za jumla za asidi ya kawaida

Asidi ya fomu ni kioevu wazi, kisicho na rangi, kisicho na harufu na chenye ladha ya siki. Dutu hii ina sifa ya kuyeyushwa katika glycerini, benzini na asetoni na kuchanganya na maji na ethanoli. Asidi ya fomu iliitwa baada ya kutengwa na Mwingereza John Ray kutoka kwa idadi kubwa ya mchwa nyekundu wa msitu (calorizator). Inazalishwa kwa kemikali kama bidhaa ya awali ya asidi asetiki. Wasambazaji wa asili wa asidi ya fomu ni nettle, sindano za pine, matunda, na usiri wa nyuki na mchwa.

Mali muhimu ya asidi ya kawaida

Sifa kuu muhimu ya asidi ya fomu ni kupunguza kasi ya mchakato wa kuoza na kuoza, kwa mtiririko huo, kuongeza maisha ya rafu na matumizi ya bidhaa. Ikumbukwe kwamba asidi ya fomu huchochea kimetaboliki ya seli, ni hasira ya mwisho wa ujasiri.

Dhuru E236

Kiongezeo cha chakula E236 asidi ya kawaida inaweza kusababisha tukio la athari za mzio na shida kubwa ya njia ya utumbo ikiwa utapitiliza. Ikiwa asidi ya fomu katika hali yake safi inaingia kwenye ngozi au utando wa mucous, kama sheria, kuchoma hufanyika, ambayo inapaswa kutibiwa haraka iwezekanavyo na suluhisho la soda na mara moja wasiliana na taasisi ya matibabu kwa msaada wenye sifa.

Kuwasiliana na mvuke ya asidi iliyojilimbikizia inaweza kusababisha uharibifu kwa macho na njia ya upumuaji. Ulaji wa ghafla wa suluhisho hata za kupunguza husababisha matukio ya gastroenteritis kali ya necrotic.

Hatari ya asidi ya fomu inategemea mkusanyiko. Kulingana na uainishaji wa Jumuiya ya Ulaya, mkusanyiko wa hadi 10% una athari inakera, zaidi ya 10% - babuzi.

Matumizi ya E236

Nyongeza ya chakula E236 hutumiwa mara nyingi kama wakala wa antibacterial na kihifadhi katika utengenezaji wa malisho ya mifugo. Katika sekta ya chakula, mali ya E236 hutumiwa katika confectionery, yasiyo ya pombe na vinywaji vya pombe, samaki ya makopo na nyama. Asidi ya fomu pia hutumiwa katika tasnia ya kemikali, dawa na dawa, katika utengenezaji wa vitambaa vya pamba na ngozi ya ngozi.

Matumizi ya E236

Kwenye eneo la nchi yetu, inaruhusiwa kutumia nyongeza ya chakula E236 kama kihifadhi cha upande wowote, kulingana na kufuata viwango vilivyowekwa na Kanuni za Usafi za nchi yetu.