Picha na maelezo ya safu ya kijivu ya udongo (Tricholoma terreum).

Mwani wa udongo-kijivu (Tricholoma terreum)

• Ardhi ya safu
• Mishata

• Ardhi ya safu
• Agaric tereus
• Kuku ya Agaric
• Tricholoma bisporigerum

kichwa: 3-7 (hadi 9) sentimita kwa kipenyo. Wakati mdogo, ni conical, upana-umbo la koni au kengele-umbo, na tubercle mkali conical na makali tucked. Pamoja na uzee, mwonekano mzuri, wa gorofa, na tubercle inayoonekana katikati (kwa bahati mbaya, tabia hii kubwa haipo katika vielelezo vyote). Kijivu cha majivu, kijivu, kijivu cha panya hadi kijivu giza, kijivu cha kahawia. Fibrous-scaly, silky kwa kuguswa, kwa umri, nyuzi-mizani hutofautiana kwa kiasi fulani na nyama nyeupe, nyeupe huangaza kati yao. Makali ya uyoga wa watu wazima yanaweza kupasuka.

sahani: adnate na jino, mara kwa mara, pana, nyeupe, nyeupe, kijivu na umri, wakati mwingine na makali ya kutofautiana. Inaweza (sio lazima) kupata tint ya manjano na umri).

Mazishi: sasa katika uyoga mdogo sana. Greyish, kijivu, nyembamba, cobwebbed, haraka kufifia.

mguu: 3-8 (10) sentimita kwa urefu na hadi 1,5-2 cm nene. Nyeupe, yenye nyuzi, kwenye kofia na mipako ya unga kidogo. Wakati mwingine unaweza kuona "eneo la annular" - mabaki ya kitanda. Laini, nyembamba kidogo kuelekea msingi, badala ya tete.

poda ya spore: nyeupe.

Mizozo: 5-7 x 3,5-5 µm, isiyo na rangi, laini, yenye umbo la duaradufu pana.

Pulp: kofia ni nyembamba-nyama, mguu ni brittle. Nyama ni nyembamba, nyeupe, nyeusi, kijivu chini ya ngozi ya kofia. Haibadilishi rangi wakati imeharibiwa.

Harufu: kupendeza, laini, unga.

Ladha: laini, ya kupendeza.

Inakua juu ya udongo na takataka katika pine, spruce na mchanganyiko (pamoja na pine au spruce) misitu, upandaji miti, katika mbuga za zamani. Matunda mara nyingi, katika makundi makubwa.

uyoga marehemu. Imesambazwa katika eneo lote la halijoto. Inazaa matunda kutoka Oktoba hadi baridi kali. Katika mikoa ya kusini, haswa katika Crimea, katika msimu wa baridi wa joto - hadi Januari, na hata Februari-Machi. Katika Crimea ya mashariki katika miaka kadhaa - Mei.

Hali hiyo inajadiliwa. Hadi hivi karibuni, Ryadovka earthy ilikuwa kuchukuliwa kuwa uyoga mzuri wa chakula. "Panya" katika Crimea ni moja ya uyoga wa kawaida na maarufu zaidi uliokusanywa, mtu anaweza kusema, "mchungaji wa mkate". Wao ni kavu, pickled, chumvi, kupikwa safi.

Walakini, katika miaka ya hivi karibuni, tafiti kadhaa zimefanywa kuonyesha kuwa utumiaji wa magugu-kijivu yanaweza kusababisha rhabdomyolysis (myoglobinuria) - ugonjwa ambao ni ngumu sana kugundua na kutibu, ambayo ni kiwango cha juu cha myopathy na inaonyeshwa na uharibifu wa seli za tishu za misuli, ongezeko kubwa la kiwango cha creatine kinase na myoglobin , myoglobinuria, maendeleo ya kushindwa kwa figo kali.

Kundi la wanasayansi wa China waliweza kushawishi rhabdomyolysis katika panya wakati wa majaribio na dondoo za kiwango cha juu kutoka kwa kuvu hii. Kuchapishwa kwa matokeo ya utafiti huu mnamo 2014 kulitilia shaka uwezaji wa safu ya udongo. Vyanzo vingine vya habari mara moja vilianza kuzingatia uyoga hatari na sumu. Walakini, sumu inayodaiwa ilikanushwa na mtaalamu wa sumu wa Jumuiya ya Kijerumani ya Mycology, Profesa Sigmar Berndt. Profesa Berndt alihesabu kwamba watu wenye uzito wa kilo 70 kila mmoja angehitaji kula kuhusu kilo 46 za uyoga mpya, ili kwa wastani kila sekunde yao inaweza kuhisi aina fulani ya uharibifu wa afya kutokana na vitu vilivyomo kwenye uyoga.

Nukuu kutoka Wikipedia

Kwa hivyo, tunaainisha uyoga kwa uangalifu kama chakula cha masharti: kinachoweza kuliwa, mradi hautakula zaidi ya kilo 46 za uyoga safi kwa muda mfupi na mradi hauna utabiri wa rhabdomyolysis na ugonjwa wa figo.

Mstari wa kijivu (Tricholoma portentosum) - zaidi, katika hali ya hewa ya mvua na kofia ya mafuta.

Safu ya fedha (Tricholoma scalpturatum) - nyepesi kidogo na ndogo, lakini ishara hizi zinaingiliana, hasa kwa kuzingatia ukuaji katika maeneo sawa.

Sad Sad (Tricholoma triste) - inatofautiana na kofia ya pubescent zaidi.

Safu ya Tiger (Tricholoma pardinum) - sumu - nyororo zaidi, kubwa zaidi.