NB Nordman
Ikiwa umejitwisha mzigo wa chakula, basi inuka kutoka kwenye meza na kupumzika. Sirach 31, 24.
“Huwa naulizwa kwa mdomo na maandishi, tunakulaje nyasi na nyasi? Je, tunazitafuna nyumbani, dukani, au shambani, na ni kiasi gani hasa? Wengi wanakichukulia chakula hiki kuwa ni mzaha, wanakifanyia mzaha, na wengine hata wanaona kuwa kinachukiza, iweje watu wapewe chakula ambacho mpaka sasa kimeliwa na wanyama tu!” Kwa maneno haya, mwaka wa 1912, katika Ukumbi wa Kuigiza wa Watu wa Prometheus huko Kuokkala (kijiji cha likizo kilicho kwenye Ghuba ya Finland, kilomita 40 kaskazini-magharibi mwa St. Petersburg; sasa Repino), Natalya Borisovna Nordman alianza hotuba yake juu ya lishe na matibabu na tiba asili. .
NB Nordman, kulingana na maoni ya pamoja ya wakosoaji anuwai, alikuwa mmoja wa wanawake wa kupendeza wa karne ya ishirini. Baada ya kuwa mke wa IE Repin mnamo 1900, hadi kifo chake mnamo 1914, alikuwa kitu kinachopendwa zaidi, kwanza kabisa, kwa vyombo vya habari vya manjano - kwa sababu ya ulaji mboga mboga na maoni yake mengine ya kipekee.
Baadaye, chini ya utawala wa Soviet, jina lake lilinyamazishwa. KI Chukovsky, ambaye alimjua NB Nordman kwa karibu tangu 1907 na aliandika kumbukumbu katika kumbukumbu yake, alitoa kurasa kadhaa kwake katika insha zake juu ya watu wa wakati wetu Kutoka kwa kumbukumbu zilizochapishwa tu mnamo 1959, baada ya kuanza kwa "thaw". Mnamo mwaka wa 1948, mhakiki wa sanaa IS Zilberstein alitoa maoni kwamba kipindi hicho katika maisha ya IE Repin, ambacho kilitambuliwa na NB Nordman, bado kinasubiri mtafiti wake (cf. hapo juu na. yy). Mwaka wa 1997 makala ya Darra Goldstein Je Hay kwa Farasi pekee? Muhimu wa Ulaji Mboga wa Kirusi Katika Zamu ya Karne, iliyojitolea zaidi kwa mke wa Repin: hata hivyo, picha ya fasihi ya Nordman, iliyotanguliwa na mchoro usio kamili na usio sahihi wa historia ya mboga ya Kirusi, haifanyi haki yake. Kwa hiyo, D. Goldstein anakaa hasa juu ya vipengele vya "moshi" vya miradi hiyo ya mageuzi ambayo Nordman aliwahi kupendekeza; sanaa yake ya upishi pia inapata chanjo ya kina, ambayo labda ni kwa sababu ya mada ya mkusanyiko ambao nakala hii ilichapishwa. Mwitikio wa wakosoaji haukuchukua muda mrefu kuja; moja ya hakiki ilisema: Nakala ya Goldstein inaonyesha jinsi "ilivyo hatari kutambua harakati nzima na mtu binafsi. , kisha kuwatendea mitume wake.”
NB Nordman anatoa tathmini ya kusudi zaidi ya NB Nordman katika kitabu chake juu ya ushauri wa Kirusi na miongozo ya tabia tangu wakati wa Catherine II: "Na bado uwepo wake mfupi lakini wenye nguvu ulimpa fursa ya kufahamiana na itikadi na mijadala maarufu zaidi. wakati huo, kutoka kwa ufeministi hadi ustawi wa wanyama, kutoka kwa “tatizo la watumishi” hadi kufuata usafi na kujiboresha.
NB Nordman (jina bandia la mwandishi - Severova) alizaliwa mnamo 1863 huko Helsingfors (Helsinki) katika familia ya admiral wa Urusi mwenye asili ya Uswidi na mwanamke mashuhuri wa Urusi; Natalya Borisovna alikuwa akijivunia asili yake ya Kifini na alipenda kujiita "mwanamke huru wa Kifini". Licha ya ukweli kwamba alibatizwa kulingana na ibada ya Kilutheri, Alexander II mwenyewe alikua godfather wake; alihalalisha moja ya maoni yake aliyopenda baadaye, ambayo ni "ukombozi wa watumishi" kupitia kurahisisha kazi jikoni na mfumo wa "kujisaidia" mezani (kutarajia "huduma" ya leo), alihalalisha, sio mdogo, kwa kumbukumbu ya "Tsar-Liberator", ambaye kwa amri ya Februari 19, 1861 alikomesha serfdom. NB Nordman alipata elimu bora nyumbani, vyanzo vinataja lugha nne au sita u1909buXNUMXbambazo alizungumza; alisomea muziki, uanamitindo, kuchora na kupiga picha. Hata kama msichana, Natasha, inaonekana, aliteseka sana kutoka kwa umbali uliokuwepo kati ya watoto na wazazi katika heshima ya juu, kwa sababu utunzaji na malezi ya watoto yalitolewa kwa watoto wa kike, wajakazi na wanawake wanaongojea. Insha yake fupi ya tawasifu Maman (XNUMX), mojawapo ya hadithi bora zaidi za watoto katika fasihi ya Kirusi, inaeleza kwa uwazi sana athari ambazo hali za kijamii zinazomnyima mtoto upendo wa kimama zinaweza kuwa nazo kwenye nafsi ya mtoto. Maandishi haya yanaonekana kuwa ufunguo wa asili kali ya maandamano ya kijamii na kukataliwa kwa kanuni nyingi za tabia ambazo ziliamua njia yake ya maisha.
Kutafuta uhuru na shughuli muhimu za kijamii, mnamo 1884, akiwa na umri wa miaka ishirini, alikwenda Merika kwa mwaka mmoja, ambapo alifanya kazi kwenye shamba. Baada ya kurudi kutoka Amerika, NB Nordman alicheza kwenye hatua ya amateur huko Moscow. Wakati huo, aliishi na rafiki yake wa karibu Princess MK Tenisheva "katika mazingira ya uchoraji na muziki", alikuwa akipenda "dansi ya ballet, Italia, upigaji picha, sanaa ya kuigiza, saikolojia na uchumi wa kisiasa." Katika ukumbi wa michezo wa Moscow "Paradise" Nordman alikutana na mfanyabiashara mchanga Alekseev - ndipo alipochukua jina la uwongo la Stanislavsky, na mnamo 1898 akawa mwanzilishi wa ukumbi wa michezo wa Sanaa wa Moscow. Mkurugenzi Alexander Filippovich Fedotov (1841-1895) alimuahidi "baadaye nzuri kama mwigizaji wa vichekesho", ambayo inaweza kusomwa katika kitabu chake "Kurasa za karibu" (1910). Baada ya umoja wa IE Repin na EN Zvantseva kukasirika kabisa, Nordman aliingia naye kwenye ndoa ya kiraia. Mnamo 1900, walitembelea Maonyesho ya Ulimwenguni huko Paris pamoja, kisha wakasafiri kwenda Italia. IE Repin alichora picha kadhaa za mke wake, miongoni mwao - picha kwenye ufuo wa Ziwa Zell "NB Nordman akiwa amevalia kofia ya Tyrolean "(yy mgonjwa.), - picha anayoipenda zaidi ya Repin ya mke wake. Mnamo 1905 walisafiri tena kwenda Italia; njiani, huko Krakow, Repin anachora picha nyingine ya mke wake; safari yao iliyofuata ya kwenda Italia, wakati huu kwenye maonyesho ya kimataifa huko Turin na kisha Roma, ilifanyika mwaka wa 1911.
NB Nordman alikufa mnamo Juni 1914 huko Orselino, karibu na Locarno, kutokana na kifua kikuu cha koo 13; Mnamo Mei 26, 1989, sahani ya ukumbusho iliwekwa kwenye kaburi la ndani na maandishi "mwandishi na mpenzi wa maisha wa msanii Mkuu wa Kirusi Ilya Repin" (mgonjwa 14 yy). Mwisho alijitolea maiti ya kusikitisha kwake, iliyochapishwa katika Vegetarian Herald. Katika miaka hiyo kumi na tano alipokuwa shahidi wa karibu wa shughuli zake, hakuacha kushangazwa na "karamu ya maisha", matumaini yake, utajiri wa mawazo na ujasiri. "Penates", nyumba yao huko Kuokkala, ilitumika kwa karibu miaka kumi kama chuo kikuu cha umma, kilichokusudiwa kwa umma tofauti zaidi; hapa mihadhara ilitolewa kuhusu kila aina ya mada: “Hapana, hutamsahau; kadiri watu wanavyozidi kufahamiana na kazi zake za fasihi zisizosahaulika.
Katika kumbukumbu zake, KI Chukovsky anamtetea NB Nordman kutokana na shambulio la vyombo vya habari vya Urusi: "Wacha mahubiri yake wakati mwingine yawe ya kuchekesha sana, yalionekana kama hamu, hamu - shauku hii, uzembe, utayari wa kila aina ya dhabihu iliguswa na kufurahishwa. yake. Na ukiangalia kwa karibu, uliona katika quirks yake mengi mazito, ya busara. Mboga wa Kirusi, kulingana na Chukovsky, amepoteza mtume wake mkuu ndani yake. "Alikuwa na talanta kubwa ya propaganda za aina yoyote. Jinsi yeye admired suffragettes! Mahubiri yake ya ushirikiano yaliashiria mwanzo wa duka la ushirika la watumiaji huko Kuokkale; alianzisha maktaba; alijishughulisha sana na shule; alipanga ukumbi wa michezo wa watu; alisaidia makazi ya mboga - wote wakiwa na shauku sawa ya kula. Mawazo yake yote yalikuwa ya kidemokrasia." Kwa bure Chukovsky alimhimiza kusahau juu ya mageuzi na kuandika riwaya, vichekesho, hadithi. "Nilipokutana na hadithi yake The Runaway in Niva, nilishangazwa na ustadi wake usiotarajiwa: mchoro mzuri kama huo, rangi za kweli na za ujasiri. Katika kitabu chake Kurasa za Intimate kuna vifungu vingi vya kupendeza kuhusu mchongaji Trubetskoy, kuhusu wasanii mbalimbali wa Moscow. Nakumbuka kwa mshangao gani waandishi (ambao kati yao walikuwa wakubwa sana) walisikiliza vichekesho vyake vya Watoto Wadogo katika Penati. Alikuwa na jicho makini, alifahamu ustadi wa mazungumzo, na kurasa nyingi za vitabu vyake ni kazi halisi za sanaa. Niliweza kuandika kwa usalama kiasi baada ya sauti, kama waandishi wengine wa kike. Lakini alivutiwa na aina fulani ya biashara, kwa aina fulani ya kazi, ambapo, mbali na uonevu na unyanyasaji, hakukutana na chochote kaburini.
Ili kufuatilia hatima ya mboga ya Kirusi katika mazingira ya jumla ya utamaduni wa Kirusi, ni muhimu kukaa kwa undani zaidi juu ya takwimu ya NB Nordman.
Akiwa mwanamageuzi katika roho, aliweka mabadiliko (katika nyanja mbalimbali) katika msingi wa matarajio yake ya maisha, na lishe - kwa maana pana zaidi - ilikuwa muhimu kwake. Jukumu la kuamua katika mpito wa maisha ya mboga katika kesi ya Nordman ni wazi lilichezwa na kufahamiana na Repin, ambaye, tayari mnamo 1891, chini ya ushawishi wa Leo Tolstoy, alianza kuwa mboga wakati mwingine. Lakini ikiwa kwa masuala ya usafi wa Repin na afya njema vilikuwa mbele, basi kwa Nordman nia ya kimaadili na kijamii hivi karibuni ikawa muhimu zaidi. Katika 1913, katika kijitabu The Testaments of Paradise, aliandika hivi: “Kwa aibu yangu, ni lazima nikiri kwamba sikupata wazo la kula mboga kupitia njia za kiadili, bali kupitia kuteseka kimwili. Kufikia umri wa miaka arobaini [yaani karibu 1900 – PB] tayari nilikuwa nusu kilema. Nordman hakusoma tu kazi za madaktari H. Lamann na L. Pasco, wanaojulikana kwa Repin, lakini pia alikuza tiba ya maji ya Kneipp, na pia alitetea kurahisisha na maisha karibu na asili. Kwa sababu ya upendo wake usio na masharti kwa wanyama, alikataa mboga ya lacto-ovo: pia, "inamaanisha kuishi kwa mauaji na wizi." Pia alikataa mayai, siagi, maziwa na hata asali na, kwa hivyo, katika istilahi ya leo - kama, kimsingi, Tolstoy - vegan (lakini sio muuzaji wa chakula mbichi). Ukweli, katika ushuhuda wake wa Paradiso hutoa mapishi kadhaa kwa chakula cha jioni mbichi, lakini kisha anaweka uhifadhi kwamba amechukua tu utayarishaji wa sahani kama hizo hivi karibuni, hakuna anuwai nyingi kwenye menyu yake bado. Hata hivyo, katika miaka ya mwisho ya maisha yake, Nordman alijitahidi kuzingatia chakula kibichi cha chakula - mwaka wa 1913 aliandika kwa I. Perper: "Ninakula mbichi na kujisikia vizuri <...> Siku ya Jumatano, tulipokuwa na Babin, sisi. alikuwa na neno la mwisho la mboga mboga: kila kitu kwa watu 30 kilikuwa mbichi, hakuna kitu cha kuchemsha. Nordman aliwasilisha majaribio yake kwa umma kwa ujumla. Mnamo Machi 25, 1913, alimwarifu I. Perper na mke wake kutoka Penat:
“Halo wazuri wangu, Joseph na Esther.
Asante kwa barua zako nzuri, za dhati na za fadhili. Inasikitisha kwamba, kutokana na ukosefu wa muda, sina budi kuandika kidogo kuliko vile ningependa. Naweza kukupa habari njema. Jana, katika Taasisi ya Psycho-Neurological, Ilya Efimovich alisoma "Juu ya Vijana", na mimi: "Chakula kibichi, kama afya, uchumi na furaha." Wanafunzi walitumia wiki nzima kuandaa sahani kulingana na ushauri wangu. Kulikuwa na wasikilizaji wapatao elfu moja, wakati wa mapumziko walitoa chai kutoka kwa nyasi, chai kutoka kwa nyasi na sandwichi zilizotengenezwa na mizeituni iliyosafishwa, mizizi na uyoga wa maziwa ya safroni, baada ya hotuba hiyo kila mtu alihamia kwenye chumba cha kulia, ambapo wanafunzi walipewa kozi ya nne. chakula cha jioni kwa kopecks sita: oatmeal iliyotiwa, mbaazi iliyotiwa , vinaigrette kutoka mizizi ghafi na nafaka za ngano za kusaga ambazo zinaweza kuchukua nafasi ya mkate.
Licha ya kutokuwa na imani ambayo hutendewa kila wakati mwanzoni mwa mahubiri yangu, iliishia kwamba visigino vya watazamaji bado viliweza kuwasha moto wasikilizaji, walikula unga wa oatmeal iliyotiwa, poda ya mbaazi na idadi isiyo na kikomo ya sandwichi. . Walikunywa nyasi [yaani chai ya mitishamba. - PB] na akaja katika aina fulani ya mhemko wa umeme, maalum, ambayo, kwa kweli, iliwezeshwa na uwepo wa Ilya Efimovich na maneno yake, yaliyoangaziwa na upendo kwa vijana. Rais wa taasisi VM Bekhterov [sic] na maprofesa walikunywa chai kutoka nyasi na nettles na kula sahani zote kwa hamu ya kula. Hata tulirekodiwa wakati huo. Baada ya hotuba hiyo, VM Bekhterov alituonyesha bora zaidi na tajiri zaidi katika suala la muundo wake wa kisayansi, Taasisi ya Kisaikolojia ya Neurological na Taasisi ya Kupambana na Pombe. Siku hiyo tuliona mapenzi mengi na hisia nyingi nzuri.
Ninakutumia kijitabu changu kipya kilichochapishwa [Paradise Covenants]. Andika maoni aliyotoa kwako. Nilipenda toleo lako la mwisho, mimi huvumilia mambo mengi mazuri na muhimu kila wakati. Sisi, tunamshukuru Mungu, tuna nguvu na afya njema, sasa nimepitia hatua zote za ulaji mboga na kuhubiri chakula kibichi tu.
VM Bekhterev (1857-1927), pamoja na mwanafiziolojia IP Pavlov, ndiye mwanzilishi wa fundisho la "reflexes zenye masharti". Anajulikana sana katika nchi za Magharibi kama mtafiti wa ugonjwa kama vile ugumu wa mgongo, leo unaitwa ugonjwa wa Bechterew (Morbus Bechterev). Bekhterev alikuwa rafiki na mwanabiolojia na mwanafiziolojia Prof. IR Tarkhanov (1846-1908), mmoja wa wachapishaji wa Bulletin ya kwanza ya Mboga, pia alikuwa karibu na IE Repin, ambaye mwaka wa 1913 alijenga picha yake (mgonjwa 15 yy.); katika "Penates" Bekhterev alisoma ripoti juu ya nadharia yake ya hypnosis; mnamo Machi 1915 huko Petrograd, pamoja na Repin, alitoa mawasilisho juu ya mada "Tolstoy kama msanii na mfikiriaji."
Matumizi ya mimea au "nyasi" - mada ya kejeli ya caustic ya watu wa wakati wa Kirusi na vyombo vya habari vya wakati huo - haikuwa jambo la mapinduzi. Nordmann, kama wanamageuzi wengine wa Kirusi, alikubali matumizi ya mimea kutoka Ulaya Magharibi, hasa harakati ya mageuzi ya Ujerumani, ikiwa ni pamoja na kutoka kwa G. Lamann. Mimea mingi na nafaka ambazo Nordman alipendekeza kwa chai na dondoo (decoctions) zilijulikana kwa mali zao za dawa katika nyakati za kale, zilicheza jukumu katika mythology, na zilikuzwa katika bustani za monasteri za medieval. Abbess Hildegard wa Bingen (1098-1178) alizielezea katika maandishi yake ya sayansi ya asili Physica na Causae et curae. “Mikono hiyo ya miungu,” kama mitishamba ilivyoitwa nyakati nyingine, inapatikana kila mahali katika tiba mbadala ya leo. Lakini hata utafiti wa kisasa wa kifamasia unajumuisha katika mipango yake utafiti wa vitu vyenye biolojia vinavyopatikana katika aina mbalimbali za mimea.
Mshangao wa vyombo vya habari vya Urusi juu ya uvumbuzi wa NB Nordman unakumbuka mshangao wa ujinga wa vyombo vya habari vya Magharibi, wakati, kuhusiana na kuenea kwa tabia ya kula mboga na mafanikio ya kwanza ya tofu huko Merika, waandishi wa habari walijifunza kwamba soya, moja ya mimea ya kale zaidi iliyopandwa, nchini China imekuwa bidhaa ya chakula kwa maelfu ya miaka.
Walakini, ni lazima ikubalike kwamba sehemu ya vyombo vya habari vya Urusi pia ilichapisha hakiki nzuri za hotuba za NB Nordman. Kwa hiyo, kwa mfano, mnamo Agosti 1, 1912, Birzhevye Vedomosti alichapisha ripoti ya mwandishi II Yasinsky (alikuwa mboga!) Kuhusu hotuba yake juu ya mada "Kuhusu kifua cha uchawi [yaani, kuhusu jiko la kifua. – PB] na kuhusu kile ambacho maskini, wanene na matajiri wanahitaji kujua ”; mhadhara huu ulitolewa kwa mafanikio makubwa tarehe 30 Julai katika ukumbi wa michezo wa Prometheus. Baadaye, Nordmann atawasilisha "kifua cha jiko" ili kuwezesha na kupunguza gharama ya kupikia, pamoja na maonyesho mengine, kwenye Maonyesho ya Mboga ya Moscow mnamo 1913 na atafahamisha umma juu ya upekee wa kutumia vyombo vinavyohifadhi joto - haya na mageuzi mengine. miradi aliyopitisha kutoka Ulaya Magharibi.
NB Nordman alikuwa mwanaharakati wa mapema wa haki za wanawake, licha ya ukweli kwamba aliwakana wapiga kura mara kwa mara; Maelezo ya Chukovsky kwa maana hii (tazama hapo juu) yanawezekana kabisa. Kwa hivyo, aliweka haki ya mwanamke kujitahidi kujitambua sio tu kupitia akina mama. Kwa njia, yeye mwenyewe alinusurika: binti yake wa pekee Natasha alikufa mnamo 1897 akiwa na umri wa wiki mbili. Katika maisha ya mwanamke, Nordman aliamini, kunapaswa kuwa na mahali pa masilahi mengine. Moja ya matarajio yake muhimu zaidi ilikuwa "ukombozi wa watumishi". Mmiliki wa "Penates" hata aliota ndoto ya kuanzisha kisheria siku ya kufanya kazi ya masaa nane kwa wafanyikazi wa nyumbani ambao walifanya kazi kwa masaa 18, na alitamani kwamba mtazamo wa "mabwana" kwa watumishi ungebadilika kwa ujumla, kuwa wa kibinadamu zaidi. Katika Mazungumzo kati ya "mwanamke wa sasa" na "mwanamke wa siku zijazo", hitaji linaonyeshwa kwamba wanawake wa wasomi wa Kirusi wanapaswa kupigania sio tu usawa wa wanawake wa tabaka zao za kijamii, lakini pia za jamii zingine. tabaka, kwa mfano, zaidi ya watu milioni moja ya watumishi wa kike nchini Urusi. Nordman alikuwa na hakika kwamba "ulaji mboga, ambao hurahisisha na kuwezesha wasiwasi wa maisha, unahusiana kwa karibu na suala la ukombozi wa watumishi."
Ndoa ya Nordman na Repin, ambaye alikuwa na umri wa miaka 19 kuliko mkewe, kwa kweli, haikuwa "isiyo na mawingu". Maisha yao pamoja mnamo 1907-1910 yalikuwa yenye usawa. Kisha walionekana kutotenganishwa, baadaye kulikuwa na migogoro.
Wote wawili walikuwa haiba safi na ya hasira, pamoja na ukaidi wao wote, wakikamilishana kwa njia nyingi. Repin alithamini ukuu wa maarifa ya mke wake na talanta yake ya fasihi; yeye, kwa upande wake, alivutiwa na msanii huyo maarufu: tangu 1901 alikusanya fasihi zote juu yake, akakusanya Albamu muhimu na maandishi ya gazeti. Katika maeneo mengi, wamepata kazi ya pamoja yenye matunda.
Repin alionyesha baadhi ya maandishi ya fasihi ya mke wake. Kwa hiyo, mwaka wa 1900, aliandika rangi tisa za maji kwa hadithi yake Fugitive, iliyochapishwa katika Niva; mnamo 1901, toleo tofauti la hadithi hii lilichapishwa chini ya kichwa Eta, na kwa toleo la tatu (1912) Nordman alikuja na jina lingine - Kwa maadili. Kwa hadithi ya Msalaba wa Uzazi. Diary ya siri, iliyochapishwa kama kitabu tofauti mnamo 1904, Repin aliunda michoro tatu. Hatimaye, kazi yake ni muundo wa jalada la kitabu cha Intimate Pages cha Nordman (1910) (ill. 16 yy).
Wote wawili, Repin na Nordman, walikuwa wachapakazi sana na waliojawa na kiu ya shughuli. Wote wawili walikuwa karibu na matamanio ya kijamii: shughuli za kijamii za mkewe, labda, alimpenda Repin, kwa sababu kutoka chini ya kalamu yake kwa miongo kadhaa zilitoka picha za kuchora maarufu za mwelekeo wa kijamii katika roho ya Wanderers.
Wakati Repin alipokuwa mfanyikazi wa Mapitio ya Mboga mnamo 1911, NB Nordman pia alianza kushirikiana na jarida hilo. Alifanya kila juhudi kusaidia VO wakati mchapishaji wake IO Perper alipoomba msaada mwaka wa 1911 kuhusiana na hali ngumu ya kifedha ya jarida hilo. Alipiga simu na kuandika barua kuajiri waliojiandikisha, akamgeukia Paolo Trubetskoy na mwigizaji Lidia Borisovna Yavorskaya-Baryatynskaya ili kuokoa jarida hili "nzuri sana". Leo Tolstoy, - hivyo aliandika mnamo Oktoba 28, 1911, - kabla ya kifo chake, "kana kwamba alimbariki" mchapishaji wa gazeti la I. Perper.
Katika "Penates" NB Nordman alianzisha ugawaji mkali wa wakati kwa wageni wengi ambao walitaka kutembelea Repin. Hii ilileta mpangilio katika maisha yake ya ubunifu: "Tunaishi maisha ya bidii na kusambazwa madhubuti kwa saa. Tunakubali siku za Jumatano pekee kuanzia saa 3 usiku hadi saa 9 jioni Mbali na Jumatano, bado tuna mikutano ya waajiri wetu siku za Jumapili.” Wageni wangeweza kukaa daima kwa chakula cha mchana - hakika mboga - kwenye meza maarufu ya pande zote, na meza nyingine inayozunguka na vipini katikati, ambayo iliruhusu huduma ya kibinafsi; D. Burliuk alituachia maelezo ya ajabu ya kutibu kama hiyo.
Haiba ya NB Nordman na umuhimu mkuu wa ulaji mboga katika mpango wa maisha yake unaonekana kwa uwazi zaidi katika mkusanyiko wake wa insha Intimate Pages, ambayo ni mchanganyiko wa kipekee wa aina mbalimbali. Pamoja na hadithi "Maman", pia ilijumuisha maelezo hai katika barua za ziara mbili kwa Tolstoy - ya kwanza, ndefu zaidi, kutoka Septemba 21 hadi 29, 1907 (barua sita kwa marafiki, ukurasa wa 77-96), na ya pili, mfupi zaidi, mnamo Desemba 1908 (uk. 130-140); insha hizi zina mazungumzo mengi na wenyeji wa Yasnaya Polyana. Tofauti yao ni hisia (barua kumi) ambazo Nordman alipokea wakati akiandamana na Repin kwenye maonyesho ya Wanderers huko Moscow (kutoka Desemba 11 hadi 16, 1908 na Desemba 1909). Anga ambayo ilitawala kwenye maonyesho, sifa za wachoraji VI Surikov, NI Ostroukhov na PV Kuznetsov, mchongaji NA Andreev, michoro ya mtindo wao wa maisha; kashfa juu ya uchoraji wa VE Makovsky "Baada ya Maafa", iliyochukuliwa na polisi; hadithi ya mazoezi ya mavazi ya Inspekta Jenerali iliyowekwa na Stanislavsky kwenye ukumbi wa michezo wa Sanaa wa Moscow - yote haya yalionyeshwa katika insha zake.
Pamoja na hili, Kurasa za Karibu zina maelezo muhimu ya ziara ya msanii Vasnetsov, ambaye Nordman hupata pia "mrengo wa kulia" na "Orthodox"; hadithi zaidi kuhusu ziara zinafuata: mwaka wa 1909 - na LO Pasternak, "Myahudi wa kweli", ambaye "huchota na kuandika <...> bila mwisho wasichana wake wawili wa kupendeza"; philanthropist Shchukin - leo mkusanyiko wake wa ajabu wa uchoraji wa kisasa wa Ulaya Magharibi hupamba Hermitage ya St. na vile vile mikutano na wawakilishi wengine, ambao sasa hawajulikani sana wa eneo la sanaa la Urusi wakati huo. Hatimaye, kitabu hicho kinajumuisha mchoro kuhusu Paolo Trubetskoy, ambao tayari umejadiliwa hapo juu, na pia maelezo ya "Mikutano ya Watu wa Jumapili ya Ushirika katika Penati."
Michoro hii ya fasihi imeandikwa kwa kalamu nyepesi; kwa ustadi kuingizwa vipande vya mazungumzo; habari nyingi zinazowasilisha roho ya wakati huo; kile alichokiona kinaelezewa mara kwa mara kwa kuzingatia matarajio ya kijamii ya NB Nordman, kwa ukosoaji mkali na wenye nia njema wa nafasi duni ya wanawake na tabaka la chini la jamii, pamoja na mahitaji ya kurahisisha, kukataliwa kwa mikataba na miiko mbali mbali ya kijamii. , pamoja na sifa ya maisha ya kijiji karibu na asili, pamoja na lishe ya mboga.
Vitabu vya NB Nordman, vinavyomjulisha msomaji marekebisho ya maisha anayopendekeza, vilichapishwa katika toleo la kawaida (taz.: The Testaments of Paradise - nakala 1000 tu) na leo ni adimu. Cookbook for the Starving (1911) pekee ndiyo iliyochapishwa katika nakala 10; iliuzwa kama keki moto na iliuzwa kabisa katika miaka miwili. Kwa sababu ya kutofikiwa kwa maandishi ya NB Nordman, nitanukuu manukuu kadhaa ambayo yana mahitaji ambayo sio lazima kabisa kufuata, lakini ambayo yanaweza kusababisha mawazo.
"Mara nyingi nilifikiria huko Moscow kwamba katika maisha yetu kuna aina nyingi za kizamani ambazo tunapaswa kuziondoa haraka iwezekanavyo. Hapa, kwa mfano, kuna ibada ya "mgeni":
Mtu fulani mwenye kiasi anayeishi kwa utulivu, anakula kidogo, hanywi kabisa, atakusanyika kwa marafiki zake. Na hivyo, mara tu alipoingia nyumbani kwao, lazima aache mara moja kuwa vile alivyo. Wanampokea kwa upendo, mara nyingi kwa kupendeza, na kwa haraka sana kumlisha haraka iwezekanavyo, kana kwamba amechoka na njaa. Chakula kikubwa cha chakula kinapaswa kuwekwa kwenye meza ili mgeni asile tu, bali pia aone milima ya vifungu mbele yake. Atalazimika kumeza aina nyingi tofauti kwa madhara ya afya na akili ya kawaida kwamba ana uhakika mapema ya shida ya kesho. Kwanza kabisa, appetizers. Muhimu zaidi mgeni, spicier na sumu zaidi ya vitafunio. Aina nyingi tofauti, angalau 10. Kisha supu na pies na sahani nne zaidi; divai inalazimishwa kunywa. Wengi wanapinga, wanasema daktari aliikataza, husababisha palpitations, kukata tamaa. Hakuna kinachosaidia. Yeye ni mgeni, aina fulani ya hali nje ya wakati, na nafasi, na mantiki. Mwanzoni, ni ngumu kwake, na kisha tumbo lake huongezeka, na huanza kuchukua kila kitu alichopewa, na ana haki ya kupata sehemu, kama bangi. Baada ya vin mbalimbali - dessert, kahawa, pombe, matunda, wakati mwingine sigara ya gharama kubwa itawekwa, moshi na moshi. Naye anavuta sigara, na kichwa chake ni sumu kabisa, inazunguka katika aina fulani ya languor mbaya. Wanaamka kutoka kwa chakula cha mchana. Katika hafla ya mgeni, alikula nyumba nzima. Wanaingia sebuleni, mgeni lazima hakika atakuwa na kiu. Haraka, haraka, seltzer. Mara tu alipokunywa, pipi au chokoleti hutolewa, na huko huongoza chai ya kunywa na vitafunio baridi. Mgeni, unaona, amepoteza akili kabisa na anafurahi, wakati saa moja asubuhi hatimaye anafika nyumbani na kuanguka kwenye kitanda chake na kupoteza fahamu.
Kwa upande wake, wageni wanapokusanyika kwa mtu huyu wa kawaida, mtulivu, yuko kando yake. Hata siku iliyotangulia, ununuzi ulikuwa ukiendelea, nyumba nzima ilikuwa imesimama, watumishi walizomewa na kupigwa, kila kitu kilikuwa chini chini, walikuwa wakikaanga, wakipika, kana kwamba wanangojea Wahindi wenye njaa. Kwa kuongeza, uongo wote wa maisha huonekana katika maandalizi haya - wageni muhimu wana haki ya maandalizi moja, sahani moja, vases na kitani, wageni wa wastani - kila kitu pia ni wastani, na maskini wanazidi kuwa mbaya zaidi, na muhimu zaidi, ndogo. Ingawa hawa ndio pekee ambao wanaweza kuwa na njaa sana. Na watoto, na watawala, na watumishi, na bawabu wanafundishwa kutoka utoto, wakiangalia hali ya maandalizi, kuheshimu baadhi, ni vizuri, kuinama kwa heshima, kuwadharau wengine. Nyumba nzima inazoea kuishi katika uwongo wa milele - jambo moja kwa wengine, lingine kwao wenyewe. Na Mungu apishe mbali watu wengine wajue jinsi wanavyoishi kila siku. Kuna watu ambao huweka mali zao ili kulisha wageni vizuri, kununua mananasi na divai, wengine hukatwa kutoka kwa bajeti, kutoka kwa muhimu zaidi kwa madhumuni sawa. Kwa kuongeza, kila mtu ameambukizwa na janga la kuiga. "Itakuwa mbaya zaidi kwangu kuliko kwa wengine?"
Desturi hizi za ajabu zinatoka wapi? - Ninauliza IE [Repin] - Hii, labda, ilikuja kwetu kutoka Mashariki !!!
Mashariki!? Unajua kiasi gani kuhusu Mashariki! Huko, maisha ya familia yamefungwa na wageni hawaruhusiwi hata karibu - mgeni katika chumba cha mapokezi ameketi kwenye sofa na kunywa kikombe kidogo cha kahawa. Ni hayo tu!
- Na huko Ufini, wageni wamealikwa sio mahali pao, lakini kwa duka la keki au mgahawa, lakini huko Ujerumani wanaenda kwa majirani zao na bia yao. Kwa hivyo ni wapi, niambie, desturi hii inatoka wapi?
- kutoka wapi! Hii ni tabia ya Kirusi kabisa. Soma Zabelin, ana kila kitu kimeandikwa. Katika siku za zamani, kulikuwa na sahani 60 kwenye chakula cha jioni na wafalme na wavulana. Hata zaidi. Ni ngapi, labda siwezi kusema, inaonekana kuwa imefikia mia moja.
Mara nyingi, mara nyingi sana huko Moscow mawazo sawa, ya chakula yalikuja akilini mwangu. Na ninaamua kutumia nguvu zangu zote kujirekebisha kutoka kwa fomu za zamani, za kizamani. Haki sawa na kujisaidia sio maadili mabaya, baada ya yote! Ni muhimu kutupa ballast ya zamani ambayo inachanganya maisha na kuingilia kati mahusiano mazuri rahisi!
Kwa kweli, tunazungumza hapa juu ya mila ya tabaka la juu la jamii ya Urusi kabla ya mapinduzi. Walakini, haiwezekani kukumbuka "ukarimu wa Kirusi" maarufu, hadithi ya sikio la IA Krylov Demyanov, malalamiko ya daktari Pavel Niemeyer juu ya kile kinachoitwa "mafuta" kwenye chakula cha jioni cha kibinafsi (Abfutterung katika Privatkreisen, tazama hapa chini uk. 374 yy) au waziwazi sharti lililowekwa na Wolfgang Goethe, ambaye alipokea mwaliko kutoka kwa Moritz von Bethmann huko Frankfurt mnamo Oktoba 19, 1814: “Niruhusu niwaambie, kwa uwazi wa mgeni, kwamba sijazoea kuwa na chajio." Na labda mtu atakumbuka uzoefu wao wenyewe.
Ukarimu wa kupita kiasi ukawa kitu cha kushambuliwa vikali na Nordman na mnamo 1908:
"Na hapa tuko katika hoteli yetu, kwenye ukumbi mkubwa, tumeketi kwenye kona kwa kifungua kinywa cha mboga. Boborykin yuko pamoja nasi. Alikutana kwenye lifti na sasa anatunyeshea maua ya uhodari wake <…>.
"Tutakuwa na kifungua kinywa na chakula cha mchana pamoja siku hizi," Boborykin anapendekeza. Lakini je, inawezekana kupata kifungua kinywa na chakula cha mchana na sisi? Kwanza, wakati wetu unafaa, na pili, tunajaribu kula kidogo iwezekanavyo, kuleta chakula kwa kiwango cha chini. Katika nyumba zote, gout na sclerosis hutumiwa kwenye sahani nzuri na vases. Na wenyeji wanajaribu kwa nguvu zao zote kuwaingiza kwa wageni. Siku nyingine tulikwenda kwa kifungua kinywa cha kawaida. Katika kozi ya saba, niliamua kiakili kutokubali mialiko yoyote zaidi. Gharama ngapi, shida ngapi, na yote kwa ajili ya unene na magonjwa. Na pia niliamua kutomtendea mtu yeyote tena, kwa sababu tayari juu ya ice cream nilihisi hasira isiyojulikana kwa mhudumu. Wakati wa kukaa kwa saa mbili mezani, hakuruhusu mazungumzo hata moja kusitawi. Alikatiza mamia ya mawazo, alichanganyikiwa na kukasirisha sio sisi tu. Sasa hivi mtu alifungua kinywa chake - kilikatwa na sauti ya mhudumu - "Kwa nini usinywe mchuzi?" – “Hapana, ukipenda, nitakuwekea batamzinga zaidi! ..” – Mgeni, akitazama huku na huku, aliingia katika mapigano ya mkono kwa mkono, lakini alikufa ndani yake bila kubatilishwa. Sahani yake ilipakiwa juu ya ukingo.
Hapana, hapana - sitaki kuchukua jukumu la kusikitisha na la kuchukiza la mhudumu katika mtindo wa zamani.
Maandamano dhidi ya makusanyiko ya maisha ya kibwana ya anasa na ya uvivu yanaweza pia kupatikana katika maelezo ya ziara ya Repin na Nordman kwa mchoraji na mtozaji IS Ostroukhov (1858-1929). Wageni wengi walikuja nyumbani kwa Ostroukhov kwa jioni ya muziki iliyowekwa kwa Schubert. Baada ya watatu:
“NA. E. [Repin] amepauka na amechoka. Ni wakati wa kwenda. Tuko mtaani. <…>
- Je! unajua jinsi ilivyo ngumu kuishi katika mabwana. <…> Hapana, kama unavyotaka, siwezi kufanya hivi kwa muda mrefu.
- Siwezi pia. Je, inawezekana kukaa chini na kwenda tena?
- Twende kwa miguu! Ajabu!
- Ninaenda, naenda!
Na hewa ni nene na baridi sana hivi kwamba haipenyeki kwenye mapafu.
Siku iliyofuata, hali kama hiyo. Wakati huu wanamtembelea mchoraji maarufu Vasnetsov: "Na huyu ndiye mke. IE aliniambia kwamba alikuwa kutoka kwa wasomi, kutoka kwa mhitimu wa kwanza wa madaktari wa kike, kwamba alikuwa na akili sana, mwenye nguvu na amekuwa rafiki mzuri wa Viktor Mikhailovich. Kwa hivyo haendi, lakini hivyo - ama anaelea, au anabingirika. Kunenepa sana, marafiki zangu! Na nini! Tazama. Na yeye hajali - na jinsi gani! Hapa kuna picha yake ukutani mnamo 1878. Nyembamba, ya kiitikadi, na macho meusi ya moto.
Ukiri wa NB Nordman katika kujitolea kwake kwa ulaji mboga una sifa ya kusema ukweli sawa. Wacha tulinganishe barua ya nne kutoka kwa hadithi kuhusu safari ya 1909: "Kwa hisia na mawazo kama haya tuliingia Slavyansky Bazaar jana kwa kiamsha kinywa. Lo, maisha ya jiji hili! Unahitaji kuzoea hewa yake ya nikotini, ujitie sumu kwa chakula cha maiti, punguza hisia zako za maadili, sahau asili, Mungu, ili uweze kustahimili. Kwa pumzi, nilikumbuka hewa ya balsamu ya msitu wetu. Na mbingu, na jua, na nyota hutoa tafakari katika mioyo yetu. “Binadamu, nisafishe tango haraka iwezekanavyo. Unasikia!? Sauti inayojulikana. Mkutano tena. Tena, sisi watatu kwenye meza. Ni nani huyo? Sitasema. Labda unaweza kukisia. <...> Juu ya meza yetu kuna divai nyekundu ya joto, wisky [sic!], sahani mbalimbali, carrion nzuri katika curls. <…> Nimechoka na nataka kwenda nyumbani. Na mitaani kuna ubatili, ubatili. Kesho ni mkesha wa Krismasi. Mikokoteni ya ndama waliogandishwa na viumbe vingine hai hunyoosha kila mahali. Huko Okhotny Ryad, nguzo za ndege waliokufa hutegemea miguu. Siku Baada Ya Kesho Kuzaliwa Kwa Mwokozi Mpole. Ni maisha ngapi yamepotea katika Jina Lake.” Tafakari kama hizo kabla ya Nordman zinaweza kupatikana tayari katika insha ya Shelley Juu ya Mfumo wa Mlo wa Mboga (1814-1815).
Inashangaza kwa maana hii ni maoni juu ya mwaliko mwingine kwa Ostroukhovs, wakati huu kwa chakula cha jioni (barua ya saba): "Tulikuwa na chakula cha jioni cha mboga. Kwa kushangaza, wamiliki wote, na mpishi, na watumishi walikuwa chini ya hypnosis ya kitu cha boring, njaa, baridi na isiyo na maana. Ulipaswa kuona supu hiyo ya uyoga mwembamba ambayo ina harufu ya maji yanayochemka, mchele wenye mafuta mengi ambayo zabibu zilizochemshwa ziliviringishwa kwa kusikitisha, na sufuria yenye kina kirefu ambayo supu nene ya sago ilitolewa kwa kutilia shaka na kijiko. Nyuso za huzuni na wazo lililolazimishwa juu yao."
Katika maono ya siku zijazo, katika mambo mengi ya uhakika zaidi kuliko yanavyochorwa na mashairi ya janga ya Wahusika wa Kirusi, NB Nordman anatabiri kwa uwazi wa ajabu na ukali janga ambalo litazuka Urusi katika miaka kumi. Baada ya ziara ya kwanza huko Ostroukhov, anaandika: "Kwa maneno yake, mtu angeweza kuhisi ibada mbele ya mamilioni ya Shchukin. Mimi, niliyejua vyema na vipeperushi vyangu vya kopeck 5, kinyume chake, nilikuwa na wakati mgumu kupata mfumo wetu wa kijamii usio wa kawaida. Ukandamizaji wa mtaji, siku ya kufanya kazi ya masaa 12, ukosefu wa usalama wa ulemavu na uzee wa wafanyikazi wa giza, wa kijivu, wakitengeneza nguo maisha yao yote, kwa sababu ya kipande cha mkate, nyumba hii nzuri ya Shchukin, ambayo mara moja ilijengwa kwa mikono. ya watumwa walionyimwa utumishi, na sasa wanakula juisi zilezile za watu waliokandamizwa—mawazo haya yote yaliniuma kama jino linalouma, na mtu huyu mkubwa, anayeteleza alinikasirisha.”
Katika hoteli ya Moscow ambapo Repins walikaa mnamo Desemba 1909, siku ya kwanza ya Krismasi, Nordman alinyoosha mikono yake kwa watembea kwa miguu wote, wabeba mizigo, wavulana na kuwapongeza kwa Likizo Kuu. "Siku ya Krismasi, na waungwana walijichukulia wenyewe. Ni kiamsha kinywa gani, chai, chakula cha mchana, safari, ziara, chakula cha jioni. Na ni kiasi gani cha divai - misitu nzima ya chupa kwenye meza. Vipi kuhusu wao? <...> Sisi ni wasomi, waungwana, tuko peke yetu - kote kote kunajaa mamilioni ya maisha ya watu wengine. <...> Je, si inatisha kwamba wanakaribia kuvunja minyororo na kutufurika kwa giza lao, ujinga na vodka.
Mawazo kama haya hayaachi NB Nordman hata huko Yasnaya Polyana. "Kila kitu hapa ni rahisi, lakini sio cha msingi, kama mmiliki wa ardhi. <...> Inahisiwa kuwa nyumba mbili zilizo nusu tupu zimesimama bila ulinzi katikati ya msitu <...> Katika ukimya wa usiku wa giza, mwanga wa moto unaota, hofu ya mashambulizi na kushindwa, na ni nani anayejua ni vitisho na hofu gani. Na mtu anahisi kwamba mapema au baadaye nguvu hiyo kubwa itachukua, kufagia utamaduni mzima wa zamani na kupanga kila kitu kwa njia yake mwenyewe, kwa njia mpya. Na mwaka mmoja baadaye, tena huko Yasnaya Polyana: "LN inaondoka, na ninaenda kwa matembezi na IE bado ninahitaji kupumua hewa ya Kirusi "(kabla ya kurudi" Kifini "Kuokkala). Kijiji kinaonekana kwa mbali:
"Lakini maisha ya Ufini bado ni tofauti kabisa kuliko huko Urusi," ninasema. "Urusi yote iko kwenye oases ya mashamba ya manor, ambapo bado kuna anasa, greenhouses, persikor na waridi katika Bloom, maktaba, duka la dawa nyumbani, mbuga, bathhouse, na pande zote hivi sasa ni giza hili la zamani. , umaskini na ukosefu wa haki. Tuna majirani maskini huko Kuokkala, lakini kwa njia yao wenyewe ni matajiri kuliko sisi. Ni ng'ombe gani, farasi! Ni ardhi ngapi, ambayo inathaminiwa angalau 3 rubles. fahamu. Ni dacha ngapi kila mmoja. Na dacha kila mwaka inatoa 400, 500 rubles. Katika majira ya baridi, pia wana mapato mazuri - kujaza glaciers, kusambaza ruffs na burbots kwa St. Kila jirani yetu ana mapato elfu kadhaa ya kila mwaka, na uhusiano wetu kwake ni sawa kabisa. Urusi iko wapi kabla ya hii?!
Na huanza kuonekana kwangu kuwa Urusi kwa wakati huu iko katika aina fulani ya interregnum: ya zamani inakufa, na mpya bado haijazaliwa. Na ninamuonea huruma na nataka kumuacha haraka iwezekanavyo.
I. Pendekezo la Perper la kujitolea kabisa kwa uenezaji wa mawazo ya mboga NB Nordman lilikataliwa. Kazi ya fasihi na maswali ya "ukombozi wa watumishi" yalionekana kwake kuwa muhimu zaidi na kumchukua kabisa; alipigania aina mpya za mawasiliano; watumishi, kwa mfano, walipaswa kukaa mezani na wamiliki - hii ilikuwa, kulingana na yeye, na VG Chertkov. Maduka ya vitabu yalisita kuuza kijitabu chake kwa masharti ya watumishi wa nyumbani; lakini alipata njia ya kutokea kwa kutumia bahasha zilizochapwa kwa njia ya pekee zenye maandishi haya: “Watumishi wanapaswa kuwekwa huru. Kijitabu cha NB Nordman”, na chini: “Usiue. amri ya VI” (mgonjwa. 8).
Miezi sita kabla ya kifo cha Nordman, "Rufaa yake kwa Mwanamke mwenye akili wa Kirusi" ilichapishwa katika VO, ambapo yeye, kwa mara nyingine tena akitetea kuachiliwa kwa watumishi wa kike milioni tatu waliokuwa wakipatikana nchini Urusi wakati huo, alipendekeza rasimu yake ya "Mkataba wa Shirika Ulinzi wa Vikosi vya Kulazimishwa”. Hati hii iliweka mahitaji yafuatayo: saa za kazi za kawaida, programu za elimu, shirika la wasaidizi wa kutembelea, kufuata mfano wa Amerika, nyumba tofauti ili waweze kuishi kwa kujitegemea. Ilipaswa kupanga katika nyumba hizi shule kwa ajili ya kufundisha kazi za nyumbani, mihadhara, burudani, michezo na maktaba, na vilevile “fedha za kusaidiana ikiwa ni magonjwa, ukosefu wa ajira na uzee.” Nordman alitaka kuweka msingi wa "jamii" hii mpya juu ya kanuni ya ugatuaji na muundo wa ushirika. Mwishoni mwa rufaa ilichapishwa makubaliano yale yale ambayo yametumiwa katika "Penates" kwa miaka kadhaa. Mkataba ulitoa uwezekano wa kuweka upya, kwa makubaliano ya pande zote, masaa ya siku ya kazi, pamoja na ada ya ziada kwa kila mgeni anayetembelea nyumba (kopecks 10!) Na kwa saa za ziada za kazi. Kuhusu chakula ilisemwa: “Nyumbani mwetu unapata kiamsha-kinywa cha mboga na chai asubuhi na chakula cha mchana cha mboga saa tatu. Unaweza kuwa na kifungua kinywa na chakula cha mchana, ikiwa unataka, na sisi au tofauti.
Mawazo ya kijamii pia yalionyeshwa katika tabia zake za kiisimu. Pamoja na mumewe, alikuwa kwenye "wewe", bila ubaguzi alisema "comrade" kwa wanaume, na "dada" kwa wanawake wote. "Kuna kitu kinachounganisha juu ya majina haya, na kuharibu sehemu zote za bandia." Katika insha ya Wanawake wetu wanaongojea, iliyochapishwa katika chemchemi ya 1912, Nordman alitetea "wajakazi wa heshima" - watawala katika huduma ya wakuu wa Urusi, mara nyingi wenye elimu zaidi kuliko waajiri wao; alielezea unyonyaji wao na kuwadai siku ya kazi ya saa nane, na pia kwamba lazima waitwe kwa majina yao ya kwanza na ya patronymic. "Katika hali ya sasa, uwepo wa kiumbe huyu mtumwa ndani ya nyumba una athari mbaya kwa roho ya mtoto."
Akizungumzia "waajiri", Nordman alitumia neno "wafanyakazi" - maneno ambayo yanapinga mahusiano ya kweli, lakini haipo na haitakuwepo kwa kamusi za Kirusi kwa muda mrefu ujao. Alitaka wachuuzi wanaouza jordgubbar na matunda mengine wakati wa kiangazi wasimwite "bibi" na kwamba wanawake hawa walindwe dhidi ya kunyonywa na bibi zao (kulaks). Alikasirishwa na ukweli kwamba wanazungumza juu ya nyumba tajiri juu ya mlango wa "mbele" na juu ya "nyeusi" - tunasoma juu ya "maandamano" haya katika ingizo la diary ya KI Chukovsky ya Julai 18/19, 1924. Katika kuelezea ziara yake. na Repin kwa mwandishi II Yasinsky ("shujaa wa mboga wa siku"), anabainisha kwa shauku kwamba wanatumikia chakula cha jioni "bila watumwa," yaani, bila watumishi.
Nordman alipenda kumalizia barua zake wakati mwingine kwa njia ya madhehebu, na wakati mwingine kwa mabishano, "kwa salamu ya mboga." Kwa kuongezea, mara kwa mara alibadilisha tahajia iliyorahisishwa, aliandika nakala zake, na barua zake, bila herufi "yat" na "er". Anafuata tahajia mpya katika Agano la Paradiso.
Katika insha ya Siku ya Jina, Nordman anasimulia jinsi mtoto wa marafiki zake alipokea kila aina ya silaha na vitu vingine vya kuchezea vya kijeshi kama zawadi: "Vasya hakututambua. Leo alikuwa jenerali katika vita, na nia yake pekee ilikuwa kutuua <…> Tulimtazama kwa macho ya amani ya wala mboga mboga” 70. Wazazi wanajivunia mtoto wao, wanasema hata walikuwa wanaenda kumnunua. bunduki ndogo ya mashine: ... ". Kwa hili, Nordman anajibu: "Ndiyo sababu walikuwa wakienda, ili usimeze turnips na kabichi ...". Mzozo mfupi ulioandikwa umefungwa. Mwaka mmoja baadaye, Vita vya Kwanza vya Kidunia vitaanza.
NB Nordman alitambua kuwa ulaji mboga, ikiwa unataka kutambuliwa na watu wengi, itabidi utafute msaada wa sayansi ya matibabu. Ndio maana alichukua hatua za kwanza katika mwelekeo huu. Imehamasishwa na hisia ya mshikamano wa jamii ya walaji mboga katika Kongamano la Kwanza la Wala Mboga la Warusi Wote, lililofanyika Moscow kuanzia Aprili 16 hadi Aprili 20, 1913 (taz. VII. 5 yy), likivutiwa na hotuba yake yenye mafanikio juu ya Machi 24 katika Taasisi ya Psychoneurological Prof. VM Bekhtereva, katika barua ya Mei 7, 1913, Nordman anahutubia daktari wa neva maarufu na mwandishi mwenza wa reflexology na pendekezo la kuanzisha idara ya mboga mboga - ahadi ambayo ilikuwa ya ujasiri na ya maendeleo kwa wakati huo:
"Mpendwa Vladimir Mikhailovich, <...> Kama mara moja, bure, bila matumizi, mvuke ulienea juu ya ardhi na umeme ukawaka, kwa hivyo leo mboga hutiririka kupitia ardhi angani, kama nguvu ya uponyaji ya asili. Na inaendesha na inasonga. Kwanza, tayari kwa sababu kila siku dhamiri inaamsha kwa watu na, kuhusiana na hili, mtazamo wa mauaji unabadilika. Magonjwa yanayosababishwa na ulaji nyama pia yanaongezeka, na bei ya bidhaa za wanyama inapanda.
Nyakua ulaji mboga kwa pembe haraka iwezekanavyo, uiweke kwa kujibu, ichunguze kwa uangalifu kupitia darubini, na mwishowe utangaze kwa sauti kubwa kutoka kwenye mimbari kama habari njema ya afya, furaha na uchumi !!!
Kila mtu anahisi haja ya utafiti wa kina wa kisayansi wa somo. Sisi sote, ambao tunainama mbele ya nishati yako inayofurika, akili angavu na moyo mzuri, tunakutazama kwa tumaini na tumaini. Wewe ndiye pekee nchini Urusi ambaye unaweza kuwa mwanzilishi na mwanzilishi wa idara ya mboga.
Mara tu kesi inapopita kwenye kuta za Taasisi yako ya kichawi, kusita, kejeli na hisia zitatoweka mara moja. Wajakazi wazee, wahadhiri wa nyumbani na wahubiri watarudi kwa upole majumbani mwao.
Ndani ya miaka michache, Taasisi hiyo itatawanywa miongoni mwa umati wa madaktari wachanga, yenye msingi wa maarifa na uzoefu. Na sisi sote na vizazi vijavyo vitakubariki!!!
Ninakuheshimu sana Natalia Nordman-Severova.
VM Bekhterev alijibu barua hii mnamo Mei 12 katika barua kwa IE Repin:
"Mpendwa Ilya Efimovich, Zaidi ya salamu zingine zozote, nilifurahishwa na barua iliyopokelewa kutoka kwako na Natalya Borisovna. Pendekezo la Natalya Borisovna na lako, ninaanza kufikiria. Bado sijui itakuwaje, lakini kwa vyovyote vile, maendeleo ya mawazo yataanzishwa.
Halafu, mpendwa Ilya Efimovich, unanigusa kwa umakini wako. <...> Lakini naomba ruhusa ya kuwa nanyi baada ya muda, labda wiki moja, mbili au tatu baadaye, kwa sababu sasa sisi, au angalau mimi, tunasongwa na mitihani. Mara tu nitakapokuwa huru, nitaharakisha kwako kwa mbawa za furaha. Salamu zangu kwa Natalya Borisovna.
Wako kwa uaminifu, V. Bekhterev.
Natalya Borisovna alijibu barua hii kutoka kwa Bekhterev mnamo Mei 17, 1913 - kulingana na asili yake, iliyoinuliwa kwa kiasi fulani, lakini wakati huo huo sio bila kujidharau mwenyewe:
Mpendwa Vladimir Mikhailovich, barua yako kwa Ilya Efimovich, iliyojaa roho ya mpango kamili na nguvu, iliniweka katika hali ya Akim na Anna: Ninaona mtoto wangu mpendwa, wazo langu katika mikono mpole ya wazazi, naona ukuaji wake wa baadaye, wake. nguvu, na sasa naweza kufa kwa amani au kuishi kwa amani. Yote [tahajia NBN!] mihadhara yangu imefungwa kwa kamba na kupelekwa kwenye dari. Kazi za mikono zitabadilishwa na udongo wa kisayansi, maabara zitaanza kufanya kazi, idara itazungumza <...> inaonekana kwangu kwamba hata kwa mtazamo wa vitendo, hitaji la madaktari wachanga kusoma kile ambacho tayari kimekua katika mifumo nzima. Magharibi tayari imevimba: mikondo mikubwa ambayo ina wahubiri wao wenyewe, sanatoriums zao na makumi ya maelfu ya wafuasi. Niruhusu, mjinga, kunyoosha jani kwa unyenyekevu na ndoto zangu za mboga <…>.
Huu hapa ni "jani" - mchoro ulioandikwa kwa chapa unaoorodhesha idadi ya matatizo ambayo yanaweza kuwa mada ya "idara ya wala mboga":
Idara ya Vegetarianism
1). Historia ya ulaji mboga.
2). Ulaji mboga kama fundisho la maadili.
Ushawishi wa mboga kwenye mwili wa binadamu: moyo, tezi, ini, digestion, figo, misuli, mishipa, mifupa. Na muundo wa damu. / Utafiti kwa majaribio na utafiti wa maabara.
Ushawishi wa mboga kwenye psyche: kumbukumbu, tahadhari, uwezo wa kufanya kazi, tabia, hisia, upendo, chuki, hasira, mapenzi, uvumilivu.
Juu ya athari za chakula kilichopikwa kwenye mwili.
Kuhusu ushawishi wa CHAKULA MBICHI KWA KIUMBE.
Ulaji mboga kama njia ya maisha.
Mboga kama kinga ya magonjwa.
Mboga kama mponyaji wa magonjwa.
Ushawishi wa mboga kwenye magonjwa: saratani, ulevi, ugonjwa wa akili, fetma, neurasthenia, kifafa, nk.
Matibabu na nguvu za uponyaji za asili, ambayo ni msaada kuu wa mboga: mwanga, hewa, jua, massage, gymnastics, baridi na maji ya moto katika maombi yake yote.
Matibabu ya Schroth.
Matibabu ya kufunga.
Matibabu ya kutafuna (Horace Fletcher).
Chakula kibichi (Bircher-Benner).
Matibabu ya kifua kikuu kulingana na mbinu mpya za mboga (Carton).
Kuchunguza Nadharia ya Pascoe.
Maoni ya Hindhede na mfumo wake wa chakula.
Laman.
Kneip.
GLUNIKE [Glunicke)]
HAIG na vinara wengine wa Uropa na Amerika.
Kuchunguza vifaa vya sanatorium huko Magharibi.
Utafiti wa athari za mimea kwenye mwili wa binadamu.
Maandalizi ya dawa maalum za mitishamba.
Mkusanyiko wa waganga wa watu wa dawa za mitishamba.
Utafiti wa kisayansi wa tiba za watu: matibabu ya saratani na ukuaji wa saratani ya gome la birch, rheumatism na majani ya birch, buds na mkia wa farasi, nk, nk.
Utafiti wa fasihi ya kigeni juu ya mboga.
Juu ya maandalizi ya busara ya vyakula vinavyohifadhi chumvi za madini.
Safari za biashara za madaktari wachanga nje ya nchi kusoma mwenendo wa kisasa wa mboga.
Kifaa cha vikosi vya kuruka kwa propaganda kwa wingi wa mawazo ya mboga.
Ushawishi wa chakula cha nyama: sumu ya cadaveric.
Kuhusu maambukizi [sic] ya magonjwa mbalimbali kwa mwanadamu kupitia chakula cha wanyama.
Juu ya ushawishi wa maziwa kutoka kwa ng'ombe aliyekasirika kwa mtu.
Neva na digestion isiyofaa kama matokeo ya moja kwa moja ya maziwa kama hayo.
Uchambuzi na uamuzi wa thamani ya lishe ya vyakula mbalimbali vya mboga.
Kuhusu nafaka, rahisi na isiyochapwa.
Kuhusu kufa polepole kwa roho kama matokeo ya moja kwa moja ya sumu na sumu ya cadaveric.
Kuhusu ufufuo wa maisha ya kiroho kwa kufunga.
Ikiwa mradi huu ungetekelezwa, basi huko St. Petersburg, kwa uwezekano wote, idara ya kwanza ya ulimwengu ya mboga mboga ingeanzishwa ...
Haijalishi jinsi Bekhterev alianza "maendeleo ya wazo hili" - mwaka mmoja baadaye, Nordman alikuwa tayari anakufa na Vita vya Kwanza vya Ulimwengu vilikuwa kwenye kizingiti. Lakini nchi za Magharibi, pia, zililazimika kusubiri hadi mwisho wa karne kwa ajili ya utafiti wa kina kuhusu vyakula vinavyotokana na mimea, ambavyo, kwa kuzingatia aina mbalimbali za vyakula vya mboga, viliweka masuala ya kimatibabu mbele—mbinu iliyochukuliwa na Klaus Leitzmann na Andreas Hahn. kitabu chao kutoka mfululizo wa chuo kikuu "Unitaschebücher".