Ulaya inaleta sheria mpya za chakula cha haraka
 

Tume ya Ulaya, inaonekana, inakaribia kubatilisha nia zote za kula kitu kibaya na wingi wa mafuta ya kupita, hivi karibuni itakuwa ngumu kufanya hata kwa hamu kubwa.

It’s all about the recently adopted rules, according to which the amount of trans fats in 100 g of the finished product should not exceed 2%. Only such products will be considered safe and approved for sale, and products in which this indicator is higher will not be allowed on the market. 

Msukumo wa kuchukua hatua kama hizo ulikuwa takwimu za kukatisha tamaa za Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO). Wataalam wa WHO wanaonya kuwa ulaji wa mafuta ya mafuta husababisha kifo cha takriban watu nusu milioni kila mwaka. Uwepo wa vitu hivi kwenye lishe husababisha ukuzaji wa ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa Alzheimer's.

Isomers za asidi ya mafuta (FFA) ni jina la kisayansi la mafuta ya mafuta. Zinatengenezwa kiwandani kutoka kwa mafuta ya mboga ya kioevu na huruhusu chakula kudumu kwa muda mrefu. Idadi kubwa ya TIZHK iko katika:

 
  • mafuta ya mboga iliyosafishwa
  • majarini
  • confectionery fulani
  • chips
  • bisi
  • frozen meat and other semi-finished products, breaded
  • michuzi, mayonesi na ketchup
  • huzingatia kavu

Pia, wazalishaji watahitajika kuandika kwenye vifurushi kwamba bidhaa hiyo ina mafuta ya mafuta. …

There are products with natural trans fats – milk, cheese, butter and meat. However, these products will not be affected by the new rules. 

Sheria mpya zitaanza kutekelezwa Aprili 2, 2021.

Wakati na 2% ni nyingi

Lakini hata kiwango kinachoruhusiwa cha mafuta ya mafuta kwenye chakula bado inaweza kuongeza hatari ya kiharusi au mshtuko wa moyo, anasema mtaalam na mwandishi wa vitabu juu ya ulaji mzuri, Sven-David Müller.

Ulaji wa kila siku wa asidi ya mafuta haipaswi kuzidi 1% ya mahitaji ya kila siku ya kalori. Takwimu hizi zinatangazwa na Jumuiya ya Lishe ya Ujerumani (DGE). Kwa mfano, ikiwa mtu anahitaji kalori 2300 kwa siku, "dari" yake ya mafuta ya mafuta ni 2,6 g. Kwa kumbukumbu: croissant moja tayari ina 0,7 g.

Kuwa na afya!

Acha Reply