Tume ya Ulaya, inaonekana, inakaribia kubatilisha nia zote za kula kitu kibaya na wingi wa mafuta ya kupita, hivi karibuni itakuwa ngumu kufanya hata kwa hamu kubwa.
Yote ni kuhusu sheria zilizopitishwa hivi karibuni, kulingana na ambayo kiasi cha mafuta ya mafuta katika 100 g ya bidhaa ya kumaliza haipaswi kuzidi 2%. Bidhaa kama hizo pekee ndizo zitazingatiwa kuwa salama na zimeidhinishwa kuuzwa, na bidhaa ambazo kiashiria hiki ni cha juu hazitaruhusiwa kwenye soko.
Msukumo wa kuchukua hatua kama hizo ulikuwa takwimu za kukatisha tamaa za Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO). Wataalam wa WHO wanaonya kuwa ulaji wa mafuta ya mafuta husababisha kifo cha takriban watu nusu milioni kila mwaka. Uwepo wa vitu hivi kwenye lishe husababisha ukuzaji wa ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa Alzheimer's.
Isomers za asidi ya mafuta (FFA) ni jina la kisayansi la mafuta ya mafuta. Zinatengenezwa kiwandani kutoka kwa mafuta ya mboga ya kioevu na huruhusu chakula kudumu kwa muda mrefu. Idadi kubwa ya TIZHK iko katika:
- mafuta ya mboga iliyosafishwa
- majarini
- confectionery fulani
- chips
- bisi
- nyama iliyohifadhiwa na bidhaa zingine za kumaliza nusu, zilizokaushwa
- michuzi, mayonesi na ketchup
- huzingatia kavu
Pia, wazalishaji watahitajika kuandika kwenye vifurushi kwamba bidhaa hiyo ina mafuta ya mafuta. …
Kuna bidhaa zilizo na mafuta ya asili - maziwa, jibini, siagi na nyama. Walakini, bidhaa hizi hazitaathiriwa na sheria mpya.
Sheria mpya zitaanza kutekelezwa Aprili 2, 2021.
Wakati na 2% ni nyingi
Lakini hata kiwango kinachoruhusiwa cha mafuta ya mafuta kwenye chakula bado inaweza kuongeza hatari ya kiharusi au mshtuko wa moyo, anasema mtaalam na mwandishi wa vitabu juu ya ulaji mzuri, Sven-David Müller.
Ulaji wa kila siku wa asidi ya mafuta haipaswi kuzidi 1% ya mahitaji ya kila siku ya kalori. Takwimu hizi zinatangazwa na Jumuiya ya Lishe ya Ujerumani (DGE). Kwa mfano, ikiwa mtu anahitaji kalori 2300 kwa siku, "dari" yake ya mafuta ya mafuta ni 2,6 g. Kwa kumbukumbu: croissant moja tayari ina 0,7 g.
Kuwa na afya!
Mwenyezi Mungu yataimaka