Kiwi ni beri inayoliwa na ngozi ya kahawia iliyokolea na nyama ya kijani nyangavu yenye mbegu na punje nyeupe katikati. Kiwi hukua kwenye vichaka vinavyofanana na mzabibu. Msimu wa mavuno ni kuanzia Novemba hadi Mei, ingawa matunda haya yanaweza kununuliwa madukani mwaka mzima.
Kiwi ni chakula cha chini cha kalori, kisicho na mafuta ambacho kina faida nyingi za lishe. Ina vitamini C nyingi, ambayo ni antioxidant yenye nguvu, huzuia magonjwa na kupunguza kasi ya kuzeeka. Sehemu moja ya kiwi ina zaidi ya maadili mawili ya kila siku ya vitamini C. Kumbuka kwamba huduma ya mboga mboga na matunda ni kiasi ambacho kinafaa kwenye kiganja cha mtu.
Kiwi ni matajiri katika fiber, na kwa hiyo husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu, hupunguza cholesterol na kukuza kupoteza uzito. Ni tunda linalofaa kuliwa baada ya mazoezi ya michezo kwani hurejesha maji na elektroliti mwilini. Kiwi pia ina magnesiamu, vitamini E, asidi ya folic na zinki.
Utafiti uliofanywa na Taasisi za Kitaifa za Afya za Marekani uligundua kuwa kula kiwi husaidia watu wazima kupambana na kukosa usingizi. Na jarida la Human Hypertension linapendekeza kwamba tunda la kiwi hupunguza shinikizo la damu.
Ingawa msimu wa kiwi wa New Zealand huchukua miezi saba, unaweza kununuliwa mwaka mzima. Ni muhimu kuchagua matunda yaliyoiva, yanafaa kwa matumizi. Kiwi inapaswa kuwa laini kidogo, lakini sio laini sana, kwani hii inamaanisha kuwa matunda yameiva. Rangi ya ngozi haijalishi sana, lakini ngozi yenyewe inapaswa kuwa bila doa.
Kijadi, kiwi hukatwa kwa nusu na nyama huondolewa kwenye ngozi. Walakini, ngozi ya kiwi inaweza kuliwa na ina nyuzi zaidi na vitamini C kuliko mwili. Kwa hiyo, inaweza na inapaswa kuliwa! Lakini kabla ya kula, unahitaji kuosha kiwi, unapoosha apple au peach.
Suluhisho bora itakuwa kuongeza kiwi safi kwa saladi au laini kulingana nao. Furahia mlo wako!