Vnusnyashki-sumu, au Utekelezaji kwa njia ya chakula
"Kuishi kwa ujumla ni hatari" - ndivyo watu wengi husema unapowaambia kuhusu bidhaa fulani hatari. Sasa swali la chakula ni tofauti kabisa: chakula kinaweza kuwa na madhara tu, bali pia ni mauti!
"Maendeleo" yote ya sekta ya chakula yanasema jambo moja: jali afya yako, kwa sababu hakuna mtu lakini unahitaji. Kwa bahati mbaya, hata marudio ya elfu moja juu ya hatari ya nyama, juu ya tabia isiyofaa ya kula wanyama waliokufa, walaji nyama wa zamani wanabaki sawa. Pia kuna wale wenye busara zaidi, ambao, bila kupata nguvu ya kubadili ghafla kwa maisha ya mboga, ingiza hali ya kula nyama: wanakula samaki.
Waache madaktari waseme chochote wanachotaka kuhusu samaki, lakini walaji nyama wapendwa… hutapata hata hivyo! Ni nini kinachojulikana kama samaki, watu wachache wanaweza kupata. Na kila mtu mwingine anapaswa kujua kuwa walitumia pesa kwa meza ya sherehe sio kwenye chupa ya sprats, lakini kwa wengi. benzopyrene, ambayo mtu katika jiji kubwa huvuta kwa gesi za kutolea nje kwa mwaka mzima! Salmoni "kutoka moyoni" ilisukuma juu phosphatesili bidhaa ihifadhi unyevu kwa muda mrefu na ina uzito wa ziada. Na ukweli kwamba phosphates huharibu usawa wa kalsiamu na fosforasi, ambayo husababisha osteoporosis na uundaji wa mawe ya figo, haijaandikwa kwenye lebo. Ndiyo, hii hutokea kwa ulaji wa phosphate nyingi. Lakini ni wapi kiwango cha kipimo salama? Ni kwa ajili ya nani, watoto au watu wazima? Hakuna mtu atatoa jibu, lakini haihitajiki.
Unapotembelea mgahawa, usahau kuhusu chakula cha afya. Hata kama wewe si shabiki wa vyakula vya mashariki, bado unaweza kupata Ugonjwa wa Mkahawa wa Kichina. Baada ya "kuonja" kuumwa, mtu "kwa sababu fulani" huanza kuhisi udhaifu na usingizi, anahisi maumivu ya kifua, kichefuchefu na dalili zingine zisizofurahi za matumizi. glosamate ya monosodium. Inahitajika ili chakula chochote, hata kibaya kionekane kitamu sana kwako.
Ndiyo, watetezi wa uvumbuzi wanasema kwa usahihi kwamba glutamate iko katika mwili wa binadamu, inahitajika kwa kimetaboliki ya kawaida ya protini, na mtoto hupokea kutoka kwa maziwa ya mama. Lakini, tena, hii haina maana kwamba sasa ni muhimu kuitumia kila mahali (monosodium glutamate ni hata katika viungo!), Unyanyasaji wake sana ni kwamba hutumiwa. Pia ni muhimu kusisitiza kwamba hata virutubisho asili vya lishe sio sababu ya kuzitumia.
Kando, inafaa kutaja maadili: baada ya yote, lazima tukue kama watu binafsi. Kuishi kwa ajili ya tumbo lako sio chaguo bora la mwanaume. Asili haiwezi lakini kuguswa na ukweli kwamba watu, wakiwa na chakula cha kutosha cha kawaida, huua wanyama. Na hapa ndio matokeo: sumu ya "nyama" inaweza kuitwa kwa haki silaha za uharibifu mkubwa. Nyama ilipaswa kupigwa marufuku na mkataba wa Umoja wa Mataifa muda mrefu uliopita. Lakini, inaonekana, mtu anahitaji sana watu kujua kidogo.
Sukari inastahili tahadhari maalum. Chini ya karne iliyopita, watu hawakufikiria hata kuwa sukari ingekuwa nyeupe. Walifurahi kuwa naye. Kulikuwa na usemi kama huo: "kula sukari kwa mtazamo." Baadaye kidogo, sukari ilianza kusafishwa ... na mkaa kutoka kwa mifupa ya wanyama. Sasa sukari ya asili ya kahawia imekuwa "wasomi" zaidi na ya gharama kubwa, licha ya uzalishaji wa bei nafuu. Katika confectionery na bidhaa nyingine, sekta ya chakula ilianza kutumia analog ya bei nafuu - tamu mbalimbali, madhara ambayo ni mwanzo tu kujifunza kwa kina. Lakini ukweli kwamba tamu husababisha uharibifu mkubwa kwa afya ni ukweli uliothibitishwa.
Ili kuondoa mashaka ya wasomaji wakosoaji, tunaona kuwa hata linapokuja suala la bidhaa muhimu, watu kwa kweli hawaelekezwi katika mada hii. Kwa mfano, juisi zilizopuliwa hivi karibuni. Na vijidudu havijatulia juu yao bado, na tazama, vimebanwa mbele yako. Je, kunaweza kuwa na chochote kibaya? Pengine, ikiwa juisi ilikuwa muhimu sana na muhimu kwa ajili yetu, ingekuwa tayari kuwa katika asili. Tunahitaji kula mboga mboga na matunda bila kuwaweka chini ya usindikaji wowote, kama inawezekana. Juisi iliyopuliwa hivi karibuni huongeza kiwango cha insulini, na huwezi kudhihaki mwili kila wakati!
Kumbuka kwamba chakula kinapaswa kuimarisha afya zetu, kuongeza muda wa maisha, na si tu tafadhali buds ladha.