Yaliyomo
Chakula kilichoandaliwa katika hewa ya wazi, na hata kwa mikono yako mwenyewe, ni tastier kuliko kitu chochote duniani. Kubadilisha mapambo ya kawaida ya jikoni kwenye kona ya serene ya asili haiwezi lakini kuhamasisha. Jambo kuu ni kuwa na sufuria nzuri katika hisa na bidhaa zote muhimu. Tutatayarisha orodha ya jikoni ya shamba hivi sasa na alama ya biashara "Taifa".
Pshenka katika hewa ya wazi
Kwa unyenyekevu wake wote, mtama na viazi kwenye moto ni tastier kuliko uji na viongezeo vilivyosafishwa zaidi. Mtama "Kitaifa" ni ardhi, iliyokaliwa mtama wa ubora wa hali ya juu. Kwa uzalishaji wake, mtama mwekundu tu hutumiwa, ambayo mtama wa manjano mkali hupatikana. Kwenye wavuti ya uzalishaji, mtama hupitia usafishaji na usawa zaidi. Kwanza, kaanga vitunguu 3 kwenye sufuria na mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu tajiri, uwakamate na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye bakuli. Kata vipande 500 g ya viazi mpya, mimina kwenye sufuria pamoja na 400 g ya mtama na mimina maji ya moto. Inapaswa kufunika croup kwa karibu 2-3 cm. Chumvi na pilipili uji ili kuonja, uiletee utayari juu ya moto wazi. Mwishowe, tunaanzisha mayai 5 mabichi yaliyopigwa, changanya vizuri, weka moto kwa dakika nyingine 5. Kabla ya kutumikia, nyunyiza mtama na iliki iliyokatwa. Uji katika toleo hili utakuwa ugunduzi ambao hautasahaulika kwa wengi.
Furaha ya askari
Buckwheat na nyama iliyochwa na uyoga ni chakula cha askari halisi. Watu wachache hugundua jinsi ilivyo ladha na afya. Buckwheat "Kitaifa" ni bidhaa ya ubora wa hali ya juu. Imekuwa kusindika maalum, sanifu na kusafishwa. Kama matokeo, kuonekana kwa bidhaa kunaboresha, thamani yake ya lishe huongezeka, na wakati wa kupikia umepunguzwa sana. Ujanja kidogo: pre-joto grits kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Kwa hivyo uji utageuka kuwa wa kupendeza zaidi na wa kitamu zaidi. Na ili usiiharibu, chagua kitoweo cha hali ya juu kabisa katika vipande vikubwa. Tunaweka 400 g ya buckwheat kwenye sufuria na kuijaza na maji ili iweze kuifunika kwa cm 3-4. Ongeza kipande cha siagi, 300 g ya uyoga kavu na upike uji hadi kioevu kiingizwe kabisa. Wakati huo huo, kanda 250 g ya kitoweo na uma, unganisha na rundo la vitunguu kijani kibichi, changanya kwenye buckwheat na simmer kwenye moto kwa dakika 5. Harufu ya kipekee ya kuvutia itakusanya kila mtu karibu na moto wa moto.
Kutembelea hadithi ya Mashariki
Hakuna kitu kinachoweza kulinganishwa na pilaf ya Uzbek kupikwa katika maumbile. Kwa sahani hii, tutahitaji sufuria. Na kama kingo kuu, tutachukua mchele "Kwa pilaf" "Kitaifa". Mchele "Kwa pilaf" ni aina ya ukubwa wa kati ya mchele, nafaka kubwa zinazovuka ambazo huhifadhi umbo na utulivu hata baada ya kupika. Bora kwa kutengeneza pilaf ya kitamu na ladha. Sisi hukata kilo 1 ya karoti kwa vipande pana, na kilo 1 ya vitunguu katika pete za nusu. Joto 300 ml ya mafuta ya mboga kwenye sufuria na kahawia nyama (unaweza kutumia kuku). Mimina mboga na chemsha kwa dakika 10-15, kisha ongeza 200 ml ya maji, vichwa 4 vya vitunguu na pilipili nyekundu moto. Jaza sawasawa kilo 1.5 ya mchele ulioshwa, weka chumvi na jira ili kuonja. Kwa mchanganyiko wa kuelezea zaidi, unaweza kuongeza wachache wa zabibu nyeusi. Jaza mchele na maji ili iwe juu kwenye phalanx ya kidole. Funika kifuniko na kifuniko na chemsha yaliyomo mpaka unyevu uvuke. Pilaf ya kushangaza na ladha halisi ya mashariki iko tayari!
Maisha ya kuandamana ya samaki
Supu ya samaki yenye kunukia kwenye moto wa moto ni hit ya kila wakati ya menyu ya shamba. Inafaa zaidi kwa samaki mweupe, kama sangara, walleye au ruff. Mchele utaikamilisha kikaboni. Mchele wa Krasnodar "Kitaifa" ni mchele mweupe uliosuguliwa mweupe wa aina laini. Ilipata jina lake kwa heshima ya Mkoa wa Krasnodar, ambapo mchele wa nafaka mviringo hupandwa, ambayo kwa kawaida ni sehemu ya lishe ya familia za Urusi. Mchele wa Krasnodar ni mzuri kwa kutengeneza uji wa mchele, puddings, casseroles. Tunatakasa na kutoa kilo 1.5-2 ya samaki, tukata mikia na vichwa, tukaiweka kwenye sufuria na vichwa 2 vya vitunguu na mizizi ya parsley. Jaza kila kitu kwa maji, chemsha kwa dakika 15, ukiondoa povu kila wakati, kisha uitupe mbali. Katika mchuzi, weka samaki kwenye vipande vikubwa na upike tena, bila kusahau kuondoa povu. Kuongeza 70 g ya mchele na viazi 3 kwa cubes, kuleta supu ya samaki kwa utayari. Mwishowe, weka chumvi na pilipili nyeusi kuonja, mbaazi 7-8 za allspice na jani la bay. Ikiwa watoto hawataki sahani, mimina risasi ya vodka kwenye sufuria. Hii itaondoa harufu ya matope na kufanya ladha iwe mkali. Kutumikia supu ya samaki, kama inavyotakiwa na desturi, na vitunguu vya kijani na mkate mweusi.
Muujiza wa mbaazi na moshi
Supu ya mbaazi na nyama ya kuvuta imeundwa kupikwa juu ya moto. Hasa ikiwa ukipika kutoka kwa mbaazi "Kitaifa". Mbaazi za kitaifa hupitia kusafisha zaidi, usawa na uteuzi wa ubora kwa uangalifu kwenye mmea wa kampuni. Mbaazi za manjano zina asilimia kubwa ya vioksidishaji, protini, na madini muhimu kama kalsiamu na chuma. Mbaazi hupunguza uwezekano wa saratani, mshtuko wa moyo, shinikizo la damu na kuzuia mchakato wa kuzeeka kwa ngozi. Loweka 500 g ya mbaazi za manjano kwa dakika 15-20, mimina maji safi kwenye sufuria na upike hadi laini. Bila kupoteza wakati, tulikata sausage 150 g kwenye miduara, tukaimimina kwenye kifuniko cha boiler na kuiweka kwenye makaa ya mawe. Wakati wanaacha mafuta, ongeza kitunguu kilichokatwa na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Katika sufuria na mbaazi, mimina karoti iliyokatwa, viazi kadhaa na cubes na kitunguu sausage choma. Katika supu iliyo karibu tayari, weka karafuu 3-4 za vitunguu, jani la bay, chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Funika kwa kifuniko na uiruhusu itengeneze kwa dakika 10. Kusubiri kwa muda mrefu kutalipwa kama inastahili.
Kupika kwa asili yenyewe ni raha isiyoweza kulinganishwa. Kwa hivyo, itakuwa ya kupendeza zaidi kufurahiya matunda ya kazi yako. Na kufanya Splash ya mwisho, tumia bidhaa za chapa "Taifa". Watatoa sahani zako ladha tajiri ya usawa na faida nzuri.