Kusahau kuhusu vidonge vya vitamini A. Ukiwa na mboga hii ya mizizi mikunjo ya chungwa, unapata vitamini A na manufaa mengine mengi ya kiafya, ikiwa ni pamoja na ngozi nzuri, kuzuia saratani na kuzuia kuzeeka. Jifunze jinsi ya kunufaika zaidi na mboga hii ya ajabu.
Mali muhimu ya karoti
1. Uboreshaji wa maono Kila mtu anajua kwamba karoti ni nzuri kwa macho. Mboga hii ina beta-carotene nyingi, ambayo hubadilishwa kuwa vitamini A kwenye ini. Vitamini A hubadilishwa kwenye retina kuwa rhodopsin, rangi ya zambarau muhimu kwa maono ya usiku.
Beta-carotene pia hulinda dhidi ya kuzorota kwa macular na cataracts ya senile. Utafiti uligundua kuwa watu waliokula karoti nyingi walikuwa na uwezekano mdogo wa kupata kuzorota kwa macular kwa asilimia 40 kuliko wale waliokula karoti kidogo.
2. Kuzuia saratani Uchunguzi umeonyesha kuwa karoti hupunguza hatari ya saratani ya mapafu, saratani ya matiti na saratani ya koloni. Karoti ni mojawapo ya vyanzo vichache vya kawaida vya kiwanja cha kupambana na kansa ya falcarinol. Karoti huzalisha kiwanja hiki ili kulinda mizizi yao kutokana na magonjwa ya vimelea. Utafiti uligundua kuwa panya waliolishwa karoti walikuwa na uwezekano mdogo wa kupata saratani mara tatu.
3. Pambana na uzee Viwango vya juu vya beta-carotene hufanya kama antioxidant na kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli.
4. Ngozi inayong'aa kwa afya kutoka ndani Vitamini A na antioxidants hulinda ngozi kutokana na athari mbaya za jua. Upungufu wa vitamini A unaweza kusababisha ngozi kavu, nywele na kucha. Vitamini A huzuia mikunjo kabla ya wakati pamoja na ukavu, rangi na tone ya ngozi isiyo sawa.
5. Antiseptic yenye nguvu Karoti zimejulikana tangu nyakati za zamani kama mpiganaji wa maambukizi. Inaweza kutumika kwa majeraha - iliyokunwa na mbichi au kwa namna ya viazi zilizopikwa zilizopikwa.
6. Ngozi nzuri (nje) Karoti hutumiwa kufanya mask ya uso ya gharama nafuu na yenye afya sana. Changanya tu karoti iliyokunwa na asali kidogo na tumia mask kwenye uso wako kwa dakika 5-15.
7. Zuia ugonjwa wa moyo Uchunguzi unaonyesha kwamba vyakula vilivyo na carotenoids vinahusishwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Karoti hazina beta-carotene tu, bali pia alpha-carotene na lutein.
Ulaji wa karoti mara kwa mara pia hupunguza viwango vya cholesterol, kwani nyuzi mumunyifu katika karoti hufunga kwa asidi ya bile.
8. Safisha mwili Vitamini A husaidia ini kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Hii inapunguza maudhui ya bile na mafuta kwenye ini. Fiber zilizopo kwenye karoti husaidia kuharakisha harakati za kinyesi.
9. Meno na ufizi wenye afya Ni ajabu tu! Karoti husafisha meno na mdomo wako. Huondoa ubadhirifu na chembe za chakula kama vile mswaki wenye dawa ya meno. Karoti husafisha ufizi na kukuza usiri wa mate, ambayo hufanya alkalize kinywa na kuzuia ukuaji wa bakteria. Madini yaliyomo kwenye karoti huzuia kuoza kwa meno.
10. Kinga ya Kiharusi Kwa kuzingatia faida zote zilizo hapo juu, haishangazi kwamba utafiti wa Chuo Kikuu cha Harvard uligundua kuwa watu wanaokula zaidi ya karoti sita kwa wiki wana uwezekano mdogo wa kupata kiharusi kuliko wale wanaokula moja tu kwa mwezi.