Thyme, au thyme, imejulikana kwa karne nyingi kwa mali mbalimbali chanya. Watu wa Roma ya kale walitumia thyme kutibu melancholy na kuongeza mimea kwa jibini. Wagiriki wa kale walitumia thyme kufanya uvumba. Katika nyakati za kati, thyme ilikusudiwa kutoa nguvu na ujasiri.
Kuna takriban aina 350 za thyme. Ni mmea wa kudumu na ni wa familia ya mint. Harufu nzuri sana, hauhitaji eneo kubwa karibu na yenyewe, na kwa hiyo inaweza kupandwa hata katika bustani ndogo. Majani ya thyme kavu au safi, pamoja na maua, hutumiwa katika kitoweo, supu, mboga za kuoka na casseroles. Mimea hupa chakula harufu kali, yenye joto inayowakumbusha camphor.
Mafuta muhimu ya thyme yana kiasi kikubwa cha thymol, ambayo ina nguvu ya antibacterial, antiseptic, na antioxidant. Mafuta yanaweza kuongezwa kwa mouthwash kutibu kuvimba kwa kinywa. Thyme ina mali ambayo inafanya kuwa muhimu katika matibabu ya muda mrefu pamoja na bronchitis ya papo hapo, kuvimba kwa njia ya juu ya kupumua na kikohozi cha mvua. Thyme ina athari nzuri kwenye mucosa ya bronchial. Wanachama wote wa familia ya mint, ikiwa ni pamoja na thyme, wana terpenoids inayojulikana kupambana na saratani. Majani ya thyme ni moja ya vyanzo tajiri zaidi vya chuma, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, selenium na manganese. Pia ina vitamini B, beta-carotene, vitamini A, K, E, C.
Gramu 100 za majani ya thyme ni (% ya posho iliyopendekezwa ya kila siku):