Makala ya utani. Ikiwa unajitambua katika aya nyingi, uwezekano mkubwa wewe ni vegan ambaye anajali sana afya yako na ikolojia ya mazingira! Kwa hiyo, kuangalia kutoka nje: Wakati wa kubadili chakula cha mimea, hatuzingatii tu manufaa ya bidhaa za mmea wenyewe, lakini pia jinsi ya kupika na kuwasha moto. Kama sheria, vegans "ngumu" huondoka kutoka kwa oveni ya microwave. Na hapa ni pamoja na ujasiri mara moja: nafasi imefunguliwa jikoni! Ndiyo, inapokanzwa chakula katika tanuri, kuoka au kwenye sufuria huchukua muda kidogo, lakini ni thamani yake. Hata hivyo, vegans wanaamini hivyo! 🙂 Kwa kweli, imejaa mboga yoyote, hasa ya kijani! Baada ya yote, smoothies kulingana na ndizi na berries ni kifungua kinywa chako cha kupendeza, na broccoli kwa chakula cha mchana - ni nini kinachoweza kuwa bora zaidi? Tulikuwa tunatengeneza visa na maziwa, mtindi, sukari na Mungu anajua nini kingine. Tuliwatendea marafiki zetu hili na tulifurahi kuona nyuso zenye shauku zikiuliza zaidi. Siku hizo zimepita! Sasa laini zetu zinajumuisha mbegu za malenge (chuma ngapi, mm!), Mbegu za chia, kitani, katani, kila aina ya chipukizi. Wachache wa marafiki zetu wanaweza kufahamu laini kama hiyo, lakini tunajua jinsi inavyopendeza! Kuingia kwenye njia ya chakula cha afya, watu wachache hawafikiri juu ya chumvi. Na kwa hivyo, tunaanza kujaribu. Chumvi ya bahari, chumvi ya kosher, chumvi nyeusi, chumvi ya pink. Ikiwa mtu yeyote hajui, mbili za mwisho ni aina ya chumvi ya Himalayan na idadi kubwa ya vipengele muhimu vya kufuatilia. Na ni nani anayejua, mboga hiyo 🙂 Sio kwamba ungetaka ghafla kutupa viatu na buti zote ulizonazo, lakini ... Viatu vilivyotengenezwa kwa ngozi halisi (hata kama vilikuwa buti zako za msimu wa baridi) haziwezi kufikiria tena kwako, na wewe. wabadilishe kuwa matambara, uingizwaji wa ngozi na kila kitu ambacho hakukuwa na ushiriki wa wanyama wadogo wasio na hatia. Kwa njia, kitu kimoja kinatokea kwa wanawake, ambao nguo za manyoya kutoka kwa misimu iliyopita hukusanya vumbi katika vazia lao! Bila shaka, tayari unajua vizuri hatari ya sukari iliyosafishwa na umepata njia ya nje ya hali hiyo. Naam, bila shaka, tarehe (tu usisahau kuzama kabla ya matumizi, matibabu ya kemikali ya matunda yaliyokaushwa, ndiyo yote. Ingawa tayari unajua hili). Smoothies, mikate mbichi ya chakula, mipira ya pipi - sasa tarehe huenda kila mahali ambapo unataka ladha tamu. Spelled, buckwheat, mahindi, mchele na hata quinoa! Sio kwa sababu unakabiliwa na uvumilivu wa gluten, lakini inavutia kujaribu kitu kipya 🙂
Kama unaweza kuona, kuwa vegan sio afya tu, bali pia ni furaha!