Pamoja na vitunguu, vitunguu na vitunguu, vitunguu na vitunguu ni wanachama wa familia ya Alliums. Dawa ya Magharibi inahusisha mali fulani ya manufaa kwa balbu: katika allopathy, vitunguu huchukuliwa kuwa antibiotic ya asili. Hata hivyo, kuna upande wa nyuma wa suala hilo, ambao, labda, bado haujaenea.
Kwa mujibu wa dawa za jadi za Kihindi Ayurveda, vyakula vyote vinaweza kugawanywa katika makundi matatu - sattvic, rajasic, tamasic - chakula cha wema, shauku na ujinga, kwa mtiririko huo. Vitunguu na vitunguu, kama balbu zingine zote, ni mali ya rajas na tamas, ambayo inamaanisha kwamba huchochea ujinga na shauku ndani ya mtu. Moja ya maelekezo kuu ya Uhindu - Vaishnavism - inahusisha matumizi ya chakula cha sattvic: matunda, mboga mboga, mimea, bidhaa za maziwa, nafaka na maharagwe. Vaishnavas huepuka chakula kingine chochote kwa sababu hakiwezi kutolewa kwa Mungu. Chakula cha Rajasic na tamasic hakikaribishwi na wale wanaofanya kutafakari na kuabudu kwa sababu zilizo hapo juu.
Kidogo kinachojulikana ni ukweli kwamba vitunguu mbichi vinaweza kuwa sana. Ni nani anayejua, labda mshairi wa Kirumi Horace alijua kitu kama hicho alipoandika juu ya kitunguu saumu kwamba ni "hatari zaidi kuliko hemlock." Vitunguu na vitunguu huepukwa na viongozi wengi wa kiroho na wa kidini (wakijua mali zao ili kusisimua mfumo mkuu wa neva), ili si kukiuka kiapo cha useja. Kitunguu saumu -. Ayurveda inazungumza juu yake kama tonic kwa kupoteza nguvu za ngono (bila kujali sababu). Vitunguu hupendekezwa hasa kwa tatizo hili la maridadi katika umri wa miaka 50+ na kwa mvutano mkubwa wa neva.
Maelfu ya miaka iliyopita, Watao walijua kwamba mimea ya bulbous ilikuwa hatari kwa mtu mwenye afya. Sage Tsang-Tse aliandika kuhusu balbu: "mboga tano za viungo ambazo zina athari mbaya kwa moja ya viungo vitano - ini, wengu, mapafu, figo na moyo. Hasa, vitunguu ni hatari kwa mapafu, vitunguu kwa moyo, vitunguu kwenye wengu, vitunguu kijani kwenye ini na figo. Tsang Tse alisema kuwa mboga hizi zenye ukali zina vimeng'enya vitano vinavyosababisha sifa zinazofanana vimeelezewa katika Ayurveda: "Mbali na ukweli kwamba husababisha harufu mbaya ya mwili na pumzi, bulbous huchochea kuwasha, uchokozi na wasiwasi. Hivyo, yanadhuru kimwili, kiakili, kihisia-moyo, na kiroho pia.”
Katika miaka ya 1980, Dk Robert Beck, wakati akitafiti kazi ya ubongo, aligundua madhara mabaya ya vitunguu kwenye chombo hiki. Aligundua kuwa vitunguu ni sumu kwa wanadamu: ioni zake za sulfone hydroxyl hupenya kizuizi cha damu-ubongo na ni sumu kwa seli za ubongo. Dk. Back alieleza kuwa tangu miaka ya 1950, kitunguu saumu kilijulikana kudhoofisha kasi ya majibu ya marubani wa majaribio ya kukimbia. Hii ilikuwa kwa sababu athari ya sumu ya vitunguu ilipunguza mawimbi ya ubongo. Kwa sababu hiyo hiyo, vitunguu huchukuliwa kuwa mbaya kwa mbwa.
Sio kila kitu kisicho na utata kuhusu vitunguu katika dawa za Magharibi na kupikia. Kuna ufahamu ulioenea kati ya wataalam kwamba kwa kuua bakteria hatari, vitunguu pia huharibu zile zenye faida ambazo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa kumengenya. Wataalamu wa Reiki wanaorodhesha vitunguu na vitunguu kama vitu vya kwanza kuondolewa, pamoja na tumbaku, pombe, na dawa. Kutoka kwa mtazamo wa homeopathic, vitunguu katika mwili wenye afya husababisha dalili za kikohozi kavu, macho ya maji, pua ya kukimbia, kupiga chafya na dalili nyingine za baridi. Kama tunavyoona, suala la madhara na manufaa ya balbu ni la utata sana. Kila mtu anachambua habari na hufanya hitimisho, hufanya maamuzi yake ambayo yanawafaa.