Chakula cha gastritis

Maandishi ni kwa madhumuni ya habari tu. Tunakuhimiza usitumie mlo, usitumie menyu yoyote ya matibabu na kufunga bila usimamizi wa matibabu. Usomaji uliopendekezwa: "Kwa nini huwezi kwenda kwenye lishe yako mwenyewe." Lishe ya gastritis ni lishe maalum ya vyakula ambavyo ni laini kwenye membrane ya mucous ya ukuta wa tumbo na kurekebisha kiwango cha utengenezaji wa juisi ya tumbo.

Michakato ya uchochezi na inakera ndani ya tumbo huitwa gastritis. Kuna mahitaji mengi ya kuvimba kwa membrane ya mucous: utapiamlo, shughuli za bakteria, matumizi ya pombe kupita kiasi, madawa ya kulevya (hasa madawa yasiyo ya steroidal ya kupambana na uchochezi), vyakula vya tindikali, sigara.

Gastritis inaweza kuonekana ghafla au kuendeleza polepole kwa muda mrefu. Hapo awali, dalili (dyspepsia, kichefuchefu, maumivu, kupoteza hamu ya kula) zinaweza kuwa karibu kutoonekana na kusababisha hakuna sababu ya wasiwasi. Lakini baada ya muda, hasa ikiwa ugonjwa huo haujatibiwa, kuvimba kwa mucosa ni ngumu na kidonda au magonjwa mengine hatari zaidi.

Ni muhimu kukumbuka: kuondokana na gastritis sio kuondoa dalili zisizofurahia, lakini kuhusu kuondoa chanzo cha hasira na kurejesha kazi za mucosa ya tumbo.

Matibabu ya gastritis daima inategemea sababu za ugonjwa huo. Kwanza unahitaji kuwaondoa na, ikiwa dalili zinaendelea, anza matibabu. Lishe iliyochaguliwa vizuri kwa gastritis inaweza kuharakisha mchakato wa uponyaji. Lakini ili kuchagua chakula kwa ufanisi, ni muhimu kukumbuka sifa za kila aina ya gastritis.

Gastritis na uainishaji wake

Kuna uainishaji kadhaa wa ugonjwa huo. Tofautisha:

1. Gastritis ya msingi (uharibifu wa mucous na sababu za nje).
2. Sekondari (inaonekana kwenye historia ya magonjwa mengine).

Kulingana na dalili na ustawi wa mgonjwa, kuna aina mbili za ugonjwa huo:

1. Ostrum.
2. Suala.

Fomu ya papo hapo imeainishwa kama ifuatavyo:

1. Gastritis ya fibrinous (iliyoonyeshwa katika baadhi ya magonjwa ya kuambukiza, wakati seli za tumbo zinapungua).
2. Catarrhal (safu ya juu ya mucous iliyoharibiwa; kusababisha dhiki, vimelea, sumu, dawa zenye nguvu).
3. Phlegmonous (kuvimba kwa purulent ya tumbo; sababu ni maambukizi, vimelea).
4. Uharibifu (sababu - sumu na sumu, inaweza kusababisha peritonitis au kushindwa kwa figo).

Aina za gastritis sugu:

1. Ugonjwa sugu wa aina A ni ugonjwa wa msingi wa autoimmune (fundal).
2. Aina B - asili ya bakteria ya antral.
3. Aina C - gastritis ya reflux.

Dalili za ugonjwa, sababu na utambuzi

Gastritis ya papo hapo kawaida huanza ghafla na usumbufu wa njia ya utumbo au kichefuchefu. Sugu inakua polepole, katika hali zingine haina dalili.

Dalili za kawaida:

1. Usumbufu wa njia ya utumbo. Kuungua kwa maumivu kwenye tumbo la juu, hisia ya ukamilifu, dyspepsia, belching, peristalsis ya intestinal hai, kupoteza hamu ya kula na uzito.
2. Kichefuchefu. Kutapika husababisha gastritis yenye babuzi. Wakati mwingine kutapika kunaweza kuwa na damu (katika fomu ya muda mrefu).
3. Udhaifu. Kawaida hukasirishwa na ukosefu wa vitamini B12, ambayo kwa kweli haijafyonzwa katika gastritis.
4. Matatizo. Katika hali nyingine, gastritis isiyotibiwa husababisha saratani.

Kuna njia kadhaa za kugundua gastritis:

• endoscopy ya tumbo, ambayo inaruhusu kuona wazi hali ya membrane ya mucous;
• uchambuzi wa kinyesi kwa damu;
• Jaribio la hewa iliyopumuliwa ili kugundua uwepo wa bakteria wanaosababisha gastritis.

Katika vita dhidi ya ugonjwa wowote katika nafasi ya kwanza unahitaji kuelewa sababu za tukio lake.

Kuna sababu kadhaa za kuvimba kwa mucosa ya tumbo:

• maambukizi, yanayotokana na virusi, Kuvu, vimelea;
• hasira ya tumbo;
• shida za autoimmune;
• kupata bile ndani ya tumbo;
• matumizi ya mara kwa mara ya dawa zisizo za steroidal za kuzuia uchochezi;
• unyanyasaji wa kahawa na vinywaji vya siki;
• kuvuta sigara;
• pombe;
• inasisitiza.

Kwa njia, hali isiyo na usawa ya akili ni sababu kubwa ya gastritis. Wasiwasi, wasiwasi, mvutano, woga, kuwasha kunazidi kuwa msingi wa kuonekana kwa maumivu ndani ya tumbo, na kusababisha ukuaji wa kidonda.

Mapendekezo ya jumla ya lishe

1. Mlo kwa gastritis mahali pa kwanza hutoa kizuizi kwa kiasi cha chakula. Katika hatua ya kuzidisha, siku 2 za lishe iliyorekebishwa ni za kutosha kuboresha hali hiyo. Katika baadhi ya matukio, chaguo nzuri ni kupakua matunda. Lakini chakula kitamu kwa gastritis sio kwa kila mtu. Matunda ni marufuku katika gastritis ya papo hapo, pamoja na wakati wa kuzidisha kwa fomu ya muda mrefu.
2. Sheria inayofuata ni kula sahani rahisi, si kuchanganya vyakula vingi wakati wa chakula kimoja.
3. Chakula cha jioni - kabla ya kulala.
4. Kwa wagonjwa wenye gastritis, ni muhimu kuepuka pombe, sigara, msimu, bidhaa za kumaliza nusu, vyakula vya spicy na sour (brines, supu ya kabichi). Lakini mchanganyiko wa juisi zilizopuliwa hivi karibuni za karoti na mchicha (sehemu 10:6) ni muhimu sana.
5. Haupaswi kunywa maji na chakula (hasa kwa usiri uliopunguzwa), kwani hupunguza juisi ya utumbo, kupunguza kasi ya mchakato wa digestion. Ni bora kunywa glasi ya maji yasiyo ya kaboni dakika 15 kabla ya chakula au saa moja baadaye.
6. Epuka kukimbilia. Kula katika hali ya kupendeza, polepole, kutafuna chakula vizuri.
7. Shughuli ya kimwili ya wastani (kuogelea, kukimbia, yoga) husaidia kuharakisha mchakato wa digestion.

Bidhaa zinazoruhusiwa kwa gastritis

1. Samaki, nyama, kuku. Kwa watu wenye gastritis, ni bora kufanya chakula cha kuku na samaki. Samaki ya Lenten iliyopikwa bila matumizi ya mafuta na viungo ni bora kwa chakula cha mchana. Kuruhusiwa nyama ya chakula, kuku bila ngozi, dagaa. Epuka vyakula vya chumvi, vya kukaanga na vya mafuta.
2. Matunda. Wanaruhusiwa kwa fomu ya muda mrefu ya gastritis, kwa kuwa ni dawa ya asili kwa mucosa ya tumbo. Hasa pears, tikiti, ndizi, peaches. Lakini ni muhimu kutochanganya matumizi ya matunda na vyakula vingine: fructose, pamoja na vyakula kutoka kwa jamii nyingine, huanza kuvuta ndani ya tumbo, kutengeneza pombe. Machungwa, matunda ya zabibu, matunda yaliyokaushwa na matunda yaliyokaushwa haifai katika lishe - hukasirisha utando wa mucous.
3. Bidhaa za kuoka na unga. Toa upendeleo kwa bidhaa zilizotengenezwa kutoka unga wa unga au kutoka kwa nafaka nzima. Kutoa pancakes, biskuti, mkate mweupe, na vermicelli - tu kutoka kwa ngano ya durum, bila kuongeza ya michuzi na viungo.
4. Mboga. Kula kupikwa kidogo. Epuka maharagwe, nyanya, pilipili, vitunguu, vitunguu na mboga zisizostahimili kila mmoja.
5. Maziwa. Ni chanzo bora cha kalsiamu na vitamini D, muhimu kwa afya ya mwili. Hata hivyo, watu wenye uchunguzi wa "gastritis" ni kuhitajika kupunguza matumizi ya "maziwa". Ni bora kutoa upendeleo sio kwa maziwa ya ng'ombe, lakini kwa maziwa ya soya. Jibini la chumvi na mafuta pia huepukwa, ni bora kula tofu. Unaweza kujishughulisha na mtindi, lakini peke ya nyumbani - bila viongeza vya kemikali na sukari.
6. Majira. Chumvi ya bahari, mimea (rosemary, parsley, basil, oregano).
7. Nafaka. Mchele wa kahawia, shayiri, shayiri, mahindi, ngano.
8. Vinywaji. Ulaji sahihi wa maji ni muhimu kwa lishe yoyote. Tiba sio ubaguzi. Inashauriwa kunywa glasi 6 za maji safi yasiyo ya kaboni kila siku. Chai za mimea pia zinakubalika, lakini kahawa nyeusi, soda, na pombe zinapaswa kuepukwa.

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Lishe kali ya ugonjwa wa gastritis huweka mwiko kwa vyakula vya kukaanga vyenye mafuta (kuchukua nafasi ya kuchemsha na kuoka), chumvi na viungo (tenda kwa mucosa ya tumbo iliyowaka kama kichocheo). Epuka mboga mbichi, hasa linapokuja suala la gastritis ya muda mrefu. Ondoa kutoka kwa chakula vinywaji vya pombe, na kuongeza maumivu. Pia kukataa bidhaa zinazosababisha mazingira ya tindikali ndani ya tumbo: juisi safi kutoka kwa machungwa, vinywaji vya kahawa, chai kali, cola ya kafeini.

Chakula kwa aina tofauti za gastritis

Gastritis ya Antral

Gastritis ya antral katika fasihi maalumu inaitwa aina B gastritis. Ugonjwa wa mucosa ya tumbo katika kesi hii husababishwa na bakteria. Kuna gastritis ya juu na ya mmomonyoko wa antral.

Gastritis ya juu juu

Sababu ya gastritis ya juu ya antral kawaida ni maambukizi. Aina hii ya ugonjwa haiathiri tezi na haina kuacha makovu juu ya uso wa tumbo. Matibabu ni chakula, na gastritis ya antral ni ya jadi - kama ilivyo kwa magonjwa mengi ya mfumo wa utumbo.

Ili kuanza, hakikisha kufuta kutoka kwenye menyu:

• viungo vyote, bidhaa zilizo na vihifadhi, viboreshaji vya ladha, ladha;
• kachumbari; kachumbari;
• mkali;
• broths kujilimbikizia;
• mboga mbichi.

Mara nyingi maneno "gastritis", "matibabu", "chakula" huwatisha watu wengi kufikiri kwamba walipaswa kuacha chakula chao cha kupenda milele. Lakini hii haimnyimi mgonjwa nafasi ya kula kitamu. Lishe ya gastritis ya juu hukuruhusu kuunda menyu ya nyama ya lishe, samaki konda, mboga mboga kwenye viazi zilizosokotwa, matunda (kwa namna ya vinywaji na mousses), nafaka (sio maziwa), jibini la chini la mafuta.

Kuzingatia lishe ya matibabu, ni muhimu kujua: joto la chakula kinachotumiwa haipaswi kuzidi digrii 60 kwa kiwango cha Celsius, na pia si baridi kuliko digrii 15.

Wataalam bora huita chakula ndani ya digrii 37. Kuhusu huduma na mgawo wa kila siku, basi kwa siku nzima uzito wa chakula haupaswi kuzidi gramu 3000. Wakati huo huo, vyakula vyote vimegawanywa katika sehemu kama hizi:

• kifungua kinywa - 30% ya kalori ya kila siku;
• vitafunio - 15%;
• chakula cha mchana - 40%;
• chakula cha jioni - 15%.

Katika baadhi ya matukio, mgonjwa anahesabiwa kwa chakula na chakula cha 6-8 kwa siku, pia kuzingatia sheria za kuhesabu kalori. Chakula cha jioni kabla ya masaa 2 kabla ya kulala.

Mlo kwa wagonjwa wenye asidi tofauti ya tumbo

Wakati chini

Siku ya kwanza

Kiamsha kinywa kinaruhusiwa na buckwheat, mousse ya jibini la jumba na kinywaji dhaifu cha kahawa. Kwa chakula cha mchana, kupika supu na kuoka viazi na nyama, na kama dessert - kissel. Chakula cha jioni cha siku ya kwanza kina samaki, viazi zilizochujwa, pamoja na chai na kipande cha mkate. Kabla ya kulala kila siku, inashauriwa kunywa glasi ya kefir.

Siku mbili

Kifungua kinywa cha chakula ni pamoja na beets za mvuke na apples na pancakes za mvuke. Kama kinywaji - chai ya kijani. Chakula cha mchana cha siku ya pili ni kitoweo cha mboga na nyama ya nyama ya nyama ya nyama, siku ya kwanza - borscht. Kwa dessert - jelly.

Siku tatu

Chakula cha kwanza cha siku kina sahani ya samaki na mboga iliyooka na uji wa ngano. Kula juu ya supu na nyama za nyama na schnitzel ya mboga. Dessert - jelly. Kwa chakula cha jioni, buckwheat ya kuchemsha vizuri na chai ya kijani.

Siku ya nne

Kifungua kinywa cha hercules na chai ya kijani. Chakula cha jioni kutoka kwa supu - kwa mara ya kwanza, kwa pili kuruhusiwa noodles na vipande vichache vya fillet ya kuku ya kuchemsha, kwa dessert - jelly. Kwa chakula cha jioni, unaweza kufanya pancakes na nyama ya kuchemsha, kabla ya kwenda kulala - chai ya mitishamba.

Siku ya tano

Kuwa na kifungua kinywa na viazi na kahawa dhaifu na maziwa. Kula mchuzi na nyama konda na puree karoti. Chakula cha jioni cha Casserole (jibini la Cottage na asali) au uji wa malenge na chai ya kijani.

Siku ya sita

Kwa kifungua kinywa, fanya mchele na fritters ya apple. Kula mchuzi wa kuku mwepesi, ya pili inaruhusiwa noodles na vipande vichache vya veal, kwa dessert - jelly. Omelette ya chakula cha jioni na puree ya karoti. Chakula cha jioni cha chai na maziwa.

Siku ya saba

Siku ya saba ya chakula hutoa kifungua kinywa cha uji wa maziwa (mtama) na cocktail. Kula supu ya mboga za msimu na schnitzel iliyokaushwa, iliyotumiwa na mchele wa kuchemsha kama mapambo. Kula pasta na jibini na jelly.

Wakati wa kuinuliwa

Mlo wa gastritis ya muda mrefu na asidi ya juu hutoa ubaguzi kwa chakula cha chakula ambacho kinaweza "kuumiza" utando wa mucous. Sampuli ya menyu ya siku 7 inaonekana kama hii.

Menyu ya siku ya kwanza:

• kuwa na Buckwheat na chai kwa ajili ya kifungua kinywa, kula yai ya kuchemsha kwa chakula cha mchana, kuwa na supu na uji wa oatmeal na viazi zrazy kwa chakula cha mchana, na kupika mikate ya samaki ya mvuke na pasta kwa chakula cha jioni.

Menyu ya siku ya pili:

• kifungua kinywa - kutoka kwa uji wa oatmeal na chai, vipande vya mvuke vya beetroot kama vitafunio. Kula supu ya zucchini na noodles na nyama iliyooka, bake apple kwa dessert. Kuwa na chakula cha jioni na dumplings na chai dhaifu.

Menyu ya siku ya tatu:

• yai ya kuchemsha na toast hufanya kifungua kinywa, mousse ya karoti-apple inaruhusiwa kwa vitafunio, na ni kuhitajika kula na supu ya mchele wa maziwa na cutlets kuku. Chakula cha jioni kina viazi zilizopikwa na chai.

Menyu ya siku ya nne:

• baada ya kifungua kinywa cha semolina, pata vitafunio na chai na sandwich ya jibini, kwa chakula cha mchana, kupika supu na mchele na kuongeza ya fillet ya veal. Mchuzi wa maapulo unaruhusiwa kama dessert, na kwa chakula cha jioni - samaki wasio na mafuta kidogo, waliooka bila viungo na viazi zilizosokotwa.

Menyu ya siku ya tano:

• vermicelli na maziwa - kwa kifungua kinywa, vitafunio vya jelly na toast. Meza ya chakula cha jioni ni supu ya mboga na kuku na mchele. Kwa chakula cha jioni, jitendee kwa zrazy na noodles.

Menyu ya siku ya sita:

• uji wa oatmeal na omelet ya protini kwa kifungua kinywa, ikifuatiwa na vitafunio kutoka kwa jelly. Chakula cha mchana kinaruhusiwa na supu ya karoti na samaki zrazy na viazi kama sahani ya upande. Chakula cha jioni - samaki: pollock ya mvuke.

Menyu ya siku ya saba:

• baada ya uji wa semolina ya moyo na chai - vitafunio vya jelly. Kula juu ya supu na apples kuoka. Kwa chakula cha jioni, kitoweo mboga na nyama ya chakula. Ikiwa una njaa jioni, kunywa glasi ya maziwa ya soya.

Chakula cha kuzidisha kwa gastritis na asidi ya juu ni lishe ya matibabu iliyojengwa juu ya kanuni ya kulinda mucosa ya tumbo. Ili kufanya hivyo, kwa muda wa matibabu, ni muhimu kuacha chakula "coarse" (mboga mbichi, mkate wa bran, kukaanga). Joto bora la chakula ni nyuzi 15-60 Celsius. Mlo wa gastritis ya hyperacid inakataza vyakula vinavyochochea usiri. Hizi ni pombe, soda, juisi za machungwa, caffeine, broths ya mafuta, viungo vya moto.

Gastritis ya mmomonyoko

Gastritis ya mmomonyoko hutokea chini ya ushawishi wa bakteria Helicobacter pylori au kutokana na dawa za muda mrefu. Ina hatua 2 - papo hapo na sugu. Katika kesi ya kwanza, mgonjwa analalamika kwa usumbufu ndani ya tumbo, maumivu, na kinyesi huwa nyeusi (kutokana na damu ambayo imeingia ndani ya matumbo kutoka kwa vidonda vya tumbo). Katika hatua ya muda mrefu - utando wa mucous wa tumbo umejaa vidonda vya kipenyo tofauti, mgonjwa anasumbuliwa na kiungulia, kichefuchefu, ukosefu wa hamu ya kula, belching, maumivu hutokea baada ya kula.

Lishe ya gastritis ya mmomonyoko inahitaji ukiondoa vyakula vya viungo na kukaanga, nyama ya mafuta na samaki, aina zote za uyoga, broths tajiri, kahawa na kabichi kutoka kwa menyu ya kawaida. Njia ya kupikia - kuchemsha au kuoka.

Ikiwa tunazungumzia juu ya ugonjwa unaosababishwa na bakteria maalum, basi chakula cha Helicobacter pylori gastritis bila matibabu ya madawa ya kulevya haitakuwa na ufanisi. Dalili za aina hii ya ugonjwa ni ya kawaida kwa gastritis: usumbufu wa tumbo, kichefuchefu, maumivu ya njaa ndani ya tumbo, lakini baada ya kula hupotea. Gastritis ya kidonda ya asili yoyote ina sifa ya ishara sawa na gastritis ya kawaida, ndiyo sababu ni muhimu sana kuanzisha maabara au kuwatenga uwepo wa Helicobacter pylori katika mwili. Tiba ya vidonda kwenye mucosa ya tumbo inawezekana tu baada ya kuondokana na bakteria, tu kwa lishe sahihi hii haiwezi kupatikana. Mpango wa matibabu ni ngumu, una hatua kadhaa.

Ni muhimu kujua kwamba lishe ya gastritis ya mmomonyoko yenye asidi ya juu inapaswa kujumuisha maji mengi (vinywaji) na asidi ya upande wowote: maji ya madini yasiyo na kaboni, chai na chamomile na mint, vinywaji vya maziwa yenye mafuta kidogo, juisi za matunda na mboga. bora apple na karoti). Haitakuwa ni superfluous kukumbuka kwamba chakula kwa gastritis na mmomonyoko wa tumbo ni marufuku kamili ya vyakula tindikali na vinywaji, pamoja na pombe na soda. Kama lishe ya gastritis katika hatua ya papo hapo, lishe ya kliniki mbele ya mmomonyoko na vidonda inakataza chakula cha haraka na kila aina ya chakula kisicho na chakula.

Ugonjwa wa Atrophic

Gastritis ya atrophic inatofautiana na aina nyingine kwa kuwa kutokana na ugonjwa katika mgonjwa, utando wa mucous wa tumbo unakuwa mwembamba. Matokeo ya mchakato huu ni kupungua kwa kasi kwa uzalishaji wa enzymes na asidi hidrokloric, muhimu kwa digestion. Hii ni moja ya aina hatari zaidi ya ugonjwa huo, lakini lishe sahihi ni ufunguo wa matibabu ya mafanikio.

Chakula cha gastritis ya atrophic na asidi ya chini inahitaji kuondolewa kwa vyakula visivyoweza kutumiwa kutoka kwa chakula cha kila siku. Na hizi ni: nyama ngumu, kunde, uyoga, keki, mkate wa kahawia, mkate wa mkate, chakula cha makopo, mboga mbichi na matunda, maziwa ya mafuta, mafuta ya nguruwe, nyama ya kuvuta sigara, soda. Wagonjwa wenye gastritis na foci ya atrophy, ni muhimu kula vyakula vinavyoongeza usiri wa tumbo na kuongeza hamu ya kula.

Kwa hivyo, lishe ya gastritis ya atrophic ya tumbo ina supu za mboga, nyama ya lishe (kuku, njiwa, sungura), samaki konda, dagaa, bidhaa za maziwa, mayai, matunda, mboga mboga (kuchemsha), vinywaji, nafaka, mafuta. Pia kuruhusiwa marmalade, pipi, jelly, sukari na asali, chumvi ya meza ni bora kuchukua nafasi ya bahari, lakini pombe ni marufuku madhubuti. Chakula cha matibabu hutoa kupikia kwenye jozi au katika tanuri. Lishe ya gastritis ya atrophic inapaswa kujumuisha katika lishe ya chumvi-alkali au maji ya madini ya alkali (kama vile Borjomi). Kioo cha maji ya madini kunywa saa moja kabla ya chakula inakuza uzalishaji wa juisi ya tumbo.

Menyu ya mfano

Breakfast:

• oti iliyovingirwa kwenye maziwa;
• casserole ya jibini la Cottage;
• chai.

Chakula cha mchana:

• mchuzi wa kuku;
• noodles;
• samaki ya kuchemsha;
• karoti iliyokunwa (glasi).

Vitafunio:

• chai ya rosehip.

Chajio:

• patties ya mvuke (sungura);
• Viazi zilizosokotwa;
• Hercules maziwa;
• chai na maziwa - glasi.

Pia, orodha ya kila siku inaweza kujumuisha gramu 25 za sukari na siagi, mkate wa ngano. Lakini lishe kali ya "njaa" inapaswa kuepukwa, haswa ikiwa ni lishe ya gastritis ya atrophic na asidi ya juu. Inashauriwa kuchukua chakula kwa sehemu ndogo, lakini mara nyingi - mara 4-5 kwa siku.

Kuvimba kwa atrophic ya mucosa ya tumbo katika hatua zake za mwanzo huitwa subatrophic gastritis. Mlo wa gastritis ya subatrophic sio tofauti na mapendekezo yaliyotolewa hapo juu.

Ni muhimu kukumbuka: mapema unapoanza matibabu, hasa, kagua mlo wako, kwa kasi unaweza kujiondoa dalili zisizofurahi na kusahau kuhusu ugonjwa huo milele.

Gastritis ya lymphocytic

Aina nyingine badala ya nadra ya ugonjwa huo ni gastritis ya lymphocytic. Aina hii ya ugonjwa mara nyingi hugunduliwa kwa watu zaidi ya miaka 70. Ni nini sababu kuu ya ugonjwa huo, wataalam hawafanyi kuhukumu bila shaka, lakini wanataja chaguzi mbili zinazowezekana:

• bakteria Helicobacter pylori;
• uvumilivu wa gluten (gluten).

Kwa kuongeza, wapenzi wa vyakula vya kukaanga, kuvuta sigara na mafuta wako katika hatari. Ndiyo sababu, kuzungumza juu ya chakula kwa aina ya lymphocytic ya gastritis, kwanza kabisa, tahadhari inalenga hitaji la kukataa chakula cha junk. Hatua ya pili ni lishe na lishe isiyo na gluteni kulingana na kanuni za jedwali 1 la matibabu.

Gastritis ya hyperplastic

Gastritis ya hyperplastic ni kuvimba kwa muda mrefu kwa mucosa ya tumbo, kwa sababu ambayo mucosa huongezeka, inakuwa edematous, na polyps inaweza kuunda. Sababu za tukio lake ni tofauti sana: kutoka kwa mzio wa chakula hadi maambukizi, utapiamlo, ukiukwaji wa mchakato wa kimetaboliki ya protini katika mwili. Dalili za ugonjwa huo pia ni pana na za jadi kwa gastritis: kichefuchefu, kutapika, kupoteza hamu ya kula, maumivu ya tumbo, belching, usumbufu wa kinyesi.

Lishe ya matibabu ya gastritis ya hyperplastic hudumu angalau miezi 2. Kwa wakati huu, futa kutoka kwa lishe ya kawaida:

• vileo;
• mchuzi wa nyama na samaki;
• viungo, chakula cha makopo, pickles;
• kukaanga, kuvuta sigara, mafuta, chumvi;
• kuoka, pipi, kahawa.

Upendeleo hutolewa kwa sahani za mvuke au za kuchemsha, bila chumvi na viungo.

Gastritis na magonjwa ya njia ya utumbo

Gastritis na kongosho

Gastritis na kongosho, ingawa magonjwa tofauti huathiri viungo tofauti (tumbo na kongosho), lakini, kama inavyoonyesha mazoezi, mara nyingi huenda pamoja. Mgonjwa aliye na gastritis katika hali nyingi hugunduliwa na kongosho au kinyume chake.

Magonjwa haya ya njia ya utumbo yana mengi sawa. Na katika nafasi ya kwanza - mchakato wa matibabu sawa, nafasi ya kwanza ambayo haichukuliwi sana na maandalizi ya matibabu, kama vile lishe sahihi. Kuzingatia lishe ya kliniki, kuna kila nafasi ya kujiondoa shida za kiafya. Kwa kuongezea, lishe, ingawa inaitwa "mpole", lakini inabaki kuwa ya kitamu, na lishe tofauti na kamili ya kalori.

Ikiwa mwanzo wa matibabu ulitanguliwa na gastritis ya papo hapo au kongosho iliyozidi, basi siku moja au mbili ni bora kukaa kwenye kufunga kwa matibabu (kuruhusiwa kutumia maji ya madini tu bila gesi). Na tu baada ya hatua hii kuingia kwenye menyu ya porridges ya kioevu, purees ya mboga, jelly na vinywaji vya matunda, hatua kwa hatua kupanua chakula. Kuanzisha bidhaa mpya kwenye orodha, ni muhimu kuzingatia aina ya gastritis, kwani matibabu na aina ya chakula hutegemea nuance hii.

Kuchora menyu ya wiki kwa mgonjwa aliye na gastritis na kongosho, ni muhimu kuzingatia:

• chakula cha mvuke, kuoka, kuchemsha;
• kula mara 5 kwa siku kwa sehemu ndogo;
• msisitizo juu ya chakula kioevu na nusu-kioevu;
• kikomo katika lishe ya mafuta na wanga.

Utambuzi wa gastritis na kongosho huweka mwiko juu ya matumizi ya broths, nyama ya mafuta, nyama ya kuvuta sigara, vyakula vya makopo, viungo, mboga mbichi na matunda, soda, pombe, ice cream.

Lakini kile ambacho haipaswi kusahaulika ni kuhusu supu na nafaka, purees za mboga na matunda, nyama za nyama za mvuke, omelets, jelly, jellies na compotes. Lishe ya kongosho na gastritis inategemea bidhaa hizi.

Gastritis na cholecystitis

Viungo vya njia ya utumbo vinaunganishwa kwa karibu na ikiwa kushindwa kwa mmoja wao kunatoa mmoja wao, hakika itaathiri kazi ya "majirani". Kwa hiyo, sambamba na utambuzi wa "gastritis", magonjwa mengine mara nyingi hukutana, kwa mfano, cholecystitis - kuvimba kwenye gallbladder, ambayo hatimaye husababisha mabadiliko katika kuta za chombo, na vilio vya bile. Ugonjwa huo unaambatana na maumivu ya kukata upande wa kulia wa tumbo, ambayo dalili za gastritis zinaongezwa: kichefuchefu, maumivu, ukosefu wa hamu ya kula.

Lishe ya gastritis na cholecystitis ni pamoja na: supu, crackers, nyama ya chakula na samaki, omelettes, "maziwa" ya chini ya mafuta, purees ya mboga, mousses ya matunda.

Ni marufuku madhubuti mafuta, kukaanga, spicy vyakula, kuvuta nyama, spicy sahani, maharage, nyanya, vitunguu, pastries, kahawa, ice cream.

Ni rahisi kufikiria nini chakula cha kila siku kinapaswa kuonekana ikiwa chakula cha cholecystitis na gastritis kinawekwa, kulingana na mapendekezo ya gastronomic. Chini ni meza na mfano wa sahani.

Katika hatua ya kuzidisha kwa gastritis na cholecystitis, ni muhimu kufanya siku ya kufunga kwenye bidhaa za kioevu (maji, tea za mitishamba, vinywaji vya matunda). Rudia ikiwa ni lazima kwa siku 2-3. Baada ya mabadiliko ya laini kwa chakula cha afya, kujaribu kuzingatia maisha ya afya, kuepuka matatizo.

Gastritis na esophagitis

Katika esophagitis, kuvimba kwa esophagus kunaweza kuwa bila dalili. Lakini pamoja na maendeleo ya ugonjwa huo, kuna dalili zisizofurahi, kama vile pigo la moyo (kuongezeka baada ya vyakula vya spicy na mafuta, kahawa, soda). Dalili zingine ni pamoja na eructation ya siki, maumivu na hisia inayowaka nyuma ya sternum. Kuna sababu kadhaa za esophagitis, moja yao ni gastritis na reflux (juisi ya tumbo na reflux ya bile).

Lishe ya esophagitis na gastritis kimsingi inahusisha kutengwa kwa idadi ya bidhaa. Hii ni pombe, kahawa, machungwa, mafuta, kukaanga, vyakula vya spicy, nyanya. Pia ni muhimu kuwatenga viungo vinavyosababisha kupungua kwa moyo (vitunguu, pilipili, karafuu, mdalasini).

Kulingana na mapendekezo ya wataalam, lishe ya kiungulia na gastritis ni:

• chakula cha sehemu katika sehemu ndogo;
• glasi ya maji ya kuchemsha kabla ya kila mlo;
• Maziwa, chai ya rosehip, chai ya chamomile, compote ya apple, ndizi, plums, peaches na pears zilizojumuishwa katika chakula;
• kuacha kabisa pombe na milo ya usiku;
• matembezi ya kawaida baada ya milo;
• "msisitizo" juu ya mtindi, jibini la jumba, kefir, oatmeal na uji wa ngano.

Lishe ya gastritis ya reflux ni mfumo wa lishe unaojulikana kama jedwali 1 (hutumika kutibu magonjwa ya njia ya utumbo). Mlo namba 1 kwa gastritis na esophagitis huchukua muda wa miezi 3-5, na chakula huchaguliwa kwa njia ya kuwatenga iwezekanavyo vyakula vinavyochochea uzalishaji wa usiri wa tumbo. Lishe ya esophagitis na gastritis pia inategemea kanuni za lishe nambari 1 ya meza.

Gastritis na duodenitis

Duodenitis (kuvimba kwa membrane ya mucous ya 12-duodenum) mara nyingi hutokea kutokana na gastritis isiyotibiwa (atrophic, helicobacter). Inawezekana kutambua gastritis na duodenitis ndani yako mwenyewe na dalili:

• maumivu ya tumbo (mkali, kuvuta);
• kichefuchefu na kutapika;
• kuvunja kinyesi.

Ikiwa maumivu ya kukata chini ya kijiko na katika kitovu huongezwa kwa dalili hizi, hii tayari ni bulbitis - kuvimba kwa muda mrefu kwa kidonda 12 cha duodenal. Mlo wa bulbitis na gastritis ni msingi wa kukataa kila kitu cha mafuta, kukaanga, spicy, spicy, sour, vyenye caffeine.

Mlo sahihi wa duodenitis na gastritis utaondoa usumbufu kwa siku kadhaa. Ikiwa ugonjwa haujatibiwa, utakua kutoka kwa papo hapo hadi fomu sugu na mmomonyoko wa asili na matukio ya atrophic.

Kuponya chakula katika kipindi cha papo hapo, ni kuhitajika kuanza kutoka siku mbili za kufunga na kupumzika kwa kitanda. Menyu za siku zifuatazo ni mlo 1 na mlo 1 a.

Sheria za chakula kwa duodenitis na gastritis:

• joto la mwili wa chakula;
• kula sehemu ndogo mara 5-6 kwa siku;
• matumizi ya kila siku ya supu na nafaka na mboga (kuunda athari ya kufunika);
• kula nyama ya chakula (kuchemsha, kuoka), "maziwa" yasiyo ya tindikali, omelettes, purees za mboga na matunda;
• punguza ulaji wa chumvi, lakini sukari na marmalade huruhusiwa.

Ikiwa lengo sio tu kuondokana na dalili zisizofurahia kwa muda, lakini kurejesha milele, utakuwa na kuzingatia sheria hizi za lishe kwa muda mrefu.

Bidhaa zilizopigwa marufuku kwa duodenitis na gastritis:

• soda, kahawa, chai kali;
• choma;
• nyama ya nguruwe, kondoo;
• mkate mweusi na keki;
• uyoga;
• chokoleti, kutafuna gum.

Kwa kuongeza, ikiwa gastritis inaambatana na asidi ya juu, usiondoe juisi za sour, broths na matunda (machungwa) kutoka kwenye orodha ya kila siku.

Meza ya chakula

Katika dawa, 15 hutoa chaguzi kwa orodha ya lishe ya matibabu, na nne kati yao (meza 1, 1, 2 na 5) zinafanywa kwa mafanikio katika matibabu ya aina mbalimbali za gastritis.

Nambari ya lishe 1

Kidonda cha tumbo, gastritis (papo hapo katika hatua ya kupona) na magonjwa ya duodenum 12 - uchunguzi ambao wataalam wa lishe wanaagiza lishe ya matibabu kulingana na kanuni za nambari ya meza 1. Mlo huo una vyakula vya "kuokoa": aina za chakula za nyama na samaki. kuchemsha bila viungo, kuku bila ngozi, mboga mboga na matunda. Maudhui ya kalori ni ya juu kabisa - 2800-3000 kcal.

Nambari ya lishe 1

Imewekwa kwa ajili ya kuzidisha vidonda na gastritis ya papo hapo, na pia, kuwa mfumo wa chakula cha chini cha kalori, hutumiwa kama chakula cha kupoteza uzito kwa gastritis. Jedwali 1a hutoa mlo wa chakula safi na ulaji mdogo wa chumvi, kuoka au kuchemshwa.

Nambari ya lishe 2

Nambari ya lishe ya 2 na gastritis imewekwa kwa fomu ya papo hapo na sugu. Menyu yake imeundwa ili kuchochea kazi ya siri ya tumbo ikiwa ni lazima, lakini wakati huo huo, ikiwa usiri ni wa kawaida au umeongezeka, orodha ya ulimwengu ya nambari ya meza 2 pia inafaa kwa matibabu.

Menyu ya lishe ni pamoja na: mboga (kuchemsha), supu, nafaka za viscous, "maziwa", omelets ya mvuke, keki (lakini sio safi), juisi (iliyopunguzwa na maji), vinywaji vya kahawa, chai, siagi, sukari, asali.

Ili kuwatenga: nyama ya mafuta, aina fulani za nafaka (shayiri, mahindi, shayiri), viungo na mafuta, chakula cha makopo, samaki ya kuvuta sigara, maharagwe, kvass, mayai ya kuchemsha ngumu, muffins zilizooka.

Mlo huu umeagizwa kwa colitis na gastritis, vyakula vilivyochaguliwa vina athari ya manufaa kwenye mfumo mzima wa utumbo, ikiwa ni pamoja na matumbo, ambao magonjwa mara nyingi hufuatana na magonjwa ya tumbo. Mlo wa gastritis ya papo hapo pia inategemea mgawo wa matibabu ya meza ya pili.

Mfano wa menyu ya lishe ya 2 kwa gastritis:

Siku 1

• Kiamsha kinywa: omelette kutoka kwa protini, mkate, caviar ya mboga, kakao.
• Snack: jelly.
• Chakula cha mchana: supu na mchele, kuku, chai.
• Snack: matunda.
• Chakula cha jioni: uji wa malenge, samaki ya kuoka, kefir.

Siku 2

• Kiamsha kinywa: pasta na yai, kefir.
• Snack: jelly.
• Chakula cha mchana: ulimi, mchele wa kuchemsha, juisi.
• Snack: puree ya mboga (karoti-viazi).
• Chakula cha jioni: pancakes za ini, pudding ya jibini la Cottage, compote.

Siku 3

• Kiamsha kinywa: chai ya bran, buckwheat, jibini la Cottage.
• Snack: oatmeal na matunda.
• Chakula cha mchana: mchanganyiko wa viazi na mchele, nyama ya kuku ya kuchemsha, compote.
• Snack: saladi ya matunda, mtindi.
• Chakula cha jioni: mboga za mvuke, mvuke ya schnitzel, kinywaji cha maziwa.

Siku 4

• Kiamsha kinywa: samaki, viazi zilizosokotwa, chai.
• Snack: puree ya matunda.
• Chakula cha mchana: supu ya kuku, samaki iliyooka, juisi ya mboga.
• Snack: mchanganyiko wa curd frayed na apples.
• Chakula cha jioni: uji wa buckwheat, saladi, jelly.

Siku 5

• Kiamsha kinywa: oats iliyovingirwa kwenye maziwa, yai ya kuchemsha.
• Snack: karoti na jibini la Cottage.
• Chakula cha mchana: supu, malenge ya kuchemsha (viazi vya mashed), nyama ya kuku iliyokatwa.
• Snack: rose mwitu - chai, biskuti kavu.
• Chakula cha jioni: samaki ya mvuke, mchele.

Siku 6

• Kiamsha kinywa: buckwheat, jibini, siagi, kakao, kipande cha mkate.
• Snack: mtindi.
• Chakula cha mchana: supu na nyama za nyama na mchele, vermicelli, mchuzi nyeupe, chai.
• Snack: kefir na crackers.
• Chakula cha jioni: mchanganyiko wa malenge ya kuchemsha na kuku, apple iliyooka, chai.

Siku 7

• Kiamsha kinywa: fritters kutoka hercules, jam, chai ya rosehip.
• Snack: mtindi.
• Chakula cha mchana: supu ya mboga, cutlets kuku, saladi.
• Snack: chai ya rosehip.
• Chakula cha jioni: samaki ya mvuke, pudding, kefir.

Nambari ya lishe 5

Jedwali la 5 ni chakula cha uhifadhi kwa gastritis, au kuwa sahihi zaidi, kwa fomu yake ya muda mrefu. Pia, tofauti hii ya lishe ya matibabu inafaa kwa wagonjwa wenye hepatitis, cholecystitis, cholelithiasis (fomu sugu).

Nambari ya chakula 5 kwa gastritis hutoa kukataa bidhaa zote zilizo na cholesterol, vihifadhi, rangi.

Hiyo ni, kwanza kabisa, chakula cha haraka, confectionery, mafuta ya kupikia, soda, bidhaa zilizo na asidi oxalic, maharagwe, kutafuna gum, shayiri hutolewa kwenye chakula.

Kefir inaruhusiwa kila siku usiku.

Lishe 5, kama lishe nyingine yoyote ya gastritis sugu, imezingatiwa kwa muda mrefu (mwaka mmoja na nusu hadi miwili). Kula kwa sehemu ndogo, 5-6 mara moja kwa siku. Usijumuishe vyakula vyote vya kukaanga, vikali na vizito. Jaribu kuzingatia sheria hizi baada ya kumalizika kwa chakula.

Matibabu ya gastritis kwa watoto

"Ugonjwa wa tumbo. Matibabu. Lishe ”- hata watu wazima huona maneno haya kwa uangalifu, kwa sababu sio kila mtu anayeweza kuacha njia yao ya kawaida ya maisha na kubadilisha sana mfumo wa lishe. Na nini kuhusu watoto basi? Lakini haswa kwa hali kama hizi, kuna lishe ya mtoto aliye na gastritis - kitamu, iliyoundwa kwa kuzingatia sifa za mwili wa mtoto na lishe muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo mzima wa kumengenya.

Wataalamu wa lishe wameanzisha chaguzi nyingi za menyu kwa ajili ya kutibu watoto, lakini msingi wa wote ulikuwa chakula cha Pevsner gastritis. Inatoa kwa milo 6, lishe hiyo ina vyakula vilivyopikwa vizuri na vilivyopondwa.

Mfano wa menyu kwa watoto

• Kiamsha kinywa: omelette ya mvuke, jibini iliyokunwa, kakao.
• Snack: jelly, apple, kuoka na asali.
• Chakula cha mchana: supu ya karoti na mchele (pureed), nyama ya nyama ya veal, juisi.
• Snack: kefir / mtindi.
• Chakula cha jioni: jibini la jumba na puree ya matunda, shrimps ya kuchemsha, chai na asali na maziwa.

Chakula cha Matunda

Kwa kuzidisha kwa gastritis, chakula kama hicho hakifai kabisa, lakini kwa ugonjwa sugu (sio katika hatua ya papo hapo) itafaa.

Kuanza na, siku 2-3 za kwanza za chakula cha kutumia kwenye juisi, ambayo itaondoa sumu. 2-3 zifuatazo za mgawo wa siku wa kufanya kutoka kwa matunda. Ni bora kuchagua maapulo yenye juisi, peari, zabibu, mananasi, peaches, tikiti. Hatua inayofuata ni mpito laini kwa lishe tofauti zaidi. Jumuisha kila siku bidhaa kutoka kwa kikundi kipya (karanga, nafaka, mboga mboga na matunda).

Mapishi ya sahani

Kufanya orodha ya kila siku kwa mgonjwa wa gastritis, ni muhimu kwamba vyakula vyote vinaweza kupungua kwa urahisi, mboga na matunda yenye fiber, na nafaka. Lakini pilipili, vitunguu, vitunguu, pamoja na kari na mdalasini ni bora kuepukwa, kwani huchochea kiungulia. Bidhaa za maziwa ya chini ya mafuta pia ni muhimu kwa gastritis - zinakuwezesha kudhibiti usiri wa tumbo. Chini ni mapishi yaliyoundwa na kile unachoweza kula katika magonjwa ya njia ya utumbo.

Supu ya Viazi ya Mchicha

Viungo:

• Rundo 1 la mchicha;
• Mchuzi wa mboga 1 lita;
• 1 viazi ya kati, iliyokatwa;
• Vijiko 2 vya mafuta;
• 1 peeled nyanya ndogo;
• robo vitunguu;
• chumvi bahari ili kuonja.

Jinsi ya kupika:

Pasha mafuta juu ya moto mdogo na koroga vipande vya viazi, mchicha uliokatwa, nyanya na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri. Mimina mchuzi wote wa mboga, chumvi na uiruhusu.

Mchele na mboga

Viungo:

• Vikombe 3 vya mchele;
• Kikombe cha maji 5,5;
• Vijiko 2 vya mafuta;
• Kijiko 1 cha mafuta;
• juisi ya limao;
• cauliflower;
• mchicha;
• broccoli;
• karoti;
• chumvi bahari.

Jinsi ya kupika:

Osha mchele na kumwaga maji usiku kucha. Chemsha maji na mafuta na chumvi, ongeza mchele ndani yake. Weka colander au ungo kwenye sufuria ambayo mchele hutengenezwa na kuweka mboga ndani yake. Kwa hivyo, chemsha kila kitu kwenye moto mdogo kwa dakika 30. Weka mboga iliyoandaliwa kwenye sahani, uimimishe mafuta na matone machache ya maji ya limao. Kutumikia na mchele.

Dawa ya jadi kwa matibabu ya gastritis

Mbali na matibabu ya madawa ya kulevya na chakula, wengine hujaribu kutibiwa kwa kutumia dawa za jadi - infusions, tea za mitishamba. Lakini kabla ya kuchagua maelekezo yoyote yaliyopendekezwa, ni muhimu kushauriana na gastroenterologist aliyehudhuria - daktari pekee anaweza kutathmini kwa kutosha ambayo mapishi yatafanya kazi kwa aina fulani ya gastritis.

Dawa ya 1:

• utahitaji sehemu 1 ya chamomile (maua), yarrow, machungu, mint, sage. Mimina vijiko viwili vya mchanganyiko na glasi ya maji ya moto, funga, basi iwe pombe kwa nusu saa. Kunywa mara mbili kwa siku, gramu 100 dakika 30 kabla ya chakula.

Dawa ya 2:

• kwa usiri ulioongezeka mara 3 kwa siku (saa 2 kabla ya chakula) kula gramu 100-150 za asali ya monofloral.

Dawa ya 3:

• na gastritis sugu, mchanganyiko wa juisi ya aloe na asali (sehemu 1: 1) itasaidia. Kunywa kijiko 1-2 mara mbili kwa siku kwa dakika 30. kabla ya milo.

Dawa ya 4:

• maji ya nazi sio tu yana athari ya manufaa kwenye tumbo la mgonjwa, lakini pia hujaa mwili na madini na vitamini muhimu. Ndani ya saa 24 za kwanza, maji ya nazi yatasaidia tumbo lako kujisikia vizuri.

Dawa ya 5:

• Juisi ya viazi iliyopuliwa hivi karibuni pia itasaidia kukabiliana na dalili zisizofurahi za gastritis. Kula viazi safi mara 2 au 3 kila siku kabla ya milo itasaidia kuponya gastritis sugu.

Mara nyingi, katika kutafuta mwonekano mzuri, wakijichosha na lishe ya "njaa", wanawake, ingawa wanafikia alama inayotaka kwenye mizani, lakini bei yake ni kubwa - gastritis. Mlo usiofaa, chakula "kwa kukimbia", vitafunio kuliko kutisha - maadui wakuu wa tumbo.

Lakini gastritis ni ugonjwa, ingawa haufurahishi, lakini unatibika kwa urahisi. Hii ni mojawapo ya magonjwa machache, ambayo ni rahisi kuondokana na chakula cha chakula. Tumia faida ya ushauri wetu na daima ubaki sio nzuri tu, bali pia afya!

Vyanzo vya