Gelatin ni kiungo kikuu katika vidonge vya vitamini na madawa mengi. Chanzo cha gelatin ni collagen, protini inayopatikana katika ngozi, mifupa, kwato, mishipa, tendons, na cartilage ya ng'ombe, nguruwe, kuku, na samaki. Vidonge vya gelatin vilienea katikati ya karne ya 19, wakati patent ilitolewa kwa capsule ya kwanza ya gelatin laini. Hivi karibuni, vidonge vya gelatin vilipata umaarufu kama njia mbadala ya vidonge vya jadi na kusimamishwa kwa mdomo. Kuna aina mbili za kawaida za vidonge vya gelatin ambazo hutofautiana katika muundo. Ganda la nje la capsule linaweza kuwa laini au ngumu. Vidonge vya gelatin laini ni rahisi zaidi na nene kuliko vidonge vya gelatin ngumu. Vidonge vyote vya aina hii vinatengenezwa na maji, gelatin na plasticizers (softeners), vitu kutokana na ambayo capsule huhifadhi sura na texture yake. Kawaida, vidonge vya gelatin laini ni kipande kimoja, wakati vidonge vya gelatin ngumu ni vipande viwili. Vidonge vya gelatin laini vina dawa za kioevu au za mafuta (dawa zilizochanganywa na au kufutwa katika mafuta). Vidonge vya gelatin ngumu vina vyenye vitu vya kavu au vilivyoharibiwa. Yaliyomo kwenye vidonge vya gelatin yanaweza kuainishwa kulingana na sifa fulani. Dawa zote ni za hydrophilic au hydrophobic. Dawa za hydrophilic huchanganya kwa urahisi na maji, dawa za hydrophobic huifukuza. Madawa ya kulevya kwa namna ya mafuta au kuchanganywa na mafuta, kwa kawaida hupatikana katika vidonge vya gelatin laini, ni hydrophobic. Dawa ngumu au za unga zinazopatikana katika vidonge vya gelatin ngumu ni hydrophilic zaidi. Kwa kuongeza, dutu iliyomo ndani ya capsule ya gelatin laini inaweza kuwa kusimamishwa kwa chembe kubwa zinazoelea kwenye mafuta na hazichanganyiki nayo, au suluhisho ambalo viungo vinachanganywa kabisa. Faida za vidonge vya gelatin ni pamoja na ukweli kwamba madawa ya kulevya yaliyomo hupenya mwili kwa kasi zaidi kuliko madawa ya kulevya kwa fomu tofauti. Vidonge vya gelatin vinafaa sana wakati wa kuchukua dawa za kioevu. Dawa za kimiminika katika umbo ambalo halijafungwa, kama vile kwenye chupa, zinaweza kuharibika kabla ya mtumiaji kuzitumia. Muhuri wa hermetic ulioundwa wakati wa uzalishaji wa vidonge vya gelatin hairuhusu microorganisms zinazoweza kuwa na madhara kuingia kwenye madawa ya kulevya. Kila kifusi kina dozi moja ya dawa ambayo ina tarehe ya mwisho wa matumizi ambayo ni ndefu kuliko dawa zingine za chupa. Katika siku za nyuma, wakati vidonge vyote vilifanywa kutoka kwa gelatin, hata mboga walilazimika kuchukua vidonge vya gelatin kwa sababu hawakuwa na mbadala. Hata hivyo, ufahamu wa matokeo ya kula bidhaa za mauaji unavyoongezeka na soko la bidhaa za mboga kukua, wazalishaji wengi sasa wanazalisha aina mbalimbali za vidonge vya mboga.
Malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa vidonge vya mboga ni hasa hypromellose, bidhaa ya nusu-synthetic ambayo inajumuisha shell ya selulosi. Nyenzo nyingine inayotumiwa katika vidonge vya mboga ni pullulan, ambayo inatokana na wanga inayotokana na kuvu ya Aureobasidium pullulans. Hizi mbadala za gelatin, bidhaa ya wanyama, ni bora kwa kutengeneza casings zinazoweza kuliwa na pia zinaoanishwa vyema na vitu vinavyoathiri unyevu. Vidonge vya mboga vina faida nyingi juu ya vidonge vya gelatin. Hapa kuna baadhi yao. Tofauti na vidonge vya gelatin, vidonge vya mboga havisababishi mizio kwa watu wenye ngozi nyeti. Hypersensitivity kwa bidhaa kutoka kwa miili ya ng'ombe na ng'ombe husababisha kuwasha na upele wakati wa kuchukua vidonge vya gelatin. Watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya figo na ini wanaweza kuchukua dawa na virutubisho katika vidonge vya mboga bila wasiwasi juu ya madhara ambayo yanawezekana na vidonge vya gelatin - kutokana na protini zilizomo. Ini na figo zinapaswa kufanya kazi kwa bidii ili kuiondoa kutoka kwa mwili. Vidonge vya mboga ni bora kwa watu kwenye chakula cha kosher. Kwa kuwa vidonge hivi havi na bidhaa za wanyama, Wayahudi wanaweza kuwa na uhakika kwamba wanakula chakula "safi", bila nyama ya wanyama wasio na kosher. Vidonge vya mboga havina viongeza vya kemikali. Kama vidonge vya gelatin, vidonge vya mboga hutumiwa kama shells kwa vitu mbalimbali - madawa na virutubisho vya vitamini. Vidonge vya mboga huchukuliwa kwa njia sawa na vidonge vya gelatin. Tofauti pekee ni katika nyenzo ambazo zimefanywa. Ukubwa wa kawaida wa vidonge vya mboga ni ukubwa sawa na vidonge vya gelatin. Vidonge tupu vya mboga pia vinauzwa, kuanzia na ukubwa wa 1, 0, 00 na 000. Kiasi cha yaliyomo ya ukubwa wa capsule 0 ni sawa na katika vidonge vya gelatin, takriban 400 hadi 800 mg. Watengenezaji wanajaribu kufanya vidonge vya mboga vivutie zaidi kwa wateja kwa kuvitoa katika rangi tofauti. Kama ilivyo kwa vidonge vya gelatin, vidonge vya mboga visivyo na rangi vinapatikana, pamoja na vidonge vya rangi nyekundu, machungwa, nyekundu, kijani au bluu. Inaonekana, vidonge vya mboga vina mustakabali mzuri mbele yao. Kadiri hitaji la vyakula vya kikaboni na asilia linavyoongezeka, ndivyo hitaji la vitamini na dawa zilizowekwa kwenye makombora ya mimea huongezeka. Kulingana na takwimu, katika miaka ya hivi karibuni kumekuwa na ongezeko kubwa la mauzo (kwa 46%) ya vidonge vya mboga.