Uvumilivu wa gluteni au ugonjwa wa celiac kwa watoto na watoto

Kama ngozi, chupa ndogo ya mtoto wetu ni dhaifu tangu kuzaliwa. Utangulizi wa mapema wa nafaka, ulaji muhimu wa gluteni, kutokuwepo kwa kunyonyesha, au hata, kwa kweli, utabiri wa maumbile, unaweza kuchangia ukuaji wa ugonjwa wa celiac, unaojulikana zaidi chini ya usemi wa "kuvumilia gluten".

Kila kitu hutokea kwenye tumbo la mtoto wako: wakati gluteni inapogusana na utando wa utumbo wake mdogo, husababisha athari inayosababisha. uharibifu wa ukuta wa matumbo. Hii haiwezi tena kutekeleza jukumu lake la kunyonya na virutubishi vilivyomo kwenye chakula cha mtoto huondolewa kawaida masaa machache baadaye. Huyu ndiye maarufu kuvumiliana kwa gluten.

Kuvimbiwa au kuhara: ni dalili gani kwa watoto wachanga na watoto?

Bila kupita kiasi, umakini unahitajika katika kipindi chamseto wa chakula, hasa wakati wa kuanzisha unga wa umri wa 2 ulio na gluten. Wiki chache zimepita, hakuna cha kuripoti. Lakini sasa mtoto wako anaanza kuharisha, kuwa kichaa na kupungua uzito kwa kuonekana ... Mabadiliko makubwa ambayo Solenne aliona katika binti yake, mwenye umri wa miezi 10, wakati huo: "Lucie wangu mdogo alitoka kwa mtoto mchanga (kilo 8,6 na 69cm) hadi mtoto bila tabasamu, akilia siku nyingi na kukataa chakula chochote ”.

Kwa hivyo, dalili za mara kwa mara ni:

• uchovu au kuwashwa
• kuhara
• kupungua uzito
• kuvimbiwa au maumivu ya tumbo
• kichefuchefu
• ukuaji polepole

Maonyesho haya yote ni, kimsingi, dalili za kwanza za ugonjwa wa celiac (au uvumilivu wa gluten) na huathiri kwa wastani watoto wadogo. wenye umri wa miezi 6 hadi miaka 2. Wanaweza kuonekana katika wiki au miezi kufuatia kuonekana kwa gluten katika chupa ya mtoto, kufuatia mseto wa chakula, au hata baadaye, wakati mtoto wetu ana miezi kadhaa au hata miaka.

«Kabla ya kugundua ugonjwa wake, Februari 2006, mwanangu alikuwa akikabiliwa na utapiamlo kutokana na ufyonzwaji mbaya wa chakula. Alikuwa na matukio ya gastroenteritis ikifuatiwa na kuvimbiwa kali", Anasema Céline, mama wa Mathis, umri wa miaka 2 na nusu.

« Ikiwa wazazi wana shaka yoyote juu ya mtoto wao, ni muhimu kufanya miadi na mtaalamu, kama vile daktari wa watoto au mtaalamu wa magonjwa ya akili. Ni muhimu sana kufanya utambuzi sahihi », Anaeleza Daktari Jean-Michel Lecerf, mtaalamu wa lishe na mkuu wa idara ya lishe katika Institut Pasteur huko Lille.

Ugonjwa wa Celiac au uvumilivu wa gluten, ni nini?

Kwa watu wazima, tunazungumza zaidi juu ya uvumilivu wa gluteni: ni ugonjwa wa matumbo usio na malabsortive, na atrophy ya villi ya matumbo ambayo inaboresha wakati mgonjwa haitumii gluteni na ambayo hutokea tena ikiwa inarudishwa tena. Kwa hivyo, lishe ni ya maisha.

Kwa watoto, kwa upande mwingine, inaitwa ugonjwa wa celiac.

Gluten: nitajuaje ikiwa mtoto wangu ana mzio? Kutoka kwa utambuzi hadi matibabu

Uchambuzi wa kingamwili za antigliadin (gliadin ni protini "sumu" iliyo katika ngano, spelled na kamut) na vitamini A kwa kutathmini malabsorption ya mafuta : vipimo hivi vya serolojia ni hatua muhimu katika kuanzisha utambuzi wa ugonjwa wa celiac. Mtoto wako hawezi kuipenda, lakini mbinu hizi zina faida ya kuaminika sana.

Daktari wako wa watoto pia anaweza kukuelekeza kwa mtaalamu katika uwanja huo, gastro-daktari wa watoto. Fanny, mama ya Grégoire, aliyegunduliwa akiwa na umri wa miaka miwili na nusu, akumbuka: “Mtaalamu mara moja akamweka kwenye chakula cha gluten wakati akisubiri matokeo ya vipimo vya damu. Uboreshaji umeonyeshwa sana. Kwa uthibitisho, alimpa biopsy ya matumbo.“. Uchunguzi huu hauruhusu tu kuthibitisha utambuzi wa ugonjwa wa celiac lakini pia kuthibitisha ufanisi wa lishe isiyo na gluteni.

Jinsi ya kutibu ugonjwa wa celiac?

Daktari wako ni wa kitengo: mtoto wako mdogo hawezi kusimama gluten. Jua kwamba kutibu ugonjwa wa celiac, hakuna dawa inahitajika. Tiba pekee iliyopo hadi sasa ni rahisi: inategemea kuepuka gluten mlo wa mtoto wako. Utawala wenye vikwazo lakini muhimu kwa afya yake.

Na hakuna swali la kuacha matibabu, kwa hatari ya kuimarisha ugonjwa huo kwa utapiamlo au upungufu wa damu. Ufuatiliaji duni unaweza kusababisha kudumaa kwa ukuaji na hata kuongeza hatari ya saratani.

Ikiwa mtoto kula gluten kimakosa? Maisha yake hayatakuwa hatarini lakini atakuwa na ugonjwa wa kuhara mzuri ...

Tiba yenye ufanisi ingawa ina vikwazo

«Mwanangu alikuwa na ukuaji wa polepole au usiokuwepo kwa miezi kadhaa. Uzito wake kila wakati ulikuwa karibu kilo 9.400 kwa miezi 5 na baada ya kutengwa kwa gluteni, mkunjo wake ulianza tena. Jambo la kushangaza zaidi ni kwamba kwa maendeleo ya psychomotor, ilikuwa ni kitu kimoja", Anashuhudia Anne Béatrice, mama wa Mattys, mwenye umri wa miezi 22 na aligunduliwa na kutovumilia kwa gluten miezi miwili mapema.

Hakika, kwa watoto wengine, ukuaji na maendeleo ya kisaikolojia huzuiwa na ugonjwa wa celiac. Ikiwa hii ndio kesi yako, basi utahitaji kuwa na subira. "Muda mrefu zaidi kwa upande wetu ni urejeshaji wa saizi kwa sababu Lucie ni mdogo ikilinganishwa na umri wake na mkunjo wa kiuno chake huenda juu polepole sana lakini ni wa hiari na amejaa maisha.", Inasisitiza Solenne, mama yake.

Gluten chini ya darubini

Kulisha nafaka zenye gluteni kwa watoto wenye umri wa miezi 4 hadi 6 ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa celiac wanaweza kuzuia au kuchelewesha kuanza kwa mzio, kwa mujibu wa utafiti uliofanywa na timu ya watafiti kutoka Colorado nchini Marekani. Wanasayansi wengine, kwa upande wao, walihitimisha utafiti wao kwa kuonya kwamba kuanzisha nafaka zenye gluteni kabla ya miezi mitatu au baada ya miezi saba kungeongeza hatari ya kupata ugonjwa huo…!

Wakati wakisubiri kuanzishwa kwa ufuatiliaji wa muda mrefu kwa watoto waliowekwa tayari na makubaliano kati ya wanasayansi, Chuo cha Amerika cha Madaktari wa Watoto kinapendekezakunyonyesha maziwa ya mama pekee kwa miezi sita ya kwanza kwa watoto wote wachanga, waliopangwa au la.

Lishe isiyo na gluteni: lishe ya maisha yote?

Kuondoa gluteni kutoka kwa chakula cha mtoto wako sio kazi rahisi. ” Ikiwa wazazi wanafanya mambo ya nyumbani, ni bora kwa aina hii ya chakula. Nyama, kuku, samaki, mboga mboga na matunda hazina gluten. Hata hivyo, uangalizi lazima uchukuliwe ili usiongeze mafuta mengi kwenye sahani zao ili kudumisha usafi wa chakula. », Anabainisha Jean-Michel Lecerf.

Gluten ni jina la kawaida linalopewa protini inayopatikana katika nafaka tofauti kama vile ngano, shayiri, shayiri, kamut, spelled, triticale na derivatives yao. Uangalifu ni muhimu zaidi kwa sababu gluteni inaweza kuwa na majina tofauti kwenye kifurushi na pia iko katika dawa fulani. Utawala huu maalum utahusisha mabadiliko katika muundo wako wa matumizi… Na pochi yako, hata kama sehemu ya gharama ya chakula inalipwa na hifadhi ya jamii.

Linapokuja suala la kutafuta vyakula vinavyofaa kwa mtoto wako, chakula cha afya na maduka ya kikaboni hutoa chaguo zaidi.

Mlo na familia, katika kitalu ... Jinsi ya kupanga?

Kwa upande wa vitendo, hifadhi sakafu jikoni kwa bidhaa zisizo na gluteni na usichanganye vyombo vya jikoni. Na kwa maisha ya jamii? Kwa wazi, hii lazima ielezwe na katika hali fulani ilitoa chakula kinachofaa. "Grégoire alipokuwa katika chumba cha watoto, walimkataa kwa majuma machache kwa sababu hakuweza kabisa kuishi kwa wakati mmoja na watoto wengine. Alirudi huko na kila kitu kilikwenda sawa. Upikaji ulifanyika hapohapo na wakamtengenezea menyu zilizorekebishwa", Anakumbuka Fanny, mama yake.

Hakuna ncha zilizokufa kwenye lebo!

Miongoni mwa vyakula vilivyopigwa marufuku ni: wanga kutoka kwa ngano au nafaka nyingine, malt, mikate ya mkate, mkate wa mkate, nafaka za kifungua kinywa, jibini iliyokatwa, michuzi, mtindi wenye ladha, pasta ya duka, nk. Orodha hii sio kamilifu.

shaka, swali? usisite kuuliza ushauri kutoka kwa daktari wa watoto au Association Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG), ambayo inaweza kufikiwa kwa 01 56 08 08 22 au kwenye tovuti yao.

Kusoma :

Bila gluteni kutoka kwa Valérie Cupillard. Toleo la Pwani.

Mapishi 130 yasiyo na gluteni na Sandrine Giacobetti. Toleo la Marabout.

Mapishi ya Gourmet kwa watu nyeti na Eva Claire Pasquier. Mhariri Guy Tredaniel.