Yaliyomo
Vitunguu vya kijani: mapishi saba na zukini, zukini
na mchicha
Mboga na mboga ni kawaida ya orodha yetu ya kila siku. Hizi ni bidhaa za ulimwengu wote ambazo zitapata nafasi katika sahani yoyote. Maelekezo ya kuoka zucchini, zukini na mchicha mara nyingine tena kuthibitisha hili.
Sanaa ya kupendeza
Labda, kuoka kutoka zukini kwenye oveni ni moja wapo ya muhimu zaidi. Chop 150 g ya siagi, uijaze na 300 g ya unga, saga kwenye makombo, mimina kwa 6 tbsp. l. maji ya barafu na kukanda unga. Tunaeneza kwa safu kwenye sahani ya kuoka, tukichukua pande. Kata zukini 2 na karoti 2 kwa vipande virefu, pana na peeler ya mboga. Vinginevyo, tunawaweka katika fomu na unga, kutoka pande hadi katikati kwa ond. Punga kwa wingi wa mayai 4, 300 ml ya cream, 150 g ya jibini iliyokunwa, karafuu 2 za vitunguu, 1 tsp. nutmeg na chumvi kidogo. Mimina mchanganyiko juu ya mboga na upeleke kwenye oveni kwa saa moja kwa joto la 180 ° C. Itatokea nzuri sana, na ladha ya pai ni nzuri.
Zukini katika chokoleti
Keki tamu za zukini ni mfano wa jinsi unaweza kutengeneza kitu kisicho cha kawaida kutoka kwa bidhaa ya kawaida. Kwa mfano, muffini za chokoleti. Katika bakuli moja, changanya unga vikombe 2½, ½ kikombe cha unga wa kakao, 2 tsp soda, 1 tsp mdalasini, na ½ tsp chumvi. Katika bakuli lingine, whisk vikombe 1½ vya sukari na mayai 2, ongeza kikombe cha siagi iliyoyeyuka na 1 tsp ya kahawa ya papo hapo. Na mchanganyiko huu, mimina zukini 2 iliyokunwa kwenye grater nzuri. Hatua kwa hatua kuanzisha msingi wa unga na kuukanda unga. Jaza ukungu wa muffin nayo na uoka kwa dakika 40 kwa joto la 180 ° C. Unaweza kutengeneza keki kama hizo kutoka kwa zukini katika jiko polepole kwa njia ya keki kubwa. Kwa hali yoyote, familia itafurahi kuonja kitamu kama hicho cha kupendeza.
Pie ya haraka
Mchanganyiko uliojulikana zaidi unaweza kupatikana kwenye pai na zukini na jibini kulingana na mapishi ya Chakula cha Afya cha Yulia Karibu nami. Keki ya pumzi iliyokamilishwa imeingizwa kwenye safu na kupigwa kwenye sahani ya kuoka, ikichukua pande. Paka unga na yai na uoka katika oveni saa 180 ° C, ili iweze kuongezeka. Kata zukini 1 kwa vipande na kaanga kwenye mafuta. Kwenye chokaa, piga rundo la arugula, karafuu ya vitunguu, kiganja cha pistachio, vijiko 3 vya mafuta na chumvi kidogo. Tunaeneza 250 g ya jibini la mbuzi kwenye keki kwenye miduara, sahani za zukini na mavazi ya arugula. Kulingana na mapishi, mkate wa zukini umeoka kwa dakika 5. Yeye atakuja kuwaokoa kila wakati ikiwa kaya ina njaa ghafla.
Vikapu vya mboga
Chaguo jingine la kuoka haraka na zukini ni tartlets za mboga. Unga kwao unaweza pia kuchukuliwa tayari. Kata safu vipande vipande, uiweke kwenye ukungu wa tartlet na uiweke kwenye oveni ya 200 ° C iliyowaka moto kwa dakika 10. Kata zukini 1 kwenye miduara, 50 g ya vipande nyembamba-nyembamba vya jibini. Mimina mchanganyiko wa 40 ml ya mafuta, chumvi na karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa. Vuta kwa nguvu misa kwenye chokaa. Jaza tartlets za zucchini na jibini, ongeza mavazi na uoka kwa dakika 5 zaidi. Vitafunio hii ni kamili kwa chakula cha jioni kubwa ya kirafiki.
Fad ya mkate
Utalazimika kula mkate tamu uliotengenezwa nyumbani kutoka kwa zukini na zukini. Katika bakuli kubwa, whisk mayai 3, ongeza glasi ya tofaa, kikombe cha sukari,, zukini 1 ndogo iliyokatwa na zukini, Bana ya vanilla. Hatua kwa hatua ongeza vikombe 3 vya unga uliochujwa, kijiko 1 cha kuoka, ¼ tsp unga wa kuoka, karanga chache zilizopondwa, mdalasini 3 tsp na nutmeg. Sasa kanda unga kwa uangalifu. Tunaiweka kwenye sufuria ya mkate, ikisawazishe na kuoka kwa saa moja kwa joto la 165 ° C. Aina hii ya keki ya zukini ya zukini ni nzuri yenyewe. Na sandwiches gani za kupendeza hufanywa kutoka mkate wa mboga!
Classics za jibini
Pie iliyo na mchicha, jibini na yai pia itashangaza mashabiki wa kuoka mboga. Changanya unga vikombe 1½, ¼ kikombe cha maji, 250 g siagi, 1 tsp ardhi iliyotiwa kitani na chumvi kidogo. Kanda na kusambaza unga, weka safu katika umbo la pande zote, ukinyakua pande, na uweke kwenye oveni kwa dakika 15 kwa joto la 180 ° C. Kaanga kitunguu na mimea ya Provencal. Piga mayai 3 na 250 ml ya cream, kubomoka hapa 100 g ya jibini la feta. Weka vikombe 2 vya mchicha safi na vitunguu vya kukaanga kwenye msingi na unga, mimina mchanganyiko wa yai. Kulingana na mapishi, pai ya mchicha imeoka kwa dakika 20. Kupika kwa chakula cha jioni, ikiwa huna wakati wa kufanya kitu kikubwa zaidi.
Kiamsha kinywa cha India
Kwa kiamsha kinywa, unaweza kupendeza wapendwa wako na pancake za mchicha. Changanya kwenye kikombe kikombe cha unga wa chachu, ¼ kikombe cha mahindi, ¼ tsp unga wa kuoka, 1 tsp pilipili ya cayenne na chumvi kidogo. Mimina kikombe cha maji cha ¾, ongeza kichwa cha kitunguu, glasi ya vifaranga vya kuchemsha, 300 g ya mchicha safi na kijiko 1 cha tangawizi iliyokunwa. Kutumia mchanganyiko, piga viungo kwenye molekuli inayofanana. Tunatengeneza pancakes kutoka kwake na kaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Aina hii ya keki ya mchicha ni maarufu sana nchini India. Ili kuifanya iwe ya kupendeza zaidi, tumikia pancake na mchuzi mtamu wa chutney.
Je! Unapenda keki za mboga katika familia yako? Shiriki maoni ya kupendeza ya upishi na mapishi ya mwandishi na zukini, zukini na mchicha katika maoni.