Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 452 | Kpi 1684 | 26.8% | 5.9% | 373 g |
Protini | 30.52 g | 76 g | 40.2% | 8.9% | 249 g |
Mafuta | 35.59 g | 56 g | 63.6% | 14.1% | 157 g |
Wanga | 2.17 g | 219 g | 1% | 0.2% | 10092 g |
Maji | 29.01 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7835 g |
Ash | 3.72 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 486 μg | 900 μg | 54% | 11.9% | 185 g |
Retinol | 0.478 mg | ~ | |||
beta carotenes | 0.091 mg | 5 mg | 1.8% | 0.4% | 5495 g |
Vitamini B1, thiamine | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 2.1% | 1071 g |
Vitamini B2, riboflauini | 1.19 mg | 1.8 mg | 66.1% | 14.6% | 151 g |
Vitamini B4, choline | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.7% | 3247 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.8% | 1220 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
Vitamini B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
Vitamini B12, cobalamin | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 0.9% | 2500 g |
Vitamini D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.5% | 1429 g |
Vitamini D3, cholecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.31 mg | 15 mg | 2.1% | 0.5% | 4839 g |
Vitamini K, phylloquinone | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.6% | 4000 g |
Vitamini PP, NO | 2.4 mg | 20 mg | 12% | 2.7% | 833 g |
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 48 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.4% | 5208 g |
Kalsiamu, Ca | 895 mg | 1000 mg | 89.5% | 19.8% | 112 g |
Magnesiamu, Mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 3% | 741 g |
Sodiamu, Na | 423 mg | 1300 mg | 32.5% | 7.2% | 307 g |
Sulphur, S | 305.2 mg | 1000 mg | 30.5% | 6.7% | 328 g |
Fosforasi, P | 729 mg | 800 mg | 91.1% | 20.2% | 110 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Chuma, Fe | 1.88 mg | 18 mg | 10.4% | 2.3% | 957 g |
Manganese, Mh | 0.252 mg | 2 mg | 12.6% | 2.8% | 794 g |
Shaba, Cu | 627 μg | 1000 μg | 62.7% | 13.9% | 159 g |
Selenium, Ikiwa | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.2% | 1000 g |
Zinki, Zn | 1.59 mg | 12 mg | 13.3% | 2.9% | 755 g |
Wanga wanga | |||||
Mono- na disaccharides (sukari) | 2.17 g | upeo 100 г | |||
Asidi muhimu ya Amino | |||||
Arginine * | 0.904 g | ~ | |||
valine | 2.1 g | ~ | |||
Historia | 0.832 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.263 g | ~ | |||
leucine | 2.631 g | ~ | |||
lisini | 2.191 g | ~ | |||
methionine | 0.813 g | ~ | |||
threonini | 1.139 g | ~ | |||
tryptophan | 0.321 g | ~ | |||
phenylalanine | 1.215 g | ~ | |||
Amino asidi inayoweza kubadilishwa | |||||
alanini | 0.526 g | ~ | |||
Aspartic asidi | 1.517 g | ~ | |||
glycine | 0.344 g | ~ | |||
Asidi ya Glutamic | 5.688 g | ~ | |||
proline | 3.693 g | ~ | |||
serine | 1.172 g | ~ | |||
tyrosine | 1.191 g | ~ | |||
cysteine | 0.139 g | ~ | |||
Steteroli | |||||
Cholesterol | 105 mg | upeo wa 300 mg | |||
Asidi zilizojaa mafuta | |||||
Asidi zilizojaa mafuta | 24.609 g | upeo 18.7 г | |||
4: 0 Mafuta | 1.784 g | ~ | |||
Nylon 6-0 | 0.782 g | ~ | |||
8: 0 Kikriliki | 0.961 g | ~ | |||
10: 0 Kiwango | 3.432 g | ~ | |||
12:0 Lauriki | 1.572 g | ~ | |||
14: 0 Ya kweli | 3.609 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 9.312 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 3.158 g | ~ | |||
Asidi ya mafuta ya monounsaturated | 8.117 g | dakika 16.8 г | 48.3% | 10.7% | |
16: 1 Palmitoleiki | 0.846 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 7.272 g | ~ | |||
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated | 0.845 g | kutoka kwa 11.2 20.6 | 7.5% | 1.7% | |
18: 2 Kilinoleiki | 0.845 g | ~ | |||
Omega-6 fatty | 0.845 g | kutoka kwa 4.7 16.8 | 18% | 4% |
Thamani ya nishati ni 452 kcal.
- oz = 28.35 g (128.1 kC)
Jibini ngumu ya mbuzi, mdzh 50% kavu ndani vitamini na madini mengi kama vile: vitamini A - 54%, vitamini B2 - 66,1%, vitamini PP - 12%, kalsiamu - 89,5%, magnesiamu - 13,5%, fosforasi - 91,1%, manganese - 12,6%, shaba - 62,7%, zinki - 13,3%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
- Magnesium inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari kubwa ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- zinki ni sehemu ya enzymes zaidi ya 300, inashiriki katika michakato ya usanisi na mtengano wa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini na katika udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Matumizi yasiyotosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, na kasoro ya fetasi. Uchunguzi wa hivi karibuni umebaini uwezo wa viwango vya juu vya zinki kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu.
Tags: yaliyomo ndani ya kalori 452 kcal, muundo wa kemikali, lishe, vitamini, madini, ni muhimuje Jibini iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa ya mbuzi ngumu, mdzh. 50% kavu ndani, kalori, virutubisho, mali muhimu Jibini kutoka kwa maziwa ya mbuzi ngumu, mdzh. 50% kavu ndani-ve