Yaliyomo
1. Piga usawa
Kula kwa afya sio kuhesabu kalori kabisa, ambayo ni muhimu wakati wa kufuata lishe, na sio kutengwa kabisa kwa vyakula vyenye mafuta na vyenye kalori nyingi kutoka kwa lishe yako. Baada ya yote, mafuta katika vyakula fulani (kwa mfano, omega 3 na omega 6 fatty acids katika samaki au derivatives ya asidi kadhaa ya mafuta isiyosababishwa na mafuta, ambayo ina kile kinachoitwa "yaliyomo ndani ya kalori ndefu") na chini ya hali fulani ( ikiwa wewe ni mtalii, mwanariadha au mpenda shujaa) ni wazo nzuri kuingiza kwenye lishe yako. Kwa hivyo, зchakula cha afya Kwanza kabisa, urari wa protini, mafuta na wanga… Kuondoa moja ya vitu vitatu vya usawa inamaanisha kusahau juu ya lishe bora (soma - kawaida).
2. Tengeneza lishe bora, bila kutoa chochote
Si ngumu kubadilisha lishe ya kawaida kuwa "sahihi na yenye afya". Inatosha kutafakari upya njia za maandalizi na chaguzi za kutumia bidhaa, bila kuacha sahani zako zinazopenda.
Je! Unapendelea nyama? Ulaji wa protini haufutwa. Tunapendekeza kuchukua nafasi ya nyama yenye mafuta (haswa nyama ya nguruwe) na konda, lishe - kondoo, Uturuki, nyama nyeupe ya kuku, nyama ya nyama konda, nyama ya ng'ombe.
Je! Unapenda nyama iliyokaangwa? Jaribu kuioka kwenye oveni: bila mafuta, ukitumia mimea yenye harufu nzuri tu, viungo na viungo, ukiwa umefunga nyama hiyo kwenye karatasi ili juisi ya nyama isi "kimbie". Nyama iliyoandaliwa kwa njia hii itakuwa na afya njema kuliko nyama iliyokaangwa, na itaipa kichwa kuanza kuonja. Toleo la majira ya joto la nyama iliyokaangwa - kebabs - pia ni nzuri, kwani nyama kama hiyo, iliyopikwa bila kuwasiliana moja kwa moja na moto, ina afya zaidi kuliko kukaanga kwenye sufuria.
Kwa kweli, chaguzi zote za sahani za nyama na viungo vya ziada kwa njia ya mimea, matunda na mboga, mchele ni mzuri. Jaribu nyama ya Stroganoff, kuku na mchuzi wa haradali ya machungwa, au maapulo. Unaweza kujaribu kutengeneza kebabs za mtindo wa Kimalesia au nyama ya nyama ya nyama.
Je! Unapenda pipi? Kikamilifu! Kuna dessert nyingi zilizo na matunda, matunda, mboga ambazo ni rahisi kuandaa na zenye kalori kidogo, kwa mfano, saladi ya beri na limau na jibini la mbuzi au pilipili iliyo na maapulo na matunda yaliyokaushwa. Dessert inaweza kuboreshwa: ongeza ice cream kwenye supu ya beri - na toleo lingine la sahani tamu liko tayari.
Tofauti sahani unazopenda na viungo vipya. Kwa mfano, ongeza mafuta ya mwerezi badala ya mafuta ya mboga kwenye saladi ya mboga, tumia rucolla, thyme au basil badala ya iliki na bizari. Andaa sahani ya matunda na ice cream ya mafuta au mtindi kama mavazi. Msimu wa buckwheat na vitunguu vya kukaanga kwenye mafuta ya mboga badala ya siagi. Tengeneza mayai ya tombo badala ya mayai ya kuku.
Kula kila kitu, lakini katika mchanganyiko sahihi
Huu ni ushauri kwa kila mtu, lakini haswa kwa wale ambao hawataki kupata nafuu, wana shida na njia ya utumbo au magonjwa ya viungo vingine (kwa mfano, kongosho). Ikiwa unapenda kila kitu ulimwenguni, iweke sheria angalau kutochanganya nyama na viazi kwenye sahani moja, kwani viazi na nyama humeyushwa na kufyonzwa kwa njia tofauti.
Usile matunda baada ya chakula cha mchana: husababisha kuchacha kwa kila kitu kilichoingia ndani ya tumbo "kabla". Pia ni bora kuweka pipi kando kwa muda: Enzymes tofauti hufichwa tumboni kusindika tamu na chumvi.
Kumbuka mchanganyiko rahisi zaidi wa chakula bora: nyama - mboga; uji - bidhaa za maziwa na mafuta (siagi); mboga mboga - bidhaa za nafaka (mkate, nafaka); matunda - uji; mayai - mboga, mboga mboga - matunda, karanga.
Kula sana, lakini kidogo kidogo
Sahau kila aina ya taarifa ambazo huwezi kula baada ya sita, ambayo "mpe chakula cha jioni adui", na ikiwa umesahau "kuipatia" - saladi ya mboga na kefir kukusaidia. Sisi sote tuna kimetaboliki tofauti, ambayo ni, kimetaboliki: kwa wengine, kila kitu kinameyeshwa kwa nusu saa, na kwa wengine, hata usiku haitoshi kwa hili. Kwa hivyo, wakati utakula chakula cha jioni, zingatia hisia zako mwenyewe. Ikiwa unataka kula, kula, lakini sio dakika 5 kabla ya kwenda kulala, vinginevyo ndoto mbaya zinaweza kukutesa na sio masaa 5 kabla ya kwenda kulala, vinginevyo, kwa kanuni, huwezi kulala.
Haijalishi unakula kiasi gani kwa siku, ni muhimu jinsi gani. Kipande cha nyama kigumu kinaweza kuliwa katika kikao kimoja, au unaweza kula milo mitatu kwa siku. Tofauti ya jinsi inavyoingizwa na jinsi unavyohisi inaweza kuwa kubwa sana. Kwa hivyo ncha yetu ya nne: kula kadri utakavyo, lakini jaribu kuvunja idadi ya chakula kutoka 1-2, hadi 4-5.
Ndiyo, kwa njia: chips, biskuti, croutons, baa za chokoleti "nishati" na upuuzi mwingine wa chakula - hii sio chakula kabisa, hii ni uuzaji wa bidhaa za matangazo kwa mikono yako ya ukarimu!
Chakula lazima kipatikane
Vinginevyo - hakuna kitu, kwa sababu kila kitu katika mwili wetu kimeunganishwa. Tunapokula kidogo, nguvu ndogo huzalishwa katika mwili wetu; nishati ndogo huzalishwa, uchovu zaidi hukusanyika; uchovu zaidi umekusanyika, ndivyo tunavyozidi kusonga; kidogo tunasonga, nguvu zaidi tunakusanya; kadiri nishati tunavyokusanya, ndivyo tunakula zaidi (ni nini kingine kutumia nguvu?). Hiyo ndio, mduara umefungwa! Tunakusanya nishati inayopatikana kutoka kwa chakula, ambayo mwishowe inabaki katika mwili wetu, lakini kwa njia tofauti - kwa njia ya mafuta.
Kidokezo ni zaidi ya uwazi: kula kawaida, unahitaji kuishi maisha ya kawaida. Hii inamaanisha kuwa hata sehemu ndogo ya nishati inayopokelewa kutoka kwa tufaha iliyoliwa kwenye chakula cha jioni lazima itafute njia ya kutoka. Lazima utumie nguvu hii muhimu kutoka kwa apple yenye afya juu ya kitu muhimu kwako mwenyewe: tembea kitalu au mbili kwa miguu, sukuma mara tano kutoka sakafuni, ruka kwa mguu mmoja karibu na meza ya kulia / ya kazi, pindisha ngawira zako (unaweza - mbele ya kioo, zunguka kwa pande tofauti mara 10-15), fanya mapenzi na mpendwa jioni (tufaha moja, hata hivyo, katika kesi hii haitoshi). Kwa ujumla, ni nini "matibabu" ya ziada ambayo mwili wako utapokea baada ya chakula inategemea wewe tu. Jambo kuu ni kwamba hautegemei chakula tu.