Yaliyomo
Ikiwa utaorodhesha vitu vyote ambavyo wenyeji wa bahari ni matajiri, unapata karibu meza nzima ya upimaji. Lakini muhimu zaidi inapaswa kutajwa - iodini. Ni ngumu sana kuipata mbali na bahari, kwa hivyo watu wa kisasa wanazidi kuteseka kutokana na uhaba wake na wanalazimika kunywa maandalizi yaliyo na iodini na kutumia chumvi iliyo na iodini. Iodini ni muhimu sana kwa utendaji wa kawaida wa sio tu tezi ya tezi, bali pia na ubongo: upungufu wake mkubwa katika utoto, kwa mfano, husababisha ucheleweshaji wa ukuaji wa akili. Omega-3 na omega-6 asidi asidi, kinga mwilini ya asili na dawamfadhaiko, sio muhimu sana kwa afya yetu.
Tunatafuta faida: wapi na nini?
Kelp kwa akili
Mwani wa bahari, kama mwani huu wa bahari huitwa mara nyingi, ni nondescript kwa kuonekana na ladha yake, kama Arkady Raikin alisema, ni maalum. Lakini ni muhimu sana: 30 g tu ina ulaji wa iodini wa kila siku, ambao unakosekana sana kwa wakazi wengi wa mikoa iliyo mbali na bahari. Na kuna madini mengi na vitamini ndani yake kuliko kwenye mboga za "kidunia" - yoyote ya kabichi, karoti au turnips.
Krill kwa mishipa ya damu yenye afya na ubongo
Ndogo, hadi sentimita 0,5 za crustaceans, ambazo kwa wingi, pamoja na plankton, huogelea juu ya uso wa bahari. Krill ana lishe sana na wakati huo huo ni lishe: protini humeyushwa kwa urahisi, na mafuta yanapatikana katika mfumo wa asidi ya mafuta ya omega-3 ya polyunsaturated, ambayo husaidia, haswa, kuondoa mishipa ya damu ya sahani za cholesterol. Kwa njia, asidi hizi kwenye krill ni tofauti katika fomu kutoka kwa mafuta ya samaki: kuwa sio triglycerides, lakini phospholipids, ni vizuizi muhimu zaidi kwa ubongo, utando wa seli na ini. Gramu 1-2 za krill kwa siku asubuhi kabla ya kiamsha kinywa - na moyo utakuwa mgumu, ubongo ni mzuri, na ngozi itakuwa mchanga na laini.
Shrimp kwa upinzani wa mafadhaiko
Itamine B12 - ndivyo ninavyopaswa kusema asante kwa hawa crustaceans. Ni vitamini hii ambayo ni muhimu kwa mfumo wetu wa neva, na haswa ikiwa kazini na maishani kuna shida zinazoendelea. Ni B12 ambayo hutupa upinzani wa mafadhaiko na kulala bora. Na muhimu zaidi, hauitaji mengi - kula tu sahani moja ya uduvi kwa wiki: sio ya kupoteza sana, sivyo?
Mussels kwa afya ya damu
Molluscs hizi zina "hila" nyingine - maudhui ya juu ya cobalt. Kwa kweli haipatikani katika bidhaa zingine za chakula. Cobalt ni kipengele ambacho ni sehemu ya vitamini B12; bila hiyo, vitamini hii haiwezi kuunganishwa au kufyonzwa. Na yeye pia ni kiungo muhimu zaidi katika taratibu za hematopoiesis: kwa upungufu wake, seli nyekundu za damu zinaundwa, ambazo hubeba oksijeni kupitia vyombo vyetu. Upungufu ni rahisi kuepuka - unahitaji mara kwa mara kuingiza mussels katika chakula.
Squid kwa raha za usiku
Kiumbe huyu wa ajabu aliitwa "ginseng ya bahari" kwa sababu: kula mara kwa mara nyama ya zabuni ya lishe ina athari ya faida ya nguvu za kiume. Dutu ambazo squid inajivunia kwa ujumla huimarisha misuli anuwai - pamoja na ile ya karibu, kwa mfano, pia moyo - na shukrani zote kwa yaliyomo kwenye potasiamu. Kwa kuongeza, unaweza kupata taurini ndani yake, ambayo inaboresha hali ya retina - tunaanza kuona vizuri gizani. Kwa ujumla, squid ina mali kali ya kupambana na kuzeeka. Kwa mfano, inazuia nywele za kijivu mapema kutokua: hii inazuiliwa na shaba, ambayo pia ni mengi katika mollusks hizi.
Oysters kwa kuongeza nguvu
Ikiwa squid ni aphrodisiac ya bajeti, chaza ni kwa gourmets tajiri na zilizoharibiwa. Lakini tusisahau kwamba ni rahisi kupata sumu pamoja nao kuliko kwa mussels sawa au squid. Kwa hivyo, kwa nini hizi molluscs zinavutia sana kimapenzi? Ukweli kwamba zinki, ambayo iko sana ndani yao, husababisha uzalishaji wa testosterone - homoni ya kijinsia muhimu zaidi. Na kwa wanawake, hii "chakula cha miungu" huongeza libido (na inaongeza kuvutia, kwa sababu inatoa ngozi ya ngozi, nywele - wiani na kuwezesha mwendo wa dhoruba yoyote ya homoni). Imethibitishwa pia kisayansi kwamba kula chaza husaidia kuzuia kuonekana kwa saratani, haswa kwenye tezi ya mammary. Na ikiwa oncology tayari imegunduliwa, basi vitu vilivyo kwenye oysters hukandamiza kinywa cha tumors.
Lobsters, kaa na kamba kwa mifupa yenye nguvu
Kama hatua ya kuzuia dhidi ya ugonjwa wa mifupa, wataalamu wa lishe wanashauri kula nyama kutoka kwa wamiliki wa kucha kali mara 2-3 kwa wiki (na mchele kama sahani ya kando). Wakazi hawa wa bahari ni tajiri sana katika fosforasi, ukosefu wa ambayo hufanya mifupa yetu iwe dhaifu. Kalsiamu, shaba, zinki, potasiamu - hizi zote ni "vizuizi vya ujenzi" kwa tishu za mfupa, na rundo zima la vitamini zilizomo kwenye nyama ya zabuni husaidia kuingiza vijidudu.
Usisahau kwamba dagaa ni mojawapo ya allergener yenye nguvu, hivyo unahitaji kuwa makini hasa ikiwa unashuku uvumilivu wa chakula na bidhaa hizi.