Nimekuwa nikiulizwa juu ya lishe ya mwanangu kwa muda mrefu, lakini kusema ukweli, sikutaka kuandika juu yake. Mada ya "watoto" ni dhaifu sana: kama sheria, akina mama wa watoto wadogo hujibu kwa ukali, na wakati mwingine hata kwa ukali, kwa habari yoyote isiyo ya kawaida. Bado, maswali yanaendelea kuja, na bado nitashiriki miongozo michache ya lishe kwa mtoto wangu wa miaka XNUMX. Kwa ujumla, sheria hizi ni rahisi na hazitofautiani sana na zangu mwenyewe: mimea zaidi, kiwango cha chini cha bidhaa za duka zilizopangwa tayari, kiwango cha chini cha sukari, chumvi na unga, pamoja na njia za kupikia zenye afya.
Nadhani ni muhimu sana si kumfundisha mtoto kwa chumvi na sukari. Ukweli ni kwamba tayari tunawapata kwa kiasi kinachohitajika - kutoka kwa vyakula vyote. Kiwango chochote cha sukari au chumvi iliyopokelewa na mwili kwa kuongeza haileti faida yoyote, kinyume chake, inachangia kuibuka na maendeleo ya magonjwa mbalimbali. Hapo awali niliandika juu ya hatari ya sukari na chumvi. Mtu yeyote anayevutiwa na shida hii, napendekeza kusoma maelezo ya kueleweka na ya kueleweka ya hali hiyo katika kitabu cha David Yan "Sasa ninakula chochote ninachotaka." Hakikisha kuonyesha hoja za mwandishi kwa bibi na yaya ikiwa wanasisitiza kuwa "supu ya chumvi ina ladha bora" na "sukari huchochea ubongo"! Kando, nitachapisha habari kuhusu kitabu na mahojiano na mwandishi wake.
Kwa kawaida, ninajaribu kuwatenga au angalau kupunguza vyakula vilivyotayarishwa viwandani kama vile puree za matunda na mboga, pipi, michuzi, nk. Kama sheria, chakula kama hicho kina kiasi kikubwa cha chumvi sawa, sukari na viungo vingine vya matumizi kidogo.
Tayari nimeandika mara kadhaa kwamba mimi ni mpinzani wa maziwa ya ng'ombe, pamoja na bidhaa yoyote ya maziwa kulingana na hayo. Zaidi juu ya hii hapa au hapa. Maoni yangu ya kibinafsi, kulingana na idadi ya tafiti za kisayansi, ni kwamba maziwa ya ng'ombe ni mojawapo ya bidhaa zisizo na afya, zaidi ya hayo, hatari kwa wanadamu, kwa hiyo, matumizi yake ni marufuku katika familia yetu. Kwa mwanangu, mimi hubadilisha bidhaa hizi zote na maziwa ya mbuzi, pamoja na mtindi, jibini la jumba na jibini - pia hutengenezwa kutoka kwa maziwa ya mbuzi. Hadi mtoto alikuwa na umri wa miaka moja na nusu, hata nilijifanya yoghurts mwenyewe - kutoka kwa maziwa ya mbuzi, ambayo nilijua binafsi знаком pia niliandika kuhusu hili kabla.
Mwanangu hula matunda mengi na aina mbalimbali za matunda: Ninajaribu kuchagua za msimu. Anapenda jordgubbar, raspberries, currants na gooseberries kutoka bustani ya bibi yake, inaonekana kwa sehemu kutokana na ukweli kwamba yeye huchukua berries mwenyewe. Katika msimu wa joto, yeye mwenyewe alimpeleka baba msituni asubuhi kwa jordgubbar, ambayo alikusanya kwa raha, na kisha, kwa kweli, akala.
Mara nyingi iwezekanavyo, ninajaribu kumpa mtoto wangu mboga mbichi. Inaweza kuwa vitafunio vya mwanga na karoti, matango, pilipili. Pia mimi hupika supu za mboga, ambazo situmii tu viazi za kawaida, karoti na kabichi nyeupe, lakini pia celery, mchicha, avokado, viazi vitamu, malenge, zukini, mimea ninayopenda ya Brussels, broccoli, vitunguu, pilipili na bidhaa zingine za kupendeza. unaweza kupata sokoni au dukani.
Tangu miezi 8, nimekuwa nikimpa mtoto wangu parachichi, ambayo aliabudu tu: aliinyakua kutoka kwa mikono yake na kuiuma na peel, bila kungoja niisafishe))) Sasa anashughulikia parachichi kwa utulivu zaidi, wakati mwingine ninaweza kumlisha karibu tunda zima na kijiko.
Mtoto wangu mara nyingi hula buckwheat, quinoa, mchele mweusi wa mwitu. Kama watoto wote, anapenda pasta: Ninajaribu kutoa upendeleo kwa zile ambazo hazijatengenezwa na ngano, lakini kutoka kwa unga wa mahindi, kutoka kwa quinoa, na, kama chaguo, hutiwa rangi na mboga.
Nina mahitaji ya juu sana kwa chakula cha wanyama: hakuna kitu kilichosindikwa na cha ubora wa juu iwezekanavyo! Ninajaribu kununua samaki wa mwitu: lax, pekee, gilthead; nyama - iliyopandwa tu au kikaboni: kondoo, bata mzinga, sungura na veal. Ninaongeza nyama kwa supu au kufanya cutlets na mengi ya zucchini grated. Wakati fulani mimi hupika mayai yaliyopikwa kwa ajili ya mwanangu.
Kwa maoni yangu, Uturuki wa pekee au shamba huko Moscow hugharimu pesa nyingi, lakini, kwa upande mwingine, hii sio kitu cha kuokoa, na sehemu za watoto ni ndogo sana.
Menyu ya kawaida ya mtoto wangu (ikiwa tuko nyumbani, sio safari) inaonekana kama hii:
asubuhi: uji wa oatmeal au buckwheat na maziwa ya mbuzi na maji (50/50) au mayai yaliyoangaziwa. Wote bila chumvi na sukari, bila shaka.
Chakula cha mchana: supu ya mboga (daima seti tofauti ya mboga) na au bila nyama / samaki.
Vitafunio: mtindi wa mbuzi (kunywa au nene) na matunda / matunda, puree ya matunda, au malenge yaliyooka au viazi vitamu (ambayo, kwa bahati, inaweza kuongezwa kwa oatmeal).
Chajio: samaki iliyooka / Uturuki / cutlets na buckwheat / mchele / quinoa / pasta
Kabla ya kulala: mbuzi kefir au kunywa mtindi
Vinywaji Alex apple juisi, sana diluted na maji, au maji tu, freshly mamacita matunda na mboga juisi (upendo wa mwisho ni mananasi), watoto chamomile chai. Hivi karibuni, walianza kutumia kikamilifu mboga, matunda na berry smoothies. Katika picha, yeye hana uso kutoka kwa laini - kutoka jua)))
Snack: karanga, matunda, mboga mbichi, matunda, chips za nazi, biskuti, ambazo ninajaribu kuchukua nafasi ya mango kavu na matunda mengine yaliyokaushwa.
Na ndiyo, bila shaka, mtoto wangu anajua mkate na chokoleti ni nini. Mara moja alipiga bar ya chokoleti - na aliipenda. Lakini tangu wakati huo, kila alipomuuliza, nilimpa chokoleti nyeusi tu, ambayo sio watu wazima wote wanapenda, achilia watoto. Basi mwana hamu ya chokoleti, tunaweza kusema, kutoweka. Kwa ujumla, chokoleti kwa kiasi na ubora mzuri ni afya.
Sisi mara chache tuna mkate nyumbani, na ikiwa ni hivyo, ni kwa mume au wageni tu))) Mwana hakula nyumbani, lakini katika mikahawa, wakati ninahitaji kumsumbua au kuokoa mgahawa na wageni wake kutoka. uharibifu, mateso hutumiwaaina mbalimbali za kelele za mahali hapa?
Kwa kuwa mtoto wetu ana umri wa miaka miwili tu na bado hajapata wakati wa kuonja kila kitu, tunaongeza sahani na bidhaa mpya hatua kwa hatua. Wakati anaona mabadiliko katika lishe bila shauku, yeye hutema tu kile ambacho hakukipenda. Lakini sijavunjika moyo na ninafanya kazi ili kufanya menyu yake iwe tofauti na, kwa kweli, muhimu. Na ninatumahi sana kwamba atanilinganisha na upendeleo wake wa upishi!
Pia nataka kuongeza kwamba chakula cha afya ni muhimu kwa watoto si tu kwa afya ya kimwili. Kulingana na tafiti nyingi, watoto wanaokula chakula cha haraka na sukari nyingi wana hali mbaya na ngumu na wako nyuma katika utendaji wa shule. Wewe na mimi hakika hatutaki shida kama hizo, sivyo? ?
Mama wa watoto wadogo, andika kuhusu maelekezo ya kuvutia kwa sahani za watoto na uzoefu wako wa kuanzisha chakula cha afya katika chakula cha watoto wako!