Hata hivyo, hata wachukuaji uyoga wenye uzoefu hawana kinga dhidi ya sumu. Na si suala la flair kitaaluma, ambayo ghafla basi chini mmiliki wake. Mara nyingi, sababu za sumu na "wataalam wa uyoga" ni udongo uliochafuliwa ambao uyoga uliokusanywa umekua.
Mchumaji uyoga anayerandaranda msituni huenda hata asishuku kwamba chini ya ardhi ya msitu mtu fulani alifikiria kuweka mahali pa kuzikia kwa ajili ya mbolea ya kilimo au kuzika takataka zenye mionzi hapo. “Watu wenye hekima” kama hao huchochewa na tamaa ya kuokoa vitu vyenye hatari kwa afya. Na kwa kuwa hakuna mtu anayehusika katika kutafiti ardhi ya misitu kwa uwepo wa radionuclides, metali nzito na dawa za wadudu (na hii sio kweli), uyoga usio na madhara kabisa, vipepeo na boletus hujilimbikiza vitu vyenye madhara ndani yao na kuwa sumu.
Kwa ujumla, uyoga huwa "kuokoa" kila kitu, hata sumu ya cadaveric, ikiwa kuna mnyama aliyekufa karibu. Ndiyo maana katika nchi nyingi za Ulaya mkusanyiko wa uyoga wa mwitu umejaa faini ya utawala. Na mengi. Kwa hiyo Wazungu, ikiwa wanataka kula uyoga, tumia aina zilizopandwa kwa hili. Inaweza kuwa uyoga wa oyster, champignons, chini ya mara nyingi - shiitake au chanterelles. Wao hupandwa katika maeneo yaliyofungwa, ambapo sampuli za udongo huchukuliwa mara kwa mara na udhibiti kamili wa usafi na janga la bidhaa unafanywa.