Je, unafikiria tu kuhusu kula mboga mboga, au labda tayari unafuata mtindo wa maisha unaotegemea mimea, lakini huna hoja za kuwashawishi marafiki na wapendwa wako kuhusu faida zake?
Hebu tukumbuke jinsi veganism inavyosaidia sayari. Sababu hizi ni za kulazimisha vya kutosha kuwafanya watu wafikirie sana kwenda vegan.
Veganism hupambana na njaa ya ulimwengu
Vyakula vingi vinavyolimwa kote ulimwenguni haviliwi na wanadamu. Kwa hakika, 70% ya nafaka inayokuzwa Marekani huenda kulisha mifugo, na duniani kote, 83% ya mashamba yamejitolea kwa ufugaji wa wanyama.
Inakadiriwa kuwa tani milioni 700 za chakula ambazo zinaweza kuliwa na wanadamu huenda kwa mifugo kila mwaka.
Na ingawa nyama ina kalori nyingi kuliko mimea, ikiwa ardhi hii ingekusudiwa kwa mimea anuwai, kiwango cha pamoja cha kalori zilizomo ndani yake kingezidi viwango vya sasa vya bidhaa za wanyama.
Kwa kuongezea, ukataji miti, uvuvi wa kupita kiasi, na uchafuzi wa mazingira unaosababishwa na tasnia ya nyama na samaki unapunguza uwezo wa jumla wa Dunia wa kuzalisha chakula.
Ikiwa mashamba mengi yangetumiwa kukuza mazao ya watu, watu wengi zaidi wangeweza kulishwa na rasilimali kidogo za sayari.
Ulimwengu utalazimika kukubali hili kwani idadi ya watu ulimwenguni inatarajiwa kufikia au kuzidi bilioni 2050 kwa 9,1. Hakuna ardhi ya kutosha kwenye sayari kuzalisha nyama ya kutosha kulisha walaji nyama wote. Isitoshe, dunia haitaweza kukabiliana na uchafuzi unaoweza kusababisha hilo.
Veganism huhifadhi rasilimali za maji
Mamia ya mamilioni ya watu duniani kote hawana maji safi. Watu wengi zaidi wanakabiliwa na uhaba wa maji mara kwa mara, wakati mwingine kutokana na ukame na wakati mwingine kutokana na usimamizi mbaya wa vyanzo vya maji.
Mifugo hutumia maji safi zaidi kuliko tasnia nyingine yoyote. Pia ni mojawapo ya uchafuzi mkubwa wa maji safi.
Mimea zaidi itachukua nafasi ya mifugo, maji zaidi yatakuwa karibu.
Inachukua mara 100-200 zaidi ya maji kutoa kilo moja ya nyama ya ng'ombe kama inavyofanya ili kutoa pauni ya chakula cha mmea. Kupunguza matumizi ya nyama ya ng'ombe kwa kilo moja tu huokoa lita 15 za maji. Na kubadilisha kuku wa kukaanga na kuweka pilipili ya mboga au kitoweo cha maharagwe (ambacho kina viwango sawa vya protini) huokoa lita 000 za maji.
Veganism husafisha udongo
Kama vile ufugaji unavyochafua maji, pia huharibu na kudhoofisha udongo. Hii kwa kiasi fulani inatokana na ukweli kwamba ufugaji wa mifugo husababisha ukataji miti - ili kutoa nafasi kwa malisho, maeneo makubwa ya ardhi yameondolewa vipengele mbalimbali (kama vile miti) vinavyotoa virutubisho na utulivu wa ardhi.
Kila mwaka mwanadamu hukata misitu ya kutosha kufikia eneo la Panama, na hii pia huharakisha mabadiliko ya hali ya hewa kwa sababu miti inashikilia kaboni.
Kinyume chake, kukua aina mbalimbali za mimea kurutubisha udongo na kuhakikisha udumifu wa muda mrefu wa dunia.
Veganism hupunguza matumizi ya nishati
Ufugaji wa mifugo unahitaji nguvu nyingi. Hii ni kutokana na mambo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na: ufugaji wa wanyama huchukua muda mrefu; wanatumia chakula kingi cha ardhini ambacho kingeweza kutumika kwa madhumuni mengine; bidhaa za nyama lazima zisafirishwe na kupozwa; Mchakato wa uzalishaji wa nyama yenyewe, kutoka kwa kichinjio hadi rafu za duka, unatumia wakati mwingi.
Wakati huo huo, gharama za kupata protini za mboga zinaweza kuwa mara 8 chini ya zile za kupata protini za wanyama.
Veganism husafisha hewa
Ufugaji wa mifugo kote ulimwenguni husababisha uchafuzi wa hewa sawa na magari, mabasi, ndege, meli na njia zingine zote za usafiri.
Mimea husafisha hewa.
Veganism inaboresha afya ya umma
Virutubisho vyote unavyohitaji vinaweza kutolewa na lishe ya vegan. Mboga safi, matunda, na vyakula vingine vya vegan vimejaa virutubishi ambavyo nyama haina.
Unaweza kupata protini yote unayohitaji kutoka kwa siagi ya karanga, kwino, dengu, maharagwe, na zaidi.
Utafiti wa kimatibabu unathibitisha kwamba kula nyama nyekundu na nyama iliyochakatwa huongeza hatari ya kupata saratani, magonjwa ya moyo, kiharusi, na matatizo mengine ya kiafya.
Watu wengi hula vyakula vyenye sukari nyingi, vihifadhi, kemikali, na viambato vingine vinavyoweza kukufanya ujisikie vibaya, kukufanya ujisikie mchovu kila siku, na kusababisha matatizo ya kiafya ya muda mrefu. Na katikati ya chakula hiki ni kawaida nyama.
Bila shaka, vegans wakati mwingine hula chakula cha juu kilichosindikwa. Lakini veganism inakufundisha kuwa na ufahamu wa viungo katika vyakula unavyokula. Tabia hii itakufundisha kula vyakula vipya na vyenye afya kwa wakati.
Inashangaza jinsi ustawi unaboresha wakati mwili unapokea chakula cha afya!
Veganism ni ya kimaadili
Wacha tuseme nayo: wanyama wanastahili maisha mazuri. Ni viumbe wenye akili na wapole.
Wanyama hawapaswi kuteseka kutoka kuzaliwa hadi kufa. Lakini ndivyo maisha ya wengi wao wanapozaliwa kwenye viwanda.
Baadhi ya wazalishaji wa nyama wanabadilisha hali ya uzalishaji ili kuepuka unyanyapaa wa umma, lakini idadi kubwa ya bidhaa za nyama unazokutana nazo katika mikahawa na maduka ya mboga huzalishwa chini ya hali mbaya.
Ikiwa utaondoa nyama kutoka kwa angalau milo machache kwa wiki, unaweza kujitenga na ukweli huu mbaya.
Nyama ni moyoni mwa lishe nyingi. Inachukua jukumu kuu wakati wa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni katika maisha ya watu wengi.
Iko kwenye menyu ya karibu kila mgahawa. Ni katika kila mtu katika maduka makubwa. Nyama ni nyingi, nafuu na ya kuridhisha.
Lakini hii inaweka shida kubwa kwenye sayari, haina afya na haina maadili kabisa.
Watu wanahitaji kufikiria juu ya kwenda vegan, au angalau kuanza kuchukua hatua kuelekea hilo, kwa ajili ya sayari na wao wenyewe.