Athari za tasnia ya nyama kwenye mazingira kwa hakika zimefikia kiwango ambacho kinawalazimu watu kuacha tabia zao mbaya zaidi. Takriban ng’ombe bilioni 1,4 kwa sasa wanatumika kwa ajili ya nyama, na idadi hii inakua kwa kasi ya takriban milioni 2 kwa mwezi.
Hofu ni injini kubwa ya uamuzi. Hofu, kwa upande mwingine, inakuweka kwenye vidole vyako. "Nitaacha kuvuta sigara mwaka huu," sio hamu ya ucha Mungu inayotamkwa katika Mkesha wa Mwaka Mpya. Lakini tu wakati kifo cha mapema kinaonekana kuwa matarajio yasiyoepukika - basi tu kuna nafasi ya kweli kwamba suala la kuvuta sigara litatatuliwa.
Wengi wamesikia juu ya athari za kula nyama nyekundu, sio kwa viwango vya cholesterol na mshtuko wa moyo, lakini kwa suala la mchango wake katika uzalishaji wa gesi chafu. Wacheuaji wa nyumbani ndio chanzo kikubwa zaidi cha methane ya anthropogenic na huchukua 11,6% ya uzalishaji wa gesi chafu ambayo inaweza kuhusishwa na shughuli za binadamu.
Mnamo 2011, kulikuwa na ng'ombe wapatao bilioni 1,4, kondoo bilioni 1,1, mbuzi bilioni 0,9 na nyati bilioni 0,2, idadi ya wanyama ilikuwa ikiongezeka kwa karibu milioni 2 kwa mwezi. Malisho na malisho yao yanachukua eneo kubwa kuliko matumizi mengine yoyote ya ardhi: 26% ya ardhi ya dunia imetengwa kwa malisho ya mifugo, wakati mazao ya malisho yanachukua theluthi moja ya ardhi ya kilimo - ardhi ambayo inaweza kukuza mazao, kunde na mboga kwa matumizi. binadamu au kwa ajili ya uzalishaji wa nishati.
Zaidi ya watu milioni 800 wanakabiliwa na njaa kali. Matumizi ya ardhi yenye tija ya kilimo kwa ajili ya uzalishaji wa chakula cha mifugo yanatia shaka katika misingi ya maadili kwa sababu yanachangia kudhoofisha rasilimali ya chakula duniani.
Matokeo mengine yanayojulikana sana ya ulaji wa nyama ni pamoja na ukataji miti na upotevu wa viumbe hai, lakini isipokuwa serikali kuingilia kati, inaonekana kuwa haiwezekani kwamba mahitaji ya nyama ya wanyama yanaweza kupunguzwa. Lakini ni serikali gani iliyochaguliwa na watu wengi ingegawa ulaji wa nyama? Watu zaidi na zaidi, haswa nchini India na Uchina, wanakuwa wapenzi wa nyama. Mifugo ilisambaza tani milioni 229 za nyama katika soko la dunia mwaka 2000, na uzalishaji wa nyama kwa sasa unaongezeka na utaongezeka maradufu hadi tani milioni 465 ifikapo 2050.
Tamaa ya Wajapani ya nyama ya nyangumi ina matokeo mabaya, kama vile Wachina wanavyopenda vikumbo vya pembe za ndovu, lakini uchinjaji wa tembo na nyangumi kwa hakika si kitu zaidi ya dhambi katika muktadha wa uchinjaji mkubwa, unaoenea kila wakati ambao hulisha ulimwengu. . Wanyama walio na matumbo ya chumba kimoja, kama vile nguruwe na kuku, hutoa kiasi kidogo cha methane, kwa hivyo labda ukatili kando, tunapaswa kufuga na kula zaidi yao? Lakini matumizi ya samaki hayana njia mbadala: bahari inaendelea kumwaga, na kila kitu kinacholiwa ambacho huogelea au kutambaa hukamatwa. Aina nyingi za samaki, samakigamba na shrimp porini tayari zimeharibiwa kivitendo, sasa mashamba yanakua samaki.
Lishe ya Maadili inakabiliwa na idadi ya mafumbo. "Kula samaki wenye mafuta" ni ushauri wa mamlaka ya afya, lakini ikiwa sote tutawafuata, samaki wenye mafuta watakuwa hatarini zaidi. "Kula matunda zaidi" ni amri tofauti, ingawa usambazaji wa matunda ya kitropiki mara nyingi hutegemea mafuta ya ndege. Mlo unaoweza kupatanisha mahitaji shindani—upunguzaji wa kaboni, haki ya kijamii, uhifadhi wa bayoanuwai, na lishe ya kibinafsi—una uwezekano wa kuwa na mboga ambazo zimekuzwa na kuvunwa kupitia kazi inayolipwa vizuri.
Linapokuja suala la mustakabali mbaya wa ulimwengu, njia changamano kati ya sababu na athari ndiyo kikwazo kikubwa zaidi kwa wale wanaojaribu kuleta mabadiliko.